Món bắp cải xào nấm này mềm, ngọt, ngon và đậm đà với hương thơm đặc trưng của nấm đông cô!
Nguyên liệu:
– Bắp cải, nấm hương khô, hành lá, ớt khô (tùy sở thích), tỏi, muối, dầu hào, dấm
Làm:
Nấm hương rửa sạch với nước lạnh, cắt bỏ rễ, ngâm trong nước ấm 30 độ C khoảng 2 tiếng.
Bóc từng lá bắp cải, ngâm nước sạch vài phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Xé thành từng miếng nhỏ bằng tay hoặc cắt bằng dao.
Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ, ớt khô băm nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt, tỏi, hành vào xào cho thơm. Sau đó cho nấm đông cô đã ngâm nở, thêm một chút muối vào xào, thêm một chút nước và nấu trong vài phút cho đến khi nấm mềm và có mùi thơm.
Cho bắp cải vào xào trên lửa lớn cho đến khi bắp cải mềm, nêm một chút muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm cho vừa ăn.
Tiếp tục xào trong nửa phút, sau đó cho bắp cải xào nấm ra đĩa và thưởng thức!
Món bắp cải xào nấm này mềm, ngọt, ngon và đậm đà với hương thơm đặc trưng của nấm đông cô!
Chúc may mắn!
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/xao-bap-cai-khong-can-cau-ky-them-thu-nay-duoc-mon …
Những món chay ngon, dễ làm, đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giữ tâm thanh tịnh đang được nhiều người tìm kiếm. Dưới đây là tổng hợp các món chay …
Theo Lam Anh (Theo 163) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
