Ngũ cốc được coi là “món ăn sáng quốc dân” của nhiều quốc gia trên thế giới, nhờ thành phần dinh dưỡng và quan trọng nhất là nó siêu tiện lợi cho bữa sáng – khi bạn chỉ cần thêm sữa tươi vào là có thể thưởng thức được rồi. ngay lập tức! Tuy nhiên, chỉ có 1 cách để chế biến ngũ cốc! Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình Bắt tay vào làm món ăn ngay thôi bánh quy ngũ cốcVừa ngon vừa bổ dưỡng tại nhà!
Hai cách làm bánh quy ngũ cốc thơm ngon, siêu đơn giản tại nhà
1. Bánh quy hạt truyền thống
Thành phần cần chuẩn bị
- Ngũ cốc 50 gr
- Bột mì đa dụng 90 gr
- Bột ngô 125 gr (có thể thay bằng bột sắn dây)
- Sữa bột 15 gr
- Đường mịn 50 gr
- Bơ không muối 125 gr
- Dụng cụ cần có: máy đánh trứng, lò nướng, rây lọc, giấy nến, thìa dẹt, túi zip, …
Các bước làm bánh quy ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Cuộn ngũ cốc thành từng miếng nhỏ
Trong giai đoạn đầu tiên này, bạn chỉ cần Cho cốm đã chuẩn bị vào túi zip hoặc túi ni lông, sau đó gấp chặt miệng túi lại và dùng chày, chai hoặc cán gỗ để cuộn cốm cho đến khi cốm vỡ vụn, sau đó cho vào tô lớn.
Bước 2: Trộn bột bánh quy
– Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu gồm 125g bơ nhạt và 50g đường bột vào một chiếc bát mới.
– Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên tốc độ trung bình, cho đến khi hỗn hợp mịn.
– Sau đó, dùng rây để lọc 90gr bột mì đa dụng, 125gr bột bắp, 15gr sữa bột vào hỗn hợp bơ vừa đánh bông ở trên, rồi tiến hành dùng phới trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột nhão là hoàn thành phần quy trình trộn bột làm bánh quy.
Bước 3: Làm bánh quy ngũ cốc
– Với phần bột đã tạo hình ở bước trên, bạn tiến hành chia bột thành từng viên nhỏ (cỡ 16g) rồi lăn qua bát bột đã cán mỏng như hình.
– Sau đó bạn chỉ cần cho những viên bột này lên khay có lót sẵn giấy bạc rồi dùng tay ấn nhẹ xuống để viên bột dẹt lại.
Làm tương tự với phần bột còn lại.
Bước 4: Nướng bánh quy ngũ cốc
Lúc này, bạn chỉ cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chín vàng thơm là được. được thôi!
Sản phẩm hoàn thiện
Sau đó bánh quy ngũ cốc Nhỏ xinh, nổi bật với màu vàng tươi bắt mắt. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận ngay được độ giòn thơm ngon của bánh, cùng hương vị béo béo của ngũ cốc và sữa tươi và bơ không muối, đảm bảo ăn là ghiền!
2. Bánh quy ngũ cốc hạnh nhân
Thành phần cần chuẩn bị
- Ngũ cốc 100 gr
- Hạnh nhân thái lát 100 gr
- Bột hạnh nhân 100 gr
- Dụng cụ cần có: lò nướng, tô, dao, giấy nến, thìa, …
Các bước làm bánh quy ngũ cốc hạnh nhân giòn ngon
Bước 1: Trộn bột bánh quy
– Đầu tiên, bạn cho 100 gam hạnh nhân thái lát và 100 gam ngũ cốc vào một chiếc bát.
– Tiếp theo, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp trên bằng tay và bóp nhẹ để cốm vỡ ra.
– Sau đó, bạn tiếp tục cho 100g bột hạnh nhân vào bát bột ngũ cốc ở trên trộn đều, sau đó bạn tiến hành dàn đều hỗn hợp bột lên khay nướng có lót sẵn giấy ăn như hình.
Bước 2: Nướng bánh quy ngũ cốc hạnh nhân
– Ở công đoạn này, bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng để nhiệt độ ổn định.
– Sau đó, bạn chỉ cần cho khay bánh đã chuẩn bị sẵn vào lò và nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh se lại là được.
Bước 3: Xong
Sau khi bánh chín đều, bạn chỉ cần lấy khay bánh ra và tiến hành cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn khi bánh còn nóng. Sau đó để nguội một chút và thưởng thức!
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh quy ngũ cốc hạnh nhân nổi bật với mùi thơm đặc trưng của hạnh nhân và màu vàng nâu bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ thấy những chiếc bánh ngọt ngào như muốn tan chảy trong miệng. Với món bánh thơm ngon và tiện lợi này, bạn có thể làm món bánh ăn sáng đơn giản hoặc làm món bánh để nhâm nhi vào mỗi buổi trà chiều.
Mẹo bảo quản bánh quy ngũ cốc giòn ngon
Để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon đặc trưng của 2 loại bánh quy ngũ cốc, bạn cần bảo quản những chiếc bánh quy nhỏ xinh này trong hộp kín hoặc túi zip, sau đó bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Xin vui lòng!
Đây là hai công thức đơn giản để làm bánh quy ngũ cốc Giòn, hương vị tại nhà. Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với cách thưởng thức ngũ cốc truyền thống, thì món bánh thơm ngon, bổ dưỡng, tiện lợi, dễ làm này sẽ là sự thay thế thú vị đấy! Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy thử xem! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Hãy thử trổ tài làm thành công công thức làm bánh quy giòn ngon này nhé!
