Củ cải rang với hạt dẻ ít calo, giàu chất xơ, chất béo lành mạnh rất tốt cho quá trình giảm cân. Dưới đây là cách làm củ cải rang với hạt dẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 500g củ cải
– 15 ml dầu ô liu
– 200g hạt dẻ
– 2 nhánh hương thảo (khoảng 10 g), cắt nhỏ
– 5 ml mật ong
– 140 g lá rau diếp (có thể dùng rau muống, xà lách, cải thìa hoặc bất kỳ loại rau xanh nào).
Làm
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
– Bước 2: Củ cải rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng dài, để ráo.
– Bước 3: Trên khay nướng, cho dầu oliu vào sau đó cho bắp cải đã cắt nhỏ vào, nướng trong 20 phút.
– Bước 4: Hạt dẻ đem luộc chín, bóc vỏ và đập dập lấy hạt.
– Bước 5: Sau khi nướng củ cải được 20 phút, lấy ra khỏi lò và thêm hạt dẻ, hương thảo vào.
– Bước 6: Đổ mật ong lên trên và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút.
– Bước 7: Sau đó, bạn lấy ra khỏi lò để củ cải nguội bớt.
– Bước 8: Phi sơ lá xà lách với một chút dầu ô liu và gia vị rồi xếp ra đĩa.
– Bước 8: Cho củ cải rang hạt dẻ lên trên rau xà lách và thưởng thức.
Một số cách ăn hạt dẻ
* Hạt dẻ rang được nhiều người yêu thích và ăn như một món ăn vặt.
Nướng hạt dẻ trong lò khoảng 20 đến 30 phút.
– Xay nhuyễn hạt dẻ và thêm hạt dẻ vào bánh kếp hoặc bánh crepe.
– Thêm hạt dẻ rang vào món salad.
* Dùng bột hạt dẻ để làm bánh.
Sử dụng hạt dẻ rang băm nhỏ làm lớp phủ cho súp, món hầm và món xào.
– Trộn hạt dẻ với các loại thịt để làm nhân cho món nhồi.
