Hướng dẫn cách làm món Sashimi tôm hùm tre ngon tại nhà

Ẩm thực
Rate this post





Sashimi tôm hùm tre là món tôm hùm sống, giúp bạn thưởng thức được hết vị ngọt của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt, sần sật, không có cặn như khi nấu chín, đậm đà hương vị biển. Tôm để làm món này khi đánh bắt phải còn sống, chắc, có vỏ màu xanh trong, bóng tươi, tiếng kêu tanh tách.

Sashimi là một cách chế biến hải sản tươi sống nổi tiếng của Nhật Bản. Trong các bàn tiệc, sashimi được coi là món đầu tiên được thưởng thức đầu tiên để tránh các món khác ảnh hưởng đến khẩu vị. Có thể thấy, sashimi là món ăn thể hiện sự thuần túy của ẩm thực Nhật Bản. Và để làm được món ăn này, hải sản phải tươi sống, cao cấp và đặc biệt được khai thác trực tiếp từ biển với trọng lượng trên 1kg. Trong bài viết này, Blog nấu ăn Mình sẽ giới thiệu với các bạn món tôm hùm tre Shasimi.

I. Cách làm Sashimi Tôm Hùm Tre như thế nào?

Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản với nguyên liệu chính là tôm hùm tre. Để làm món tôm hùm tre Shasimi, tôm hùm cần được làm sạch, tôm rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ chất bẩn, sau đó ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 3 phút cho tôm cứng lại. Sau đó dùng dao tách hoàn hảo phần thịt tôm và vỏ tôm cùng với việc loại bỏ hết chất bẩn trong tôm.

Thịt tôm sẽ được cắt ngang thớ thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào thau nước đá, rửa sạch cho hết nhớt. Sashimi tôm được dùng với nước tương với mù tạt tươi, gừng hồng sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều. Sau khi bạn cắt thịt tôm thành từng miếng nhỏ và để ráo nước thì bạn tiến hành bày tôm ra đĩa. Sau đó, bạn lấy một ít mù tạt tươi trộn với xì dầu trộn đều với tôm để có món sashimi tôm hùm hoàn hảo. Sashimi Tôm Hùm có vị ngọt, bùi, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt của thịt tôm.

II. Cách chọn tôm hùm để làm món sashimi tôm tươi ngon?

Để có được món sashimi tôm hùm ngon, khâu chọn tôm là yếu tố quan trọng hàng đầu. Dưới đây là một số mẹo nhỏ khi chọn tôm: Bạn nên chọn những con tôm còn sống, màu sắc tươi sáng, những con tôm tươi sáng, nhảy uyển chuyển. Chọn tôm cỡ khoảng 1kg sẽ chắc và ngọt hơn tôm quá to, chọn tôm quá nhỏ sẽ ít thịt.

Vì vậy, bài báo này https://blognauan.vn/ Giới thiệu sơ lược đến các bạn món tôm hùm tre Shasimi. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món Sashimi tôm hùm cho gia đình, người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhỉ?

Leave a Reply

Your email address will not be published.