Nộm là một trong những món ăn khai vị dễ làm, dễ ăn, và tiên vị thích hợp. Vào những ngày nắng nóng mà lười ăn cơm thì các chị em hãy vào bếp tài chính những món ăn đơn giản theo công thức của cô Thùy Linh nhé!
Share with 2Sao.vnLinh cho biết: “Mỗi khi thấy một công thức về món ăn nào đó ngon và đẹp, mình sẽ nghiên cứu và làm thử. Những món này, mình chủ yếu học quá trình ăn uống hàng ngày. Từ đó chọn những món phù hợp với vị trí của gia đình cũng như bảo đảm các loại thực phẩm được tạo ra, món ăn đầy đủ tại địa phương “.
Đối với vợ 9x, quan trọng yếu tố nhất định khi biến chế độ là nguyên liệu phải tươi ngon, đồng thời hương vị phải hợp với khẩu vị gia đình. Nộm đĩa thành không chỉ đẹp mắt, mà phải ngon miệng và hài hòa về nguyên liệu.
Để món nôm được ngon, công đoạn khó nhất là sơ chế các tài liệu sao cho hài hòa nhất. The select the works of the right phù hợp với nhau để kết hợp, món ăn không ngon chỉ về vị trí mà còn đẹp về màu sắc.
Đồng thời giữ lại các đặc trưng của rau củ là giòn, của các loại thịt là ngon không bị át đi.
Khi chia sẻ cách làm những món ăn nâng cấp mạng xã hội, Thùy Linh được mọi người hưởng ứng khá nhiều.
Cũng rất nhiều người yêu thích các món ăn cắp bởi vì tiết kiệm phù hợp cũng như đơn giản trong cách làm.
Gỡ gà ủ chua
Nguyên liệu
– muối ủ
– Hành phi
– Măng cụt
– Hành tây, cà rốt, rau răm
– Lạc rang
– Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, mắm
Các bước làm
– Măng cụt – hành tây- cà rốt sau khi sơ chế sẽ được thái lát, thái sợi vừa ăn rồi ngâm vào bình đựng nước đá có thêm đường và thức ăn. Muối ủ thì chỉ cần cắt theo khẩu vị.
– Hành khô phi vàng thật thơm. Rau răm nhỏ. Lạc rang vàng để làm nguội, vò và làm sạch lớp vỏ và giã nát.
– Nước mắm chua kèm theo ớt giã nhỏ. Tất cả trộn đều cùng nhau cho ra đĩa và thưởng thức.
Thịt bò tái chanh
Nguyên liệu:
– Bắp bò
– Hành tây, ớt sừng, chanh, hành khô, tỏi
– Mùi tàu, húng quế, rau thơm
– Vừng trắng
– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt, hạt
Các bước làm:
– Thịt bò mua về rửa sạch để ráo.
– Cắt 5 quả vắt lấy nước cốt.
– Nước cốt lõi thịt bò, bóp chặt thịt bò nước cốt chanh. Bọc thực phẩm và để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
– Hanh tây nhỏ ngâm vào nước đá lạnh có 1 muỗng canh và 2 muỗng canh. Ngâm trong 30 phút.
– thái chỉ.
– Chanh cắt lát để trang trí.
– Rau thơm, húng quế, mùi tàu rửa khúc khúc vừa ăn.
– Xử lý bóc vỏ, thái lát và phi vàng.
– Vừng trắng rang chín.
