Món ăn bài thuốc từ hoa thiên lý

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Ba, ngày 21/06/2022 01:03 AM (GMT + 7)

Hoa thiên lý được xếp vào nhóm ‘Thần dược lưỡng dụng’, vừa làm thuốc vừa là một loại rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thanh tâm, trừ phiền, bổ âm trong Đông y.

1. Đặc điểm và công dụng của cây thiên lý

Thiên lý thuộc loại cây thân mềm hóa gỗ, mọc thành giàn, thân nhẵn, cành già màu nâu, cành non màu xanh đậm. Lá hình trái tim, màu xanh đậm, phiến lá không quá dày với đường kính trung bình từ 5-10cm, các gân lá mọc ngược.

Hoa thiên lý mọc thành chùm, từ nách lá, mỗi bông có màu xanh hoặc vàng, gồm 5 cánh hoa rộng mở. Những bông hoa nhỏ đường kính khoảng 1cm nhưng vì mọc thành từng chùm nên trông khá to. Hoa có mùi thơm dịu nhẹ, nở rộ nhất từ ​​tháng 5 đến tháng 10.

Cây chỉ thiên.

Hoa và lá non của hoa thiên lý được dùng như một loại rau, chế biến trong các món ăn hàng ngày như hoa thiên lý xào thịt bò, nấu canh cua với hoa thiên lý …

Trong đông y, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình; có tác dụng thanh nhiệt, an thần, minh mục (làm sáng mắt), thanh nhiệt, giải độc. Lá cây có tác dụng sát trùng, diệt khuẩn, tiêu viêm, dùng ngoài chữa mụn nhọt, chữa trĩ, chữa sa tử cung ở phụ nữ. Rễ cần tây có thể được sử dụng để điều trị chứng khó tiểu và nhiễm trùng đường tiết niệu.

2. Các món ăn chữa bệnh từ hoa Thiên lý

2.1 Cháo hoa thiên lý

Nguyên liệu: Hoa bồ công anh tươi 50-100g, gạo tẻ 100-150g, thạch cao 30-40g. Sắc thạch cao với 1500ml nước còn 1000ml, chắt lấy nước, bỏ bã; Cho gạo vào nấu cháo. Khi cháo chín, cho hoa Thiên lý vào đun sôi.

Công dụng: Cháo hoa thiên lý có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thông tâm can phiền, hạ mỡ máu, đặc biệt thích hợp với người bị bệnh mạch vành, viêm khớp do phong thấp, mỡ máu cao và hội chứng mãn kinh ở người già.

Món ăn bài thuốc từ hoa Thiên lý - 2

Tạo thạch cao.

2.2 Trà hoa thiên lý

Nguyên liệu: 25g hoa bạch chỉ khô; uống nước sôi thay trà trong ngày; Có thể pha 2 ấm mỗi ngày.

Công dụng: Trà hoa thiên lý có tác dụng khai tâm, trừ phiền, giúp tinh thần tỉnh táo, bổ tỳ vị, cải thiện giấc ngủ, đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi.

Lưu ý: Khi sử dụng hoa hòe tự nhiên, không nên uống trà ngâm chung với các loại lá khác, vì các chất hữu cơ trong lá trà có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ các hoạt chất từ ​​hoa.

2.3 Gối lá thiên lý

Nguyên liệu: Dùng 5 kg lá bạch chỉ tươi, loại bỏ tạp chất, rửa sạch, phơi khô, nhét vào vỏ gối để sử dụng.

Công dụng: Gối hoa thiên lý có tác dụng khai thông (cải thiện tuần hoàn) mạch máu vùng cổ, kích thích bài tiết chất gây ngủ, rất thích hợp cho người hay bị chóng mặt, nhức đầu, khó ngủ, dễ tỉnh giấc. . .

Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-hoa-thien-ly-169220619140518281.htm

10 loại thuốc hỗ trợ điều trị viêm gan virus

Viêm gan siêu vi được mô tả trong bối cảnh của bệnh sốt vàng da trong y học cổ truyền. Nguyên nhân do thấp nhiệt (viêm gan cấp tính) hoặc do chức năng tạng phủ, tỳ vị hư yếu …

Leave a Reply

Your email address will not be published.