Lễ hội ẩm thực Tây Bắc năm nay có gì đặc biệt?

Ẩm thực
Rate this post

Trong suốt 1 tháng (từ 10/8 đến 10/9/2019), một cuộc sống rất “Tây Bắc” đã được người dân bản địa và khu du lịch Sun World Fansipan Legend tái hiện ngay tại khu vực chợ vùng. Trên cao, ga cáp treo Fansipan.

Đây là năm thứ 3 lễ hội được Khu du lịch Sun World Fansipan Legend tổ chức, nhằm bảo tồn, phát huy và tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống Tây Bắc và cũng là năm đầu tiên, Lễ hội ẩm thực Tây Bắc. có quy mô lớn hơn, với nhiều hoạt động và trải nghiệm mới lạ, độc đáo chưa từng có ở các mùa giải trước.

Đám cưới vùng cao, chợ quê Tây Bắc

Đến hẹn lại lên, khi hoa kiều mạch bắt đầu tím cả sườn núi, thứ gạo nếp ngâm men lá đã sánh với rượu thơm nồng, các nghệ nhân Tây Bắc, trai gái bản và du khách thập phương khu vực một lần nữa giẫm đạp. Mang về Fansipan để thưởng thức Lễ hội ẩm thực Tây Bắc.

Bước qua cổng chào được tạo hình mô phỏng sừng chiến của đồng bào dân tộc vùng cao, những ché rượu cần thắt bằng vải đỏ như một dấu hiệu mời gọi du khách “say” Tây Bắc. Mà say thật, vì đến với lễ hội này, người ta như được du ngoạn ở một “Tây Bắc thu nhỏ” với đầy đủ sắc màu bản địa hấp dẫn. Những chiếc váy xòe sặc sỡ, những chiếc kèn hoa đăng, phiên chợ vùng cao được gói gọn trong buổi diễn vào sáng thứ sáu, thứ bảy hàng tuần. Những điệu múa truyền thống làm nên không khí lễ hội, du khách thập phương thích say trong điệu múa khèn la, hát đối, múa đôi… mang màu sắc văn hóa thú vị của Tây Bắc mà bình thường phải đến các bản làng. Làng xa mới mong tìm được.



Cũng tại chợ quê vào các ngày thứ bảy, chủ nhật hàng tuần từ 9h30-11h30, một đám cưới truyền thống của người Dao với cô dâu, chú rể rạng rỡ trong trang phục cầu kỳ, mâm quả cưới và các thủ tục cưới hỏi đặc trưng của đồng bào được tái hiện ngay tại Fansipan, cho du khách một trải nghiệm khó quên và đầy cảm xúc.

Lễ hội ẩm thực lớn nhất từ ​​trước đến nay

Vừa được mãn nhãn, say sưa với tiếng khèn trong buổi lễ thú vị, du khách còn được tự tay giã bánh dày, làm cốm, thổi xôi … và thả mình theo điệu nhạc. Để rồi từ đây, một hành trình khám phá ẩm thực Tây Bắc độc đáo mở ra, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Người dân tộc chân chất, mộc mạc, nhàn nhã nấu rượu theo kiểu vùng cao. Từ rượu gạo Thành Kim, rượu ngô Sa Pa, rượu táo mèo, rượu mận đỏ Tả Van, rượu Sim San… cho đến các loại rượu thuốc như rượu Atiso, Rễ cây mật gấu, Ngọc cẩu… Loại rượu ngon nhất đều được chưng cất. và mang đến cho khách phương xa.



{từ khóa}

Hàng năm, đến với Lễ hội ẩm thực Tây Bắc, du khách có thể thoải mái khám phá hàng trăm món ăn đặc sản do chính tay đồng bào nấu. Năm nay đặc biệt hơn, cùng với lạp xưởng, xôi, trâu gác bếp,… thơm ngon, chiếc chảo Thắng Cố “khổng lồ” sẽ được các “đầu bếp” địa phương bắt lửa ngay giữa phiên chợ vùng cao là điều chắc chắn sẽ xảy ra. Đó chắc chắn sẽ là trải nghiệm đáng thử nhất khi đến Sapa vào dịp này. Trong tiết trời se lạnh, nhâm nhi ly rượu nồng trong chum tre, nếm miếng Thắng Cố béo ngậy, bùi bùi của hạt dẻ trâu quyện với hương khói bếp, nghe du dương tiếng khèn, tiếng hát gọi bạn, bạn sẽ cảm thấy hấp dẫn. vào lòng người men say Tây Bắc rất đỗi dịu dàng ấy.

Lễ hội ẩm thực Tây Bắc 2019 còn lôi kéo du khách vào nhịp sống Tây Bắc trong những lễ hội đích thực, với hàng loạt trò chơi dân gian tưng bừng như đẩy gậy, đi bộ dây, nhảy sạp, đi cà kheo… vui không muốn rời. về nhà và nhận ngay những phần quà hấp dẫn tại sự kiện.



{từ khóa}

Múa sạp phá kỷ lục và “Vũ điệu trên mây”

Tại lễ khai mạc ngày 10/8/2019, Sun World Fansipan Legend sẽ mang đến bất ngờ chưa từng có cho du khách và người dân, khi xác lập kỷ lục Việt Nam với tiết mục múa sạp có số lượng người tham gia đông nhất. đến nay: 600 người đập sạp và hơn 10.000 người tham gia nhảy sạp. Màn múa sạp hoành tráng không chỉ tạo nên khung cảnh vui tươi, náo nhiệt mà còn khuấy động không khí lễ hội, tạo nên trải nghiệm có một không hai tại “thành phố trên mây”.

Không chỉ có lễ hội ẩm thực và các hoạt động văn hóa, giải trí đặc sắc, Sun World Fansipan Legend còn mang đến cho du khách chương trình nghệ thuật “Vũ điệu trên mây” quy mô và độc đáo chưa từng có. Màn trình diễn mang đậm màu sắc Tây Bắc, đậm chất thiền trên bối cảnh mây núi huyền ảo của đỉnh Fansipan là một trải nghiệm độc đáo ở vùng cao mà bất cứ du khách nào xem qua cũng không khỏi trầm trồ, ấn tượng. .



{từ khóa}

Cùng với đó, Sun World Fansipan Legend còn là điểm đến đặc biệt ý nghĩa trong tháng Vu Lan báo hiếu. Bởi đỉnh thiêng Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng là quần thể kiến ​​trúc tâm linh với nhiều công trình nguy nga, đặc biệt là tượng Phật A Di Đà cao nhất Việt Nam, nơi lưu giữ xá lợi Phật linh thiêng. Nơi đây được nhiều phật tử xem là địa điểm phải đến nhiều lần trong đời, để cảm nhận chốn thiền môn, bình yên giữa cõi Phật bao la.



{từ khóa}

Tìm về Lễ hội Ẩm thực và Không gian văn hóa Tây Bắc, lên đỉnh thiêng Fansipan và tận hưởng vô vàn trải nghiệm thú vị, ý nghĩa, Sun World Fansipan Legend sẽ là điểm đến của mọi hành trình trong mùa thu đẹp nhất Tây Bắc.

Doãn Phong

Leave a Reply

Your email address will not be published.