Mẹ ba nấu ăn cuối tuần hai chị em thi nhau mở quán ăn

Rate this post

Món nào của Ánh Tuyết cũng thơm ngon, hấp dẫn khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm.

Ngày nào cũng phải đi sớm về muộn nên chị Ánh Tuyết (Hà Đông, Hà Nội) không thể thường xuyên vào bếp nấu nướng cho gia đình. Chị chia sẻ, việc ăn uống chủ yếu do các con chị phụ trách dưới sự hướng dẫn của người giúp việc. Nhưng vì sở thích nấu nướng nên cứ cuối tuần rảnh rỗi, bà mẹ 37 tuổi lại chăm chỉ vào bếp, làm đủ món ngon cho gia đình.

Chị Ánh Tuyết

Với Ánh Tuyết, từ nhỏ cô đã rất vụng về, phụ mẹ nội trợ nên cô đảm đang việc bếp núc. Một phần sợ con vụng về, sợ làm hỏng việc, một phần vì thương con học hành chăm chỉ nên một mình chị gánh vác hết. Nhưng từ khi có gia đình riêng, việc chăm chút từng bữa ăn cho ngôi nhà nhỏ khiến cô yêu thích nấu nướng hơn. Khi các con lớn hơn một chút, thời gian rảnh rỗi, chị càng dành nhiều thời gian cho việc bếp núc.

Hơn nữa, gia đình chị là gia đình truyền thống, thích ăn cơm nhà nên việc nấu nướng là điều không thể tránh khỏi. Cô Tuyết cũng cho biết bản thân thích chinh phục những thứ mình không biết làm và quyết tâm làm. Bà mẹ 3 con đặt mục tiêu, cuối tuần nào cũng học làm một món mới để cả nhà thưởng thức.

“Trước đây, phần vì thương con, phần vì công việc nên tôi không có nhiều thời gian vào bếp, nhưng từ khi con lớn hơn, bệnh lại lây lan nên cuối tuần tôi không đi đâu cả. . Nấu ăn là cứu cánh của tôi. Bất cứ khi nào tôi buồn chán. Bất cứ khi nào tôi buồn chán hoặc căng thẳng, tôi nấu ăn, nướng … để giải tỏa. ” cô ấy nói.

Theo chị Tuyết, các hội nhóm ẩm thực trên facebook hay các trang web hướng dẫn nấu ăn đã truyền cảm hứng nấu ăn cho chị. Trong những ngày có dịch COVID-19, phải ở nhà làm việc, tôi cảm thấy thèm ăn nhiều thứ. Khi lướt qua các nhóm và trang web này, cô quyết tâm tìm hiểu và làm theo. Những món ăn tự làm sẽ luôn ngon, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là giữ cho gia đình khỏi nguy cơ mắc bệnh hơn là ăn ở ngoài.

Chị chia sẻ, hiện tại, mỗi bữa cơm gia đình chị sẽ có 6 người gồm 2 vợ chồng, 3 con và một người giúp việc. Nếu có thể vào bếp bất cứ ngày nào trong tuần, cô sẽ nấu những món đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng chủ yếu vào cuối tuần, bà mẹ 8X sẽ làm những món cầu kỳ hơn, có thể mất vài tiếng đồng hồ mới hoàn thành.

Đặc biệt, chị là người đi chợ chính trong nhà nên sẽ tăng chi phí cho mỗi bữa ăn. Với những bữa ăn đơn giản, mẹ sẽ để mức chi phí dao động từ 150 – 250.000 đồng. Bữa ăn sang trọng hơn sẽ có giá cao hơn. Tuy nhiên, chị cũng khẳng định, ở nhà có con nhỏ nên chị luôn đặt yếu tố đủ chất, cân đối dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu.

Mỗi cuối tuần, bà mẹ ba con sẽ đi chợ hoặc siêu thị, mua đồ ăn về chế biến rồi cho vào tủ lạnh. Nếu hôm nay bạn không về sớm được thì con cái bạn cứ lấy ra nấu. Bữa cơm gia đình chị luôn có đủ tôm, thịt lợn, cá, thịt gia cầm, thịt bò, trứng …

Thực đơn cho cả tuần đã được chuẩn bị sẵn nên bạn hay các con chỉ cần thực hiện nhanh chóng mà không cần phải lo lắng “hôm nay nấu món gì?”. Cô cho biết, do ngày thường cả nhà ăn đơn giản nên cuối tuần sẽ đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món cầu kỳ hơn. Ngoài cơm, chị Tuyết còn học nấu nhiều món như bún, phở, miến trộn, pizza, mỳ Ý, sushi, cơm cuộn …

Hiện dịch COVID-19 vẫn đang hoành hành nên bữa ăn của gia đình chị Tuyết cũng bổ sung thêm rau xanh, hoa quả, nhất là những loại giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi… để tăng cường sức lực. gia đình phản kháng.

Có lẽ nhờ tài nấu ăn ngon nên món nào bà nấu cũng được các con khen ngợi. Trẻ con thường nói “Mẹ nấu ăn ngon nhất trên đời”. Khi được con khen ngợi, bà mẹ 8X cảm thấy rất vui và ấm lòng.

Đối với chị Tuyết, bữa cơm gia đình có ý nghĩa vô cùng đặc biệt, nó giúp gắn kết tình cảm của các thành viên trong gia đình. “Đặc biệt, trong thời buổi hiện đại ai cũng bận rộn với công việc riêng thì thời gian bên nhau, trò chuyện và thưởng thức ẩm thực là điều vô cùng quý giá. Nhà mình vốn theo kiểu truyền thống nên luôn duy trì những bữa cơm gia đình ấm cúng và ít khi đi ăn tiệm! Trong quan điểm của tôi, dù ở thời điểm nào trong ngày, người phụ nữ hãy luôn là người thắp lửa và thổi hồn sức sống vào từng món ăn để giữ gìn hạnh phúc gia đình bền lâu. Vì vậy, dù bận rộn đến đâu, tôi vẫn và sẽ duy trì thói quen đó trong gia đình tôi. ” Ánh Tuyết cho biết.

Khi chia sẻ những món ăn, bữa cơm của mình trên mạng, chị Tuyết được các chị em yêu bếp khen ngợi. Ai cũng phải nhận xét bà mẹ 3 con quá đảm đang, khéo léo, chăm chỉ, món nào nhìn cũng hấp dẫn. Nhiều người còn nhận ra có thể mở quán ăn hoặc rủ chị Tuyết mở quán kinh doanh chung. Những lời khen ngợi từ con cái, bạn bè, cư dân mạng … là động lực để chị Tuyết hào hứng vào bếp hơn mỗi ngày.