Đến Thượng Hải thưởng thức những món ăn đường phố ngon quên lối về

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Bảy, ngày 14/04/2018 13:00 PM (GMT + 7)

Nếu đến du lịch Thượng Hải, bạn nhất định nên thưởng thức những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây.

Nói đến Trung Quốc thì nhất định không thể bỏ qua Thượng Hải, một thành phố sầm uất với nền văn hóa ẩm thực phong phú. Mặc dù tốc độ đô thị hóa nhanh chóng hiện nay đang dần hình thành nên nhiều chuỗi nhà hàng sang trọng, nhưng ẩm thực đường phố vẫn là một nét đặc trưng được người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích. Khi đến đây, bạn có thể ghé qua đường Fangbang để thưởng thức những món ăn nổi tiếng. Bên cạnh đó, Changle và Xiangyang Nan cũng là những con phố sầm uất với những quán ăn vỉa hè hấp dẫn.


Dưới đây là 5 món ăn đường phố đặc trưng của Thượng Hải mà du khách không nên bỏ qua.



1. Bánh Đại Thông Dư Bình


Đây là một trong những món bánh đường phố ngon và nổi tiếng nhất Thượng Hải. Daitong du Binh là một loại bánh mì dẹt được làm từ bột mì trộn với hành lá tươi thái nhỏ và mỡ lợn rồi cuộn hoàn toàn bằng tay. Bánh được nướng trong lò cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn và chuyển sang màu nâu nhạt. Không ai có thể làm món bánh nổi tiếng này ngon hơn ông Ngô, một chủ nhà hàng truyền thống trên đường Nam Xương. Và nếu muốn mua bánh ở quán ông Ngọ, bạn phải đến sớm từ 6h sáng để không phải xếp hàng chờ lâu.


Đến Thượng Hải thưởng thức những món ăn đường phố ngon quên lối về - 2


2. Lương


Lương tau là một món mì lạnh được làm từ sợi mì lớn, rau mùi, giá đỗ, dưa leo thái mỏng … Sau đó, món ăn được biến tấu thêm đường, dấm, ớt để tăng hương vị. Món ăn này ngon nhất khi ăn vào những ngày nắng nóng với hương vị thanh mát và hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Me Lương có nguồn gốc từ tỉnh Thiểm Tây và sau đó bắt đầu phổ biến ở Thượng Hải và các thành phố khác của Trung Quốc.

Đến Thượng Hải thưởng thức ẩm thực đường phố ngon quên lối về - 3


3. Bánh Tiên


Đến Thượng Hải mà không thử Tiên Bình thì phí cả một chuyến đi. Đây được coi là món ăn sáng ngon nhất ở Trung Quốc. Nó là một loại bánh crepe mỏng, được bán trên các gánh hàng rong ở Thượng Hải. Bánh Tiên Bình được làm từ bột mì trộn với sữa, tráng mỏng trên chảo và phủ đậu nành, trứng, hành lá, rau dền, ngò gai và nước sốt. Và bước cuối cùng là chiên cho đến khi giòn. Xianping có nguồn gốc từ tỉnh Sơn Đông và hiện nay rất phổ biến ở Thượng Hải.


Đến Thượng Hải thưởng thức những món ăn đường phố ngon quên lối về - 4


4. Bánh bao Sinh Tiên và Wai con


Khi đến Thượng Hải, chắc chắn du khách không thể bỏ qua ẩm thực đặc trưng của Trung Hoa với bánh bao và bánh quế Sinh Tiên. Đầu tiên là bánh bao Sinh Tiên được làm từ thịt viên và chiên trong chảo lớn. Đối với bánh yến mạch, tương tự như bánh bao truyền thống, nó được hấp với lớp vỏ dày và phẳng như hoành thánh và nhân thịt băm.


Đến Thượng Hải thưởng thức những món ăn đường phố ngon quên lối về - 5


5. Bánh bao


Tất nhiên không thể thiếu bánh bao trong món ăn đường phố nổi tiếng của Thượng Hải. Món bánh này thường được người dân địa phương ăn vào bữa sáng. Bánh bao được làm với lớp vỏ mềm, xốp và thường được nhân với thịt lợn băm hoặc đôi khi là thịt lợn muối.


Nếu ăn chay, bạn có thể chọn bánh bao nhân bắp cải hoặc đậu phụ. Chúng thường được xếp gọn gàng trên những chiếc bát tre. Muốn thưởng thức món bánh bao truyền thống thơm ngon, bạn có thể đến quán BaBi ManTou nằm trên đường Đức Bình.


Nổi da gà với món ăn Trung Quốc tuyệt vời nhưng kinh tởm

Chúng cũng là “thực phẩm xanh” cung cấp hàm lượng protein và protein dồi dào.


Leave a Reply

Your email address will not be published.