Vịt om sấu
Thịt vịt om sấu vô cùng mềm hòa quyện với nước sấu chua chua, ngọt ngọt nước dừa, beo béo, thêm mùi thơm đặc trưng của gừng sả tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Món ăn thường được làm vào mùa hè với công dụng làm món ăn giải nhiệt. Thường được ăn kèm với cả cơm và bún.
Canh sấu thịt bằm
Hầu hết tất cả các món ăn kết hợp với sấu đều có tác dụng giải nhiệt và món canh sấu nấu thịt bằm cũng vậy.
Món canh với nước dùng chua chua là sự kết hợp của sấu giòn và thịt bằm tươi thơm chắc chắn sẽ là món ăn rất bắt cơm trong mùa hè.
Canh sườn cá sấu
Tương tự như món canh sấu thịt bằm, món canh sườn non cũng có tác dụng giải nhiệt cao trong mùa hè.
Đây là món ăn rất quen thuộc với mâm cơm trong mỗi gia đình Việt. Một tô canh sườn non nóng hổi, thơm ngon với những miếng sườn mềm, sấu giòn quyện với nước dùng chua ngọt vừa phải là món ngon khó cưỡng.
Canh sấu nấu cá
Món canh cá nấu sấu có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm như dưa chua, củ kiệu, .. nhưng vào mùa hè, món canh cá sấu nấu sấu vẫn là lựa chọn số một.
Từng miếng thịt cá mềm thơm hòa cùng vị chua của cà chua, sấu và mùi thơm đặc trưng của thì là tạo nên một món canh hoàn hảo, tròn vị.
Ô mai sấu xào gừng
Ô mai là món ăn vặt và cũng là đặc sản Hà Nội thường được mọi người mua về làm quà mỗi khi có dịp đến đây. Ô mai chua chua, mặn ngọt được xào với những sợi gừng thơm, cay nhẹ ăn rất thú vị.
Nhiều người còn dùng ô mai gừng để giảm đau họng.
Chùm cá sấu
Một món ăn vặt thú vị không kém ô mai là xoài dầm chua. Từng quả sấu xanh, to, tròn đều được ngâm với muối đường, mặn, ngọt, cay.
Là món ăn rất bắt cơm trong cả mùa hè và mùa đông. Trong những ngày Tết, nếu cảm thấy ngấy với thịt mỡ của bánh Chưng, bạn có thể làm sấu để ăn.
