Mít Thái rẻ, mua ngay về làm 6 món mặn ngọt các kiểu ăn hoài không ngán.

Ẩm thực
Rate this post


Mít Thái có mùi đặc, vị ngọt đậm, hơi giòn, màu vàng nghệ đẹp mắt. Ngoài ăn trực tiếp, mít Thái có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Xôi mít thái

Nguyên liệu:

– 200gr gạo nếp – 100ml nước cốt dừa – 3 lá dứa (lá nếp) hòa với nước lọc bỏ bã.

– Dừa non nạo nhỏ

– Muối vừng lạc

– Hạt mít thái hạt lựu.

– Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 chút muối, sau đó hòa với 1/2 thìa bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ vào nồi nước dừa đang sôi, khuấy nhanh tay để tạo độ sệt rồi tắt bếp. bếp.

– Vài giọt nước hoa hồng (nếu có)

Trình diễn:

Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hoặc qua đêm vài tiếng rồi đổ gạo nếp ra rổ xả lại với nước lạnh nhiều lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước hoa hồng. 1 phần vẫn giữ nguyên.

Trộn từng phần gạo nếp với một ít muối, trộn đều. Đun sôi một nồi nước, cho gạo nếp vào hấp 10 phút. Sau 10 phút, bạn cho 1/3 lượng nước cốt dừa vào xôi, hấp thêm 7 phút.

Cho 1/3 lượng nước cốt dừa vào gạo nếp, đảo đều từng phần gạo và hấp trong 7 phút.

Sau đó, cho phần nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút cho đến khi xôi chín. Tắt bếp, lấy xôi ra.

Xôi trong từng múi mít, rắc dừa bào sợi, muối vừng và nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.


MUỐN CÓ

Nguyên liệu:

– 1 lon mít Thái đóng hộp (có thể dùng mít Thái tươi)

– Vài múi sầu riêng (nếu có)

– 150 gr bột sắn dây – 20 gr đường – 1/3 muỗng canh nước hoa bưởi (có thể dùng vani) – 1 muỗng cà phê tinh dầu lá dứa (hoặc dùng lá dứa tươi ép lấy nước) – 80-100 ml nước sôi hoặc ít hơn (vật liệu này không cố định)

– Nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa (400 ml) – 100 gr đường – 1 chút muối – 100 ml nước – 1 chút muối

Cách nấu chè mít:

– Nước, đường và muối cho vào nồi hòa tan, cho lên bếp đun sôi trên lửa nhỏ. Khi đường tan, bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Để nguội.

– Cho bột mì và đường vào âu trộn đều. Sau đó cho nước hoa bưởi, tinh dầu lá dứa vào rồi cho từ từ nước sôi (bắt buộc) vào, đeo bao tay nhào một lúc cho đến khi bột mềm, rất dẻo nhưng không dính tay là được. Lưu ý, cần đổ nước từ từ, tránh cho quá nhiều nước làm bột bị nhão. Nếu nước quá ít, bạn có thể thêm nhiều hơn.

– Cán mỏng miếng bột rồi cắt sợi (dài hay ngắn tùy ý).

Lưu ý: Nếu bột hơi dính khi cắt, bạn chỉ cần rắc một ít bột sắn dây để chống dính.

– Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho các sợi bột sắn vào đun với lửa vừa. Khi thấy sợi bột nổi lên, bạn tiếp tục đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho vào tô nước đá lạnh (điều này giúp sợi bột trông đẹp hơn).

Trình bày: Cho ít sợi sắn đã luộc vào ly, sau đó cho đá, sau đó cho mít và sầu riêng đã cắt nhỏ vào.

Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, rắc thêm ít dừa nạo là hoàn thành món chè mít non rồi!

Mít Thái rẻ, mua ngay làm 6 món mặn ngọt các kiểu - 3

SẤY JUSTICES

Chuẩn bị các:

– Mít thái chín. Chọn mít tươi, chín đều và có độ ngọt vừa phải. Tránh mua mít còn sống, sau khi sấy sẽ không ngon.

– Nồi chiên không dầu

Làm:

– Vớt mít ra khỏi hạt, sau đó ngâm mít vào chậu nước có vắt chanh. Chanh có tác dụng làm cho không bị dính nhựa thừa. Sau đó vớt ra để khô.

– Để tăng vị ngon, người ta cho thêm một chút muối vào lúc phơi.

– Xếp các múi mít vào nồi. Đặt nhiệt độ thấp nhất và sấy trong khoảng 4 giờ ở 80 độ C.

Sau 2 giờ, cùi mít đã se lại. Sau 4 tiếng, mít ráo hẳn nước, thơm ngon và rất hấp dẫn.

– Giờ thì bạn có thể cho ra đĩa để thưởng thức. Phần còn lại cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát, có thể ăn trong 3 tháng.

Mít Thái rẻ, mua ngay làm 6 món mặn ngọt các kiểu - 4

NƠI CÓ

Nguyên liệu:

– 550g mít (mua nghệ càng ngon càng tốt)
– 200ml kem whipping
– 100g sữa đặc
– 50g đường

Làm:

– Cho hạt vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc xay nhuyễn. Để lại một ít hạt nêm băm nhỏ.

– Kem và đường cho vào âu, dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh nhẹ cho kem tan.

Kem + mít xay + mít thái nhỏ cho tất cả vào tô, trộn nhẹ tay.

– Đổ hỗn hợp này vào hộp, hoặc hũ nhỏ có nắp đậy kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng cho đông lại.

– Kem mít múc ra ly, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ.

Kem mít vừa mát vừa có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Gỏi gà mít thái sợi

Nguyên liệu:

– 150g gà luộc
– 100g mít thái sợi
– 1 mớ rau răm, 3 cọng ớt.
– 30g đậu phộng rang
– 3 thìa cà phê nước mắm, 5 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê tiêu, 4 thìa cà phê đường.
– 5 thìa cà phê nước sôi để nguội.

Làm:

Gà luộc, bạn có thể chọn phần đùi hoặc phần ức. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Pha nước chấm chua ngọt: Nước mắm, dấm, đường, ớt, hạt tiêu, mì chính và nước đun sôi để nguội theo lượng đã chuẩn bị vào bát phù hợp khuấy tan. Sau đó, trộn 1/2 chén hỗn hợp chua ngọt vào gà rồi ngâm 10 phút.

Trộn xơ mít: Chọn những sợi mít tươi nhất, sau đó trộn 1/2 chén hỗn hợp chua chua ngọt ngọt và để ngấm trong 10 phút.

Trong lúc đợi ngấm gia vị, bạn nhặt và rửa sạch rau răm, vớt ra rổ để cho rau ráo nước.

Sau thời gian trộn thịt gà và sợi mít cho ngấm gia vị, bạn bắt đầu trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi lần lượt cho rau răm, lạc rang giã nhỏ vào và rắc thêm một chút hạt tiêu.

Làm như vậy là bạn đã có món mít trộn chua ngọt trộn gỏi gà xé thơm ngon cho cả nhà rồi.

CÂU CÁ BẰNG CÁ CÂU CÁ.

Nguyên liệu:

– 500g cá chép cắt khúc, muối, mít thái sợi, thêm vài múi mít thái sợi, nước, gừng, ớt tươi, đường, nước mắm, hành khô.

Làm:

– Rửa sạch miếng cá rồi ướp cá với chút muối cho ngấm gia vị khoảng 15 phút.

– Mít thái sợi. Mít xé sợi cho món cá kho thêm đậm đà và ngọt hơn.

– Thắng nước: Cho đường và một chút nước vào chảo đun đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho nước vào, nấu cho đến khi đường tan hết.

– Cho phần cá đã ướp vào nồi, thêm hành khô đập dập, 1 trái ớt tươi thái lát (nếu không ăn được cay thì bỏ qua), chút đường, nước mắm. Đảo đều.

Cho mít đã bào nhỏ và những sợi mít lên trên, đổ ngập nước, đun trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa, kho liu riu, kho trong vòng 35-45 phút, cá mềm và ngon, sợi mít chín rất hấp dẫn.

Mít Thái rẻ, mua ngay về làm 6 món mặn ngọt các kiểu ăn hoài không ngán - 7

Bạn cũng có thể dùng mít để om thịt, xào hành, làm nhân bánh, chiên giòn tùy theo sở thích.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/mit-thai-dang-re-mua-ngay-ve-lam-6-mon-man-ngot-du …

Không cần thịt, chỉ cần xào rau mồng tơi giàu vitamin D vừa ngon vừa bổ

Món này vừa đơn giản, vừa ngon, dễ ăn lại giàu vitamin D, ít calo, đảm bảo ai cũng thích mê.

Món ngon mỗi ngày

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.