Giới trẻ rủ nhau “ăn xổi ở thì Nam Định” toàn đặc sản nổi tiếng với giá rẻ bất ngờ

Nhắc đến Nam Định, người ta thường chỉ biết đến nơi đây nổi tiếng là vùng đất địa linh nhân kiệt với lịch sử vàng son chói lọi mà ít ai biết rằng Nam Định còn khiến nhiều du khách “choáng váng” bởi nền ẩm thực đa dạng. độc nhất. Một số món ăn Nam Định nổi tiếng đã được du nhập đến nhiều vùng miền khác như bún bò Nam Định, bánh xèo, bánh gai, …

Nếu các bạn trẻ đã quá quen thuộc với lịch trình du lịch ẩm thực đất cảng thì sao không thử đến Nam Định để trải nghiệm thêm những món ăn ngon, lạ miệng, ghi dấu ấn thêm trong bản đồ khám phá. phá hủy nền ẩm thực Việt Nam.

Thưởng thức ẩm thực độc đáo với những món ăn nổi tiếng

Hiện nay, ở nhiều thành phố lớn, không quá khó để bạn có thể tìm thấy một số món ăn Nam Định, tuy nhiên chúng cũng được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền. Ẩm thực Nam Định còn được biết đến với hương vị hài hòa không quá đặc sắc nhưng cũng khiến bao thực khách phải “xiêu lòng”.

Phở bò Tùng

Nhắc đến ẩm thực Nam Định, món đầu tiên không thể bỏ qua là bún bò. Tuy đây là một món ăn rất bình dân nhưng hương vị Nam Định rất riêng, mang những nét đặc trưng riêng không trộn lẫn vào đâu được. Địa chỉ được nhiều thực khách sành ăn ghé thăm nhất là quán phở Chú Đường – quán phở gia truyền nổi tiếng nhất Nam Định.

Quán phở này đã tồn tại hàng chục năm, vỏn vẹn 18m2 nhưng lúc nào cũng đông khách. Ngoài các món phở truyền thống như hiếm, nấu, nạm, quán phở Chú Đường còn đặc biệt nổi tiếng với phở bò sốt vang và phở áp chảo. Phở bò Nam Định có hương vị dân dã, khác hẳn phở Hà Nội thơm mùi hoa hồi, phở Nam Định với nước dùng ngọt như nước dùng bò nhà nấu dù vẫn rất đậm đà đưa miệng.

Bún đậu cô Hiền

Bún ốc chợ Diên Hồng là một trong những địa chỉ ăn uống lâu đời và gắn bó nhất Nam Định với người dân nơi đây. Gọi là bún sung nhưng thực chất là bún riêu cua ăn kèm với lá sung. Bún ở đây còn được ăn kèm với đậu rán, rau sống xắt nhỏ, tóp mỡ ngâm giấm ớt ra bát riêng.

Nước dùng chua chua thêm gạch cua tưởng chừng đơn giản nhưng ăn vào rất thú vị. Quán nằm ngay giữa chợ đêm, giá cũng rẻ.

Mì súp lơ muối

Nhắc đến món ngon Nam Định, chắc hẳn ai cũng nghĩ đến tô bún chân giò trước sân vận động Thiên Trường. Một tô bún chân giò hay giả cầy cũng rất nhiều thịt. Thịt ở đây là miếng to. Nước dùng được ninh từ xương ống nên cũng đậm đà, không bị lợ. Bún ở đây còn được ăn kèm với măng ngâm chua chua cay cay rất thích hợp cho hội thích ăn quậy.

“Công phá” những món ăn vặt nổi tiếng ở Nam Định

Về Nam Định, giới trẻ “săn lùng” những món ăn vặt siêu hot mang đậm hương vị Thành Nam, tuy chỉ là những món ăn bình dị nhưng sẽ gây thương nhớ cho bao thực khách.

Bánh xèo

Nhắc đến đặc sản Nam Định không thể bỏ qua bánh xèo – một loại bánh được người dân Nam Định làm theo phong cách của người Hoa. Thoạt nhìn, bánh xèo trông giống như một chiếc bánh bao chiên nhưng phần vỏ và nhân bên ngoài lại giống như bánh pía. Thành phần khá đơn giản, chủ yếu gồm: bột, trứng, thịt, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng tùy theo cách làm của mỗi nhà.

Bánh gối cô Mai

Quán bánh gối trên đường Nguyễn Văn Trỗi là điểm đến của nhiều bạn trẻ vào những buổi chiều muộn. Quán được khen ngợi ngay trên sóng truyền hình quốc gia với lớp bánh mỏng, giòn hòa quyện với lớp nhân dày: thịt, trứng, miến, mộc nhĩ, cà rốt.

Bánh gối tuy có ở khắp nơi nhưng có lẽ do ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa nên bánh gối Nam Định hoàn toàn khác với bánh gối thông thường. Bánh gối ở Miss Mai’s còn được ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị đặc biệt. Vì nằm ngay cổng trường nên thời gian mở cửa của quán thường vào khoảng thời gian học sinh đi học về.

Bánh mì chân cầu Đò Quan

Pate ở đây được nướng giòn tan trên bếp. Khác với bánh mì thịt nướng ở Hà Nội, cũng như bánh mì thịt nguội Sài Gòn, bánh mì Nam Định đơn giản và nhẹ nhàng hơn một chút. Chỉ là bánh mì giòn tan, kẹp với pate gan, thỉnh thoảng thêm trứng tráng, hành phi, chút đu đủ xanh trộn chua ngọt, ngò gai, tương ớt rồi chan nước dùng hành phi thơm phức thôi nhưng cũng đủ khiến bạn nao lòng.

Kem dính

Chuyến du lịch ẩm thực Nam Định làm sao có thể thiếu món kem xôi huyền thoại? Kem xôi Nguyễn Du được làm theo kiểu xôi truyền thống, có vị bùi, dẻo và mặn. Xôi kết hợp với kem tươi tạo nên vị thanh mát rất đặc biệt, ăn kèm với dừa nướng tự làm nên không quá ngọt. Không ăn món này thì quả là đáng tiếc khi đến Nam Định. Ngoài ra, tại quán còn có những ly kem, chè bưởi,… cũng hấp dẫn không kém.

Nước mơ Bà Bu

Món nhậu sinh viên này gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều bạn. Nước ô mai được nhập từ một người gốc Hoa về truyền lại cho chủ quán, hương vị vô cùng khó tả. Cứ tưởng nó có vị như xí muội, nhưng nước ở đây có đầy đủ các vị mặn, ngọt, ngọt.

Đây là thức uống lạ từ tên gọi đến hương vị, tuy không quá xuất sắc nhưng hầu hết thực khách đến quán này đều uống từ 2 cốc trở lên, thậm chí mua cả chai lớn mang về.

Nếu bạn đang có ý định du lịch Nam Định trong thời gian sắp tới, hãy lưu ngay địa chỉ những món ngon được dân sành ăn truyền tai nhau này và còn chần chừ gì nữa mà không đến “oanh tạc” hết những món ăn đặc sản nức tiếng Việt Nam. Chỉ Nam Định.