Hà Nội – Ăn gì ngon theo mùa?

Ẩm thực
Rate this post

Nhắc đến món ngon Hà Nội, người ta nghĩ ngay đến bún ốc Tây Hồ, bánh tôm hồ Tây, bún mọc Hàng Hành, bún lươn Hàng Da, cốm làng Vòng xanh thơm mùi lá sen hay ô mai gừng. , crocs ở Hàng Đường, Ngõ Gạch … Tuy nhiên, Hà Nội cũng khiến bao trái tim có tâm hồn ăn uống mê mẩn bởi những món ăn theo mùa. Đây là những thức quà quen thuộc, dễ kiếm nhưng cũng rất cầu kỳ bởi sự chuẩn bị chu đáo của người nấu. Vì vậy, không một bà nội trợ Hà Nội nào có thể quên chuẩn bị cho gia đình mình những món ăn đặc biệt theo mùa này.

Bộ ảnh dưới đây dành cho những ai yêu thích món ăn Hà Nội theo từng mùa.

Mùa xuân là mùa bận rộn nhất trong năm, khi cả gia đình chuẩn bị đón Tết Nguyên đán. Khi đó, cả gia đình quây quần, cùng nhau chuẩn bị mâm cơm ngày Tết. Những đứa trẻ xúng xính quần áo đẹp, xin mẹ cho những món đồ ngọt đẹp mắt, nhưng cũng không quên thưởng thức món bánh tráng chiên nước tương được chế biến khéo léo.

Món bánh đa mẹ chiên vừa chín tới, giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn còn nếp, nhân đậu xanh, chút xíu mại béo ngậy và chấm với bát nước tương đậm đà khiến cả nhà thích thú khi ăn. trong cái lạnh của mùa Tết …

Tháng năm, tháng sáu, mùa hè đến rồi. Đây là mùa sấu nên những món ăn từ sấu rất được người Hà Nội ưa chuộng. Những quả sấu xanh mướt như những chiếc cúc áo xinh xắn trên ngọn cây cao đã khéo léo trở thành nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon phục vụ đời sống của người Hà Nội từ xa xưa. lại.

Trong tiết trời oi ả của mùa hè, rau muống luộc chấm tương là món quà giải nhiệt được các gia đình Hà Nội yêu thích.  Món rau củ thanh đạm, quyện trong vị chua chua thanh thanh sẽ khiến bữa cơm trưa của gia đình nhẹ nhàng và ngon miệng hơn bao giờ hết.
Trong tiết trời oi ả của mùa hè, rau muống luộc chấm tương là món quà giải nhiệt được các gia đình Hà Nội yêu thích. Món rau củ thanh đạm, quyện trong vị chua chua thanh thanh sẽ khiến bữa cơm trưa của gia đình nhẹ nhàng và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Khi cái nắng oi ả của mùa hè đã ngả sang màu vàng với những cơn gió heo may thổi qua cũng là lúc Hà Nội vào thu. Mùa thu là mùa của cốm xanh. Cốm là món quà từ đồng xanh dành cho người Hà Nội mỗi độ thu sang. Người Hà Nội đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn với cốm: xôi, bánh cốm, cốm xanh, chả cốm hay chả cốm.

Cốm còn khiến mọi người thích thú khi được chế biến thành món cơm rang cho cả nhà.  Nhất là cơm chiên xì dầu
Cốm còn khiến mọi người thích thú khi được chế biến thành món cơm rang cho cả nhà. Cơm chiên xì dầu là món ăn “tốn cơm” nhất trong tiết trời thu dịu nhẹ. Cốm tươi chiên giòn, cốm thơm cả bên ngoài, bên trong, vị bùi béo của cốm quyện với vị đậm đà của nước tương Maggi tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Vào mùa đông, còn gì tuyệt vời và ấm cúng hơn khi cả nhà quây quần nướng ngan trên bếp than hồng, khi thịt chín vàng, chấm thêm bát nước tương pha chút đường, tỏi phi. Chanh.

Thịt ngan rất mềm, dễ thấm gia vị nên khi chấm với nước tương rất vừa miệng thực khách ai cũng phải xuýt xoa.  Quây quần bên bếp than hồng, thưởng thức món ngan nướng xì dầu trong không khí những ngày đông giá rét là mong ước của bao người Hà Nội.
Thịt ngan rất mềm, dễ thấm gia vị nên khi chấm với nước tương rất vừa miệng thực khách ai cũng phải xuýt xoa. Quây quần bên bếp than hồng, thưởng thức món ngan nướng xì dầu trong không khí những ngày đông giá rét là mong ước của bao người Hà Nội.

Có một điểm chung dễ nhận thấy ở các món ăn trên. Đó là bát nước chấm Maggi đậm đà, thơm lừng khiến bữa cơm quê nhà thêm lưu luyến, nhớ nhung. Với niềm tự hào là một phần văn hóa ẩm thực của Hà Nội, Maggi đã trở thành Maggi chính hiệu từ năm 1935, góp phần tạo nên vị ngon tự nhiên cho các món ăn đi cùng năm tháng.

Với mong muốn giúp mọi người trân trọng hơn những giây phút hạnh phúc bên gia đình, Maggi sẽ mang đến cho người Hà Nội cơ hội trải nghiệm những món ăn ngon đúng chất Magi qua không gian Bếp Xưa và Nay. . Chương trình sẽ được tổ chức vào ngày 18/11 sắp tới tại quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục với sự tham gia của ca sĩ Văn Mai Hương, gia đình nghệ sĩ Hồng Đăng, Bảo Thanh.

Để tìm hiểu thêm về Maggi và các công thức của nó, bạn có thể xem qua facebook của Maggi: https://www.facebook.com/maggivietnam/.

Leave a Reply

Your email address will not be published.