Ba chỉ nướng riềng mẻ, canh gà nấu măng chua thơm ngon… chắc chắn sẽ giúp cả nhà có bữa tối hấp dẫn.
Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:
– Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ: 60.000đ
– Canh măng chua gà: 40.000đ
– Rau củ quả luộc: 20.000đ
– Đậu sốt chua ngọt: 12.000đ
Tổng: 132,000 VND
Chuẩn bị: 400g thịt ba chỉ ngon, mắm ruốc, riềng xay, mẻ vừa đủ.
Thịt ba chỉ rửa sạch, để nguyên miếng lớn. Cắt vài đường trên miếng thịt để dễ ướp hơn. Cho thịt vào tô, ướp với lượng nước mắm, mẻ và riềng xay vừa đủ. Đeo bao tay, bóp thịt và xoa đều lên miếng thịt để gia vị ngấm đều. Ướp khoảng 30 phút rồi cho thịt lên vỉ, nướng trên than hoa cho đến khi thịt chín. Nếu không có sẵn than, hãy sử dụng lò nướng hoặc bếp chiên không khí. Thịt chín cắt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: – 300g thịt gà – 200g măng ngâm chua – Gia vị: hạt nêm, mỡ heo, hành khô, hạt dổi.
Gà mái làm sạch, chặt như rang, ướp chút muối, hạt nêm. Măng chua chọn loại măng chua, trắng vắt kiệt nước, xào với mỡ heo, hành khô, hạt nêm cho kỹ rồi cho thịt gà vào xào trên lửa vừa. Mở vung hoàn toàn trong quá trình xào, sau đó cho nước vào đun sôi với măng, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Nên ăn gà vào bữa sau vì gà nấu măng chua phải 2 lửa mới ngon. Khi ăn cho một ít hạt doi giã nhỏ lên trên sẽ rất thơm và đúng vị.
Chuẩn bị: 200g su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 1 chút muối
Sơ chế các nguyên liệu, sau đó rửa sạch và cắt từng củ thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối vào, chần sơ qua rồi vớt ra đĩa. Muối giúp rau quả giữ được màu đẹp.
Chuẩn bị: 3 miếng đậu phụ, nửa củ tỏi, một nắm ngò gai, nước sốt cay ngọt kiểu Thái vừa đủ (bán ở nhiều siêu thị), nửa thìa muối, nửa thìa dầu hào, một ít ngũ vị hương. bột gia vị.
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi rán chín vàng. Dọn ra đĩa. Băm nhỏ tỏi, rau mùi thái nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho ngò gai, muối, dầu hào vào xào cùng chút bột ngũ vị hương, xào đến khi tỏi mềm là có thể dùng được.
Dùng đũa ấn mạnh vào giữa miếng đậu để tạo lỗ, sau đó gắp phần tỏi đã xào với ngò nhồi vào đậu, để lại một ít tỏi và ngò gai bên ngoài miếng đậu.
Cuối cùng, chấm với nước sốt chua ngọt kiểu Thái và thưởng thức. Miếng đậu bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm mùi tỏi, ngò, gia vị.
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-nau-gi-hon-100-nghin-duoc-bua-com-sieu-ngon-ca-nha …
Cá rô phi chiên giòn chấm nước mắm tỏi ớt siêu ngon, canh dưa cải chua nóng hổi thích hợp cho ngày mát trời … chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
