Sốt rim mặn ngọt là món ngon mỗi ngày vừa ngon vừa dễ làm, món ăn đậm đà nước sốt quyện với miếng sườn mềm sẽ chinh phục bất cứ ai.
Hướng dẫn làm món ngon mỗi ngày với món sườn rim mặn ngọt
1. Thành phần
– 400 gr sườn cốt lết
– Hành tím, tỏi băm
– Hành lá cắt nhỏ
– Nêm gia vị: Nước mắm, xì dầu, đường, muối, tiêu
2. Cách làm Sườn rim mặn ngọt cay
a- Nguyên liệu sơ bộ:
– Để chế biến món ngon mỗi ngày này, bạn cần xát muối lên khắp sườn rồi rửa sạch (có thể dùng rượu trắng xát để khử mùi hôi và giúp thịt mềm hơn). Nên thái thịt mỏng khoảng 0,5 cm, nếu thái dày sẽ khiến thịt bị dai khi nấu.
– Ướp sườn với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, một ít tỏi băm rồi trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
b- Các bước thực hiện:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu (khoảng 4 muỗng canh dầu ăn), cho sườn vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 2: Cho hành tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa xì dầu và 1 chén nước lọc (50ml) vào đun sôi. Đun thịt trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Cho thịt ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức với cơm nóng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món Sườn kho mặn ngọt tại nhà với 3 bước cực kỳ đơn giản và ngon miệng.
