Gà nướng nguyên con trong nồi chiên không dầu, chín vàng, thơm ngon, chín từ trong ra ngoài

Ẩm thực
Rate this post

Chủ Nhật, ngày 31/10/2021 10:00 AM (GMT + 7)

Nồi chiên không dầu giúp giữ được độ ngọt của gà, vừa giảm lượng mỡ trong gà, vừa giúp gà giòn ngon. Nhưng để nướng gà nguyên con bằng nồi chiên cũng cần có những bí quyết riêng.

Với sự hỗ trợ của nồi chiên không khí, công việc nấu nướng đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Đặc biệt với những món ăn cần nhiều công sức như gà nướng thì điều đó lại trở nên vô cùng đơn giản. Nhưng nhiều khi nướng bằng nồi chiên không dầu, chị em thường phải chặt gà trong khâu chế biến vì sợ gà chín không đều. Làm như vậy, gà nướng thường bị khô và mất đi độ ngọt. Để nướng cả con gà trong nồi chiên không khí, hãy thử phương pháp này.

Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Hoàng Thanh Huyền đã hướng dẫn chị em làm món gà nướng lá móc mật, tiêu rừng.

Chọn gà có trọng lượng phù hợp với công suất của nồi chiên

Nguyên liệu: Gà; hạt mắc ca; Lá mắc mật; mật ong, bột canh, tương ớt, ngũ vị hương, dầu điều, hạt nêm.

Làm:

Nướng gà nguyên con trong nồi chiên không dầu, chín vàng thơm ngon, chín từ trong ra ngoài - 3

Ướp gà rồi cho vào chảo có lót giấy bạc.

Đầu tiên, bạn phải chọn gà ngon, trọng lượng vừa phải. Tùy theo dung tích của nồi chiên mà bạn nên chọn gà có trọng lượng phù hợp để gà nguyên con vừa với nồi chiên.

Cho một chút bột canh, dầu điều, hạt mắc khén, ngũ vị hương vào tô trộn đều rồi dùng bao tay xoa khắp thân gà từ trong ra ngoài, xoa lá mắc mật vào bụng gà.

Ướp gà như vậy khoảng 1-2 tiếng.

Nướng cả con gà trong nồi chiên không dầu, chín vàng và thấm đều, chín từ trong ra ngoài - 4

Lật gà và phết gia vị trong khi nướng

Gà nướng:

Để tránh tình trạng bên ngoài và bên trong gà không chín, việc cài đặt nhiệt độ của nồi chiên là vô cùng quan trọng.

Cho gà vào nồi: Lần 1 để 180 độ trong 20 phút.

Lần thứ hai xuống 135-140 độ trong 10 phút tiếp theo

Lần thứ ba để 90 độ trong 10 phút.

– Xen kẽ giữa các lần, kéo ra gạt nhẹ cho dầu ăn, mật ong và nước xốt thừa, lật gà cho chín đều hai mặt.

Nướng cả con gà trong nồi chiên không dầu, chín vàng và thấm đều, chín từ trong ra ngoài - 5

Gà nướng trị hôi nách với gia vị thần thánh

Lưu ý: Nướng theo cách này, gà có hương vị đặc trưng của lá rừng, hạt mắc khén và da gà rất giòn, bạn không nên cho gia vị đậm nếu không sẽ bị cháy.

Pha nước chấm gà gồm: tương ớt, hạt nêm, chút bột canh, ớt tươi, chanh, hạt mắc khén, một thìa nước lọc, tỏi băm, lá chanh thái nhỏ.

Không có lá mắc mật thì cho lá chanh, không có hạt mắc ca thì cho tiêu.

Nguồn: https: //giadinh.net.vn/nuong-ga-nguyen-con-bang-noi-chien-khong-dau-vang-ngon-tham-vi-chin-ngau -…

Công thức làm cơm gà nướng cay cay cực hấp dẫn chờ ngày gió mùa về

Gà nướng phô mai béo ngậy, mềm tan trong miệng, kết hợp với chút cay cay của tiêu và ớt là món ăn hoàn hảo.

Leave a Reply

Your email address will not be published.