Bạn rửa sạch 500g thịt nạc vai với nước, để ráo. Dùng chày đập nhẹ cho thịt ngấm gia vị dễ hơn khi ướp. Tiếp theo, bạn cho vào bát: 2 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 3 thìa mật ong, 1 thìa bột ngũ vị hương và 1 củ tỏi băm (nếu thích). Trộn đều.
Nước xốt thịt
Bạn đặt miếng thịt lợn nạc lên một miếng giấy bạc. Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào và ướp thịt khoảng 15 phút.
Nhớ thoa đều nước sốt lên tất cả các mặt của miếng thịt
