Mách bạn cách làm chè Thái sầu riêng ngọt thơm, thơm ngon

Hôm nay Dân Việt hướng dẫn các bạn làm món chè Thái sầu riêng thơm ngon.

Nhắc đến chè Thái chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã một lần thử qua và không thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn. Chè Thái là một món ăn vặt vô cùng nổi tiếng ở Thái Lan, đặc biệt là ở thành phố Bangkok.

Cách làm chè Thái có nhiều lựa chọn tùy theo mỗi người thích ăn gì, hoa quả gì và khá đơn giản. Dân Việt sẽ giới thiệu cách pha trà Thái đơn giản và dễ làm nhất.

Với những nguyên liệu dưới đây, bạn sẽ pha được 6 ly chè Thái. Ở đây có một chút biến tấu, dùng sữa không nước cốt dừa vừa ngon hơn, vừa để lâu không bị hỏng.

Nguyên liệu chè thái

– Sầu riêng: 2 gói

– Mít: 6 múi

– Nhãn: 30 quả

– Trân châu mini: 50g

– Bột khoai tây: 100g

– Thạch rau câu: 1 thìa

– Với một số nguyên liệu khác như: kem sữa, sữa tươi không đường, nước đường phèn

Sơ chếThành phần chè Thái:

– Sầu riêng: tách hạt hòa với 100ml sữa tươi không đường.

– Mít: cắt sợi

– Nhãn: bóc vỏ, bỏ hạt

– Trân châu mini: ngâm với nước thanh long đỏ rồi cho vào bột sắn dây, rây bột rồi đun sôi khoảng 3-5 phút rồi ngâm với 1 thìa đường để tránh bị vón cục.

– Bột khoai: dùng 100ml bột sắn dây nhồi với nước sôi, sau đó thái mỏng, luộc khoảng 4-5 phút rồi ngâm vào nước đá lạnh để khoai dai hơn.

– Thạch rau câu: 5g thạch giòn nấu với 300ml nước, 1 thìa đường cho chín, đổ ra khuôn để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Có thể nấu nhiều màu với lá dứa, củ dền, thanh long ruột đỏ cho hấp dẫn.

* Cách pha 1 tách trà nhiều lớp đẹp mắt:

Đầu tiên bạn cho 1 múi mít vào, tiếp tục cho 6 miếng thạch, rồi vài sợi khoai tây tinh bột, rồi 5 long nhãn, 1 muỗng trân châu mini, sau đó tiếp tục cho 20ml nước đường phèn, 20ml sữa tươi không đường, 30ml. đánh bông kem sữa, cho đá viên vào và cuối cùng cho 1 – 2 thìa sầu riêng lên trên.

Vậy là đã có một ly chè Thái giải nhiệt cho mùa nóng rồi.

Chúc bạn thành công với công thức nấu chè Thái này nhé!

* Món ăn và hình ảnh của Trường Thọ Facebook