Nguyên liệu: 500g củ cải, 120g bụng heo, hành tím băm vừa đủ và gừng, xì dầu, muối, dầu ăn, ngũ vị hương.
Làm:
1 Sơ chế các nguyên liệu, rửa sạch củ cải.
2. Củ cải cắt miếng vừa ăn; thịt lợn cắt miếng vừa ăn.
3. Cho dầu thực vật vào chảo, cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì cho hành lá và gừng băm vào xào cho thơm.
4. Thêm nước tương để tạo màu.
5. Thêm một lượng nước thích hợp, thêm ngũ vị hương.
6. Sau khi nước sôi, cho nước củ cải vào, nêm muối, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút, nước sẽ đặc lại.
xem thêm
