Ăn chim bồ câu thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch, đặc biệt thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Món chim bồ câu nướng gừng sau đây là gợi ý để bạn có thể làm cho cả nhà trong ngày thu.
Nguyên liệu: Chim bồ câu 1 con, gừng 40g, húng quế 3g, xì dầu 15g, dầu hào 15g, rượu nấu ăn 5g, mật ong 5g.
Làm:
Gừng cạo vỏ và băm nhuyễn, trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị thành nước sốt để dùng sau.
Sau khi chim bồ câu được làm sạch, bạn thoa đều nước sốt lên mình bồ câu, nhớ thoa bên trong.
Bọc kín bồ câu bằng màng bám, ướp khoảng 30 phút, có thể lật 2 lần cho ngấm.
Sau khi ướp, đặt chim bồ câu đã ướp lên giấy thiếc, rắc gừng lên trên giấy rồi đậy nắp lại.
Làm nóng lò, cho chim vào nướng tùy theo nhiệt độ và thời gian của lò. Khi hết thời gian, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
xem thêm
