Ổi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết, có thể được cung cấp nguồn gốc tốt nhất khi ăn tươi và sống.
Giá trị dinh dưỡng
Ổi là một cường quốc dinh dưỡng, nó chứa đầy vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, polyphenol và flavonoid. Một trăm gam ổi có thể đáp ứng 14% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn mà không làm tăng thêm lượng calo của bạn.
Ổi là một nguồn cung cấp vitamin A và C, đồng, folate, sắt, vitamin B, kali, kẽm, phốt pho và các chất chống oxy hóa như beta carotene và lycopene.
Như ổi
Có rất nhiều giống ổi và chúng có những đặc điểm riêng về hương vị, kết cấu và mùi. Hai giống ổi chính là ổi trắng và ổi hồng / đỏ.
Ổi đỏ ngọt hơn có độ ẩm cao và có thể được sử dụng để làm mứt, món tráng miệng và nước sốt. Ổi trắng có tính axit cao hơn và có kết cấu chắc, thích hợp để ăn thái lát hoặc làm lớp phủ trên món salad, ngũ cốc ăn sáng hoặc sữa chua.
Các loại đặc sản khác bao gồm ổi dâu tây có vị dâu tây và ổi chanh có vị giống chanh và ổi.
Lợi ích sức khỏe của ổi
Đây là lý do tại sao bạn nên ăn nhiều ổi hơn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng tổng thể:
1. Cải thiện sức khỏe răng miệng
Lá ổi đã được chứng minh là giúp chống lại vi khuẩn, viêm nhiễm và mảng bám.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc sử dụng nước súc miệng chiết xuất lá ổi 0,15% hàng ngày có hiệu quả như một loại nước súc miệng tiêu chuẩn trong việc giảm vi khuẩn, mẩn đỏ và sưng tấy ở những người bị viêm lợi nặng.
Nghiên cứu mới cho thấy bằng chứng đầy hứa hẹn rằng lá ổi có thể giúp điều trị và ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe răng miệng khi kết hợp với việc đánh răng, dùng chỉ nha khoa và kiểm tra răng miệng thường xuyên.
2. Hỗ trợ trong quản lý bệnh tiểu đường
Ổi có nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và giúp giữ cho lượng đường trong máu không bị tăng đột biến. Do đó, loại trái cây lành mạnh này có thể được đưa vào chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường mà vẫn duy trì được việc kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường nên bỏ vỏ ổi vì nó có xu hướng làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn so với phần thịt bên trong.
Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy trà được làm bằng chiết xuất từ lá ổi có thể giúp ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu khi uống trong bữa ăn.
3. Duy trì sức khỏe làn da
Ổi rất giàu chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm vitamin C, beta carotene và lycopene.
Vitamin C cần thiết cho việc sản xuất collagen, một loại protein giúp da đàn hồi và khỏe mạnh. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong ổi có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh khả năng làm chậm quá trình lão hóa da sớm của nó.
Với lượng vitamin C gấp 4 lần cam, ổi cung cấp khả năng chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi các gốc tự do, tác hại của ánh nắng mặt trời và thậm chí là quá trình lão hóa.
Các lợi ích tiềm năng khác
Các liệu pháp truyền thống và nghiên cứu mới nổi cho thấy nhiều lợi ích tiềm năng của ổi trong việc điều trị các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, bằng chứng vẫn còn hạn chế.
Hầu hết các nghiên cứu được thực hiện trên động vật; Người ta vẫn chưa biết cách con người có thể phản ứng với các phương pháp điều trị tương tự. Cần điều tra thêm để xác định tác dụng thực sự của ổi đối với các điều kiện khác nhau.
1. Điều trị tiêu chảy
Các đặc tính kháng khuẩn của ổi có thể làm sạch ruột của các sinh vật có hại gây tiêu chảy. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ lá ổi có thể làm giảm lượng nước trong phân và đau bụng.
2. Ức chế quá trình thoái hóa khớp
Các gốc tự do đóng một vai trò trong sự phát triển của viêm xương khớp. Nghiên cứu trên động vật cho thấy chất chống oxy hóa trong ổi có thể làm giảm sự phá hủy sụn.
3. Giảm đau bụng kinh
Trong một nghiên cứu, những phụ nữ dùng 6 mg chiết xuất ổi đã giảm đáng kể cơn đau kinh nguyệt trong thời gian nghiên cứu 4 tháng so với những người dùng thuốc giảm đau, chống viêm ibuprofen.
4. Chống lại bệnh cúm
Các flavanols trong trà ổi là chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng kháng vi-rút. Không giống như hầu hết các loại vắc-xin, chúng hoạt động trên nhiều loại vi-rút và có thể được sử dụng để chống lại vô số chủng cúm mới nổi.
5. Giảm nguy cơ ung thư
Các gốc tự do cũng là nguyên nhân gây ra tổn thương tế bào góp phần gây ra ung thư. Các chất chống oxy hóa trong ổi có thể giúp ngăn ngừa ung thư và sự phát triển của khối u.
6. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ổi hồng có chứa lycopene, chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Có một số bằng chứng cho thấy ăn quả ổi và nước ép ổi không bỏ vỏ có thể làm giảm huyết áp và cải thiện cholesterol.
7. Hỗ trợ chữa lành vết thương
Dầu hạt ổi có nhiều chất chống oxy hóa và axit linoleic, một chất béo không bão hòa. Axit linoleic được biết là có vai trò trong việc chữa lành vết thương và hình thành mạch máu.
8. Bảo vệ khả năng sinh sản của nam giới
Các chất chống oxy hóa trong ổi có thể bảo vệ tinh trùng khỏi các độc tố tự nhiên.
Trong một nghiên cứu, những con chuột được cho uống chiết xuất lá ổi đã tăng đáng kể số lượng tinh trùng so với những con chuột được cho dùng giả dược sau khi tiếp xúc với độc tố tự nhiên gossypol.
9. Thúc đẩy sự phát triển của trẻ sơ sinh
Folate là một loại vitamin có vai trò trong sự phát triển của các tế bào mới. Trong ba tháng đầu của thai kỳ, sự phát triển thần kinh quan trọng diễn ra ở em bé.
Theo Emedi Health
