Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua dạ dày, có lẽ câu nói này luôn đúng trong mọi trường hợp. Muốn trẻ ăn ngoan, ăn ngon thì thức ăn phải hấp dẫn, nhiều màu sắc và ngon. Xuất phát từ niềm đam mê và yêu thích nấu nướng, chị Phụng (ngụ TP.HCM), hiện là mẹ của bé Gia Phúc (biệt danh Cà Rốt, 18 tháng tuổi) đã làm ra rất nhiều món siêu ngon.
Chị Phụng tâm sự, trước đây chị không biết nấu ăn, thậm chí nấu ăn không giỏi nhưng từ khi có con, bà mẹ trẻ đã tham gia các hội nhóm, xem Youtube, tự mày mò, đọc sách để có những món ăn ngon. . đồ ăn ngon cho con trai tôi. Trong suốt quá trình đó, gặp rất nhiều khó khăn nhưng bà mẹ một con vẫn luôn cố gắng.
Thức ăn trông siêu ngon.
Món nào cũng hấp dẫn khiến mình nóng lòng muốn ăn.
Món ăn bổ dưỡng cho bé.
” Có những ngày tay tôi bị trầy xước, bỏng dầu, .. nhưng dần dần tôi bắt đầu thích nấu ăn. Và từ đó đến nay đã hơn một năm tôi biết nấu ăn. Giờ bé nhà mình được 18 tháng, biết ăn thô và rất tò mò về màu sắc. Đó là lý do tôi cũng làm một số món ăn theo cơm nhà, một số buổi sáng cuối tuần, tôi làm một số món mì hoặc bánh cách tân cho bé. Mong muốn được chia sẻ niềm đam mê, cố gắng vượt qua sự lười biếng để nấu ăn cho con và gia đình đến với mọi người. “Chị Phụng tâm sự.
Theo bà mẹ trẻ, bữa sáng của bé Cà Rốt thường kết hợp giữa phong cách truyền thống và kiểu Nhật. Thực đơn bữa sáng thường dựa trên tiêu chí nhanh gọn, đầy đủ chất dinh dưỡng: chất xơ, chất đạm, tinh bột. Và đặc biệt nhất là phải sặc sỡ vì con trai chị Phụng rất thích những thứ có màu sắc sặc sỡ.
Chỉ nhìn thôi đã khiến tôi cảm thấy dễ chịu.
Hội mẹ chồng thi nhau trầm trồ khen ngợi.
Nếu được ăn món ngon này, đứa trẻ nào cũng thích mê.
Các món ăn không chỉ nhiều màu sắc, hấp dẫn mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
” Thời gian làm tùy theo từng món, trung bình món lâu nhất là hơn 1 tiếng. 90% trẻ thường ăn không hết. Thông thường, bé sẽ khó ăn khi ốm khoảng 3 – 4 ngày. Nhưng sau đó bé ăn uống bình thường trở lại. Thường thì chủ nhật hàng tuần, tôi sẽ rảnh và lên danh sách các món ăn sẵn trong một tuần. Đồng thời, chuẩn bị những thứ cần nấu trước khi đi ngủ mỗi tối như cắt rau, chuẩn bị đĩa, thìa, nĩa, bàn ăn cho bé. Các dụng cụ nấu nướng liên quan đến món ăn đó đều đã sẵn sàng vào buổi sáng chỉ việc làm ”.Chị Phụng chia sẻ thêm.
Quả thực, nhìn vào thực đơn các món ăn của bà mẹ trẻ, ai cũng phải trầm trồ vì món nào cũng ngon, đẹp mắt, ăn không nổi. Loạt mẹ bỉm sữa kể cả tủi thân, người đổ xô đi học nấu ăn, người nhanh tay sưu tầm công thức nấu ăn cho con.
Bé Cà Rốt rất thích những món mẹ làm.
Mẹ con chị Phụng.
Cùng tham khảo công thức một số món ăn cho bé của chị Phụng nhé:
SÚP RAU CỦ TÔM (dành cho trẻ từ 12m trở lên)
Nguyên liệu:
– 1 con tôm sú hoặc 2-3 con tôm nhỏ.
– 10-12 chiếc hoành thánh Ý.
– 1 thìa cà phê bơ sữa trâu
– Các loại rau tự chọn: cà rốt, bông cải xanh, khoai tây, …
– 40ml nước ấm.
Làm:
1. Luộc hoành thánh cho đến khi mềm khoảng 15-20 phút. Vớt chúng ra để ráo.
2. Tôm giữ lại phần đầu và đuôi tôm để trang trí. Phần thân bỏ xác, cắt hạt lựu vừa phải.
3. Xào tôm với bơ sữa trâu.
4. Rau củ hấp. Cho vào máy xay sinh tố với nước ấm. Bật bếp đun sôi nồi canh rau ngót.
5. Cho hoành thánh ra đĩa, rưới nước sốt lên cùng một ít tỏi phi (tùy ý). Phần nước sốt còn lại cho vào bát nhỏ rồi cho tôm lên trên là xong.
Lưu ý: Hoành thánh luộc sẽ khiến bé dễ ngấy, ăn nhạt vì không dùng nhiều gia vị. Canh rau ngọt tự nhiên.
PRAWN OMELETTE – Tôm chiên trứng – Món ăn đơn giản dễ làm cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn các con ăn cơm nhà.
Nguyên liệu:
– 1 – 2 con tôm.
– 1 quả trứng gà (dưới 1 tuổi chỉ dùng lòng đỏ, còn 1 con tôm nhỏ).
– Ướp tôm: 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê mắm muối, 1 ít tôm hùm hoặc rau nêm, 1 ít tiêu xay (tùy ý).
– 1 ít lá húng quế.
– Ít dầu hạt cải.
Làm:
1. Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa sạch với chút muối. Lau khô.
2. Ướp với nước ướp tôm đã chuẩn bị ở trên khoảng 15 phút. Sau đó áp chảo.
3. Trứng được đánh tan. Cho một ít dầu hạt cải vào chảo. Đổ trứng vào, đẩy mép để trứng bên trong tràn ra ngoài. Đặt một vài lá húng quế lên trên trứng.
4. Cho tôm đã áp chảo trứng gần chín vào, đậy vung 2 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý: món ăn được dùng với cơm và rong biển. Có thể thêm một chút nước tương muối cho bé.
