Thịt kho với loại “rau” bổ sung này không có những phần mềm ngon mà còn có hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn, bảo đảm nhiều kho đến đâu cả nhà cũng ăn hết sạch.
Nguyên liệu:
– 1 miếng thịt ba chỉ 300g, vài lát cắt, 3 cánh hoa hồi, 2 nhánh hành lá, 3 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 2 thìa muối, 1 nấm hương khô khoảng 15 cái (loại có chân hoặc không chân đều được)
Cách làm thịt kho nấm hương:
Ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh, giữ khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch để làm ráo nước.
Đun nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào áp chảo dầu mỡ, thịt ba chỉ.
Thêm nước tương, hắc xì dầu, muối, hoa hồi, thái lát vào thịt, đảo đều.
Cho nước sôi vào ngập mặt thịt, sau đó chuyển sang nồi để kho, thêm hành lá, vung, đun trên lửa lớn đến khi nước sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 30 phút, cho đến khi thịt chín mềm is being.
Trong lúc chờ thịt kho, nấm hương khô ngâm mềm rồi rửa sạch.
Sau khi thịt kho được 30 phút, thì cho nấm hương vào nồi, kho thêm 15 phút nữa cho nấm hương là xong. Lúc này thêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều, ít rau mùi nếu thích!
Thịt kho nấm hương bổ sung không những phần mềm ngon mà còn có hương vị đặc trưng cùng hấp dẫn, bảo quản nhiều nơi cả nhà cũng ăn hết sạch.
Chúc các bạn thành công với món thịt kho nấm hương!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/thit-kho-khong-da-ngon-cho-them-loai-rau-kho-nay-suc-hap-dan-ta …
Bảo đảm khi ăn bạn sẽ không thất vọng vì hương vị hấp dẫn của món ăn này.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
