Nếu có dịp ghé thăm Phan Thiết – Bình Thuận, bạn đừng nên bỏ qua những món ngon dưới đây để có thể thưởng thức hết những hương vị tuyệt vời của vùng đất này.
Bánh canh chả cá
Những ai muốn thưởng thức một bữa no nê thay vì hải sản thì có thể đổi gió một chút với món bánh canh chả cá để làm bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng cho chuyến đi chơi của bạn. Bánh canh chả cá là đặc sản Bình Thuận nổi tiếng từ lâu với sự kết hợp của những sợi chả cá chiên thơm, vàng, mềm, chắc kết hợp với vị bùi của bánh và vị đậm đà của nước dùng. đính kèm. Thực sự làm say lòng du khách vì quá lạ.
Bánh tráng thịt heo Phú Long
Món ăn dành cho những ai yêu thích và muốn thưởng thức ẩm thực đường phố. Chắc hẳn với món đặc sản này, bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước sự kết hợp của hai món ăn tưởng chừng không liên quan, đó là ruột heo và bánh cuốn.
Và tất nhiên, sau khi thưởng thức, đây chắc chắn sẽ là một món ăn đáng nhớ. Bên cạnh các món ăn kèm thì nước chấm cũng là một trong những yếu tố quyết định hương vị thơm ngon của món ăn. Trong đó người chế biến phải cực kỳ cẩn thận trong các khâu chế biến với cách luộc lòng, tỷ lệ nước chấm sao cho cân đối để không quá mặn làm mất vị ngon của mắm.
Răng mực nướng
Thưởng thức đặc sản Bình Thuận mà bỏ qua món răng mực nướng trong bữa ăn thì quả là một thiếu sót lớn. Một buổi chiều thảnh thơi dạo chơi và ăn uống ở Bình Thuận, bạn có thể ghé vào quán nào gọi một đĩa răng mực nướng chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng khi ăn bằng cách chấm với muối ớt xanh cũng rất tuyệt.
Bánh quai vạc
Nhắc đến bánh quai vạc, có lẽ nhiều người vẫn còn lạ lẫm với vẻ ngoài của nó. Nét đặc trưng của món ăn này là lớp bánh trong veo có sự hòa quyện của tóp mỡ, bóng, mịn kết hợp với nhân tôm đỏ bóc mịn màng trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Ngoài ra, nếu không ăn sẽ thấy hơi nhạt miệng nên cách ngon nhất vẫn là bạn có thể chấm với chén nước mắm Phan Thiết đậm đà hương vị vùng biển nơi đây.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Những ai muốn ăn hải sản kết hợp với xôi hoặc muốn ăn kèm với các món ăn khác để đỡ ngán thay vì thưởng thức trực tiếp thì có thể coi bánh tráng nướng mắm ruốc là một gợi ý đặc biệt. với những đặc sản Bình Thuận đang chờ bạn thưởng thức!
Hình thức bên ngoài của món bánh tráng là thanh bánh trắng ngần được tráng không quá mỏng cũng không quá dày kết hợp với nước mắm và trứng cút, với chả giò, chả cá và cả hành hoa được nướng hấp dẫn trên bếp. lửa than nhỏ.
Cá lồi béo ngậy
Món này ngon không kém gì gỏi cá mai, nếu đến Phan Thiết mà không thưởng thức món gỏi cá béo ngậy này thì quả là đáng tiếc.
Chắc hẳn đến Bình Thuận bạn ít nhiều đã nghe đến danh tiếng của loại đặc sản này, cá lồi là loại cá đặc trưng ở đây và không có gì ngạc nhiên khi chúng được chế biến khéo léo để trở thành đặc sản. Bình Thuận hấp dẫn mọi du khách. Cá sau khi làm sạch được quết một lớp mỡ vừa đủ hoặc chút dầu nóng để lớp thịt chín vừa phải, đảm bảo độ thơm ngon vừa tới. Đặc biệt hơn, bạn có thể ăn kèm với nước mắm me và đừng bỏ qua gan cá …
