nguyên vật tư:
– 6 đùi gà còn nguyên xương và da
làm xốt
– 1 chén nước
– ½ chén xì dầu
– ½ chén dấm táo
– 3 tép tỏi lớn, thái từng lát
– tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Rửa đùi gà dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy (paper towel) để thấm khô thịt. Cho toàn bộ những nguyên vật tư làm xốt và một chiếc nồi (khỏe mạnh nồi đủ to để lúc để thịt gà vào, không phải xếp ông xã miếng nọ lên miếng kia).
Bước 2: đung nóng nước xốt với ngọn lửa lớn.
Bước 3: Tiếp tục để thịt vào và đậy vung, đung nóng ở ngọn lửa vừa phải, trong 30 phút.
Bước 4: Lật những từng miếng thịt gà lại.
Bước 5: Vớt thịt ra, xếp vào khay của lò nướng, đặt khay cách nguồn nhiệt khoảng chừng 10 – 13 cm và nướng trong vòng 3 – 4 phút (thận trọng để tránh gà bị cháy).
Bước 6: Đun nồi nước xốt tới khi nó trở nên sền sệt, thận trọng không xẩy ra cháy nồi nhé.
Bước 7: để thịt gà ra đĩa. Nước xốt để vào trong một chiếc bát nhỏ. trước lúc thưởng thức món thịt gà nấu kiểu Philippines này, tín đồ hãy rưới nước xốt lên trên nhé!
Chúc tín đồ thành công xuất sắc và ngon miệng!
Theo Eva
