Dù bận rộn với công việc nhân viên văn phòng và đang mang bầu nhưng Minh Thảo (sinh năm 1997, Hà Nội) hàng ngày vẫn chăm chỉ vào bếp để chế biến những bữa ăn ngon cho gia đình.
Thông thường, mỗi mâm cơm chị Thảo làm cho 2 người, đó là vợ chồng chị. Chi phí cho một mâm cơm của vợ chồng chị sẽ dao động từ 50 đến 100 nghìn đồng. Mỗi mâm cơm chị Thảo nấu thường có món mặn, rau / canh và trái cây tráng miệng. Cả cô và chồng đều không thích vẽ quá nhiều, cũng không muốn để lại đồ ăn thừa vào ngày hôm sau hoặc vứt đi vì như vậy sẽ rất lãng phí, vì vậy chỉ cần đảm bảo có rau / canh, các món ăn có chất đạm. số lượng. đủ ”cho hai vợ chồng ăn.
Ngoài ra, Thảo sẽ đổi món hàng ngày để tránh trùng lặp, nhàm chán và giúp hai vợ chồng ăn ngon miệng hơn. Những món ăn cô chọn nấu hàng ngày sẽ theo cảm hứng hoặc theo ý muốn của chồng, với những món không biết làm cô thường lên youtube hoặc theo dõi các hội nhóm nấu ăn để học cách làm. Những ngày chồng không ăn được gì, chị sẽ ưu tiên những món quen thuộc mà cả hai cùng thích như canh cua, đậu rán, thịt luộc, ..
” Vì cả hai vợ chồng đều thích ăn đồ tươi sống nên việc đi chợ gần như là việc thường ngày đối với tôi, sau giờ làm việc tôi sẽ ghé chợ / siêu thị gần nhà để mua thực phẩm về chuẩn bị cho bữa ăn. bữa tối và thức ăn để sáng hôm sau mang đi làm (mất khoảng 10-15 phút). Về đến nhà, bạn hãy dành khoảng 15-20 phút để nghỉ ngơi rồi bắt tay vào nấu bữa tối, thời gian nấu bữa tối giao động từ 1-1,5h.
Mình thường nấu theo nguyên tắc tranh thủ: vừa nấu món này vừa đan xen món khác nếu có thể để không mất thời gian. Ví dụ, trong khi nướng / ướp, tôi sẽ nhặt rau / luộc / nấu canh, khi luộc rau, tôi sẽ làm nước chấm, khi hầm canh, tôi sẽ hái rau thơm, gọt hoa quả, … Khi nấu, tôi chỉ tập trung vào nấu ăn và đừng làm bất cứ điều gì khác ‘- Thảo cho biết.
Việc mua đồ ăn, nguyên liệu nấu ăn đối với Thảo không khó, một phần vì cô sống ở Hà Nội, mọi thứ đều có sẵn và tiện lợi, phần khác do nơi ở của cô khá gần siêu thị. cũng như các cửa hàng tạp hóa, đối diện là khu chợ truyền thống khá lớn. Nguồn thực phẩm để Thảo tự nấu sẽ là kết hợp từ chợ truyền thống, siêu thị, thậm chí có khi bố mẹ gửi từ quê lên.
” Mỗi ngày được vào bếp chăm sóc cho chồng những bữa ăn ngon, đảm bảo sức khỏe sau một ngày dài làm việc mệt mỏi là niềm vui và động lực rất lớn đối với tôi. Niềm vui và hạnh phúc đối với tôi chỉ đơn giản là khi nhìn thấy chồng ăn ngon, được chồng khen “vợ nấu gì ngon”, là khi vợ vào bếp nấu ăn còn chồng ôm eo thủ thỉ “bây giờ. Vợ thích nấu món gì cho chồng? ” là khi hai vợ chồng cùng nhau ăn cơm, trò chuyện, quây quần bên đĩa cơm nóng hổi.
Nhiều khi đi làm về cũng khá mệt, hay mệt vì thai nghén, chồng cũng bảo “ngon rồi đừng nấu nữa, vợ chồng ăn tạm đi” vì thương vợ, nhưng cứ nghĩ mãi. về ăn uống. Ở ngoài hàng vừa không ngon vừa mất vệ sinh sợ chồng đau bụng vì dạ dày của chồng khá “nhạy cảm” nên tôi lại có động lực nấu nướng.
Ngoài ra, việc được chồng chia sẻ một số việc như chuẩn bị cơm nước, rửa bát, dọn dẹp sau bữa ăn cũng là động lực lớn để tôi yêu công việc bếp núc của mình hơn, bởi không phải đàn ông nào cũng sẵn sàng làm điều đó vì đã ăn sâu vào tiềm thức của họ. sẽ là “nấu ăn là việc của phụ nữ”. Vì vậy, tôi biết chồng luôn trân trọng và hiểu được sự chăm chỉ, nhiệt tình của tôi trong từng bữa ăn nên luôn sẵn sàng chia sẻ công việc để tôi bớt vất vả hơn ”. 9X chia sẻ.
Cùng xem thêm một số mâm cơm do Minh Thảo làm nhé!
NT
Ảnh: NVCC
