Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Năm, ngày 17/02/2022 16:00 PM (GMT + 7)

Năm hết Tết đến cũng là lúc nhiều chị em rơi vào cảnh hết cơm ăn áo mặc nên ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng. Những món ngon dưới đây không khó làm, lại đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.


Bún lá

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 3

Món ăn ngon giúp ăn nhiều rau xanh

Trong những năm gần đây, chế độ ăn Eat Clean đã trở nên quen thuộc hơn. Thực đơn Eat Clean cũng được sửa đổi để trở nên quen thuộc với khẩu vị của người Việt.

Tôi thường gạch đầu dòng các hướng dẫn Eat Clean, sau đó chọn thực phẩm và chế biến chúng dựa trên sở thích của gia đình. Với tinh bột, tôi thường chọn ăn cơm gạo lứt, mì gạo lứt hoặc khoai lang chiên trong nồi không dầu…

Về chất đạm, tôi thích ăn cá hơn, nếu đổi sang thịt, tôi sẽ chọn thịt nạc không mỡ. Trong chế biến, chúng ta đều biết chiên hay xào sẽ để lại nhiều chất béo không tốt cho cơ thể, đặc biệt là tim mạch nên với chế độ Eat Clean, nguyên tắc ưu tiên chất xơ là ăn sống rồi mới ăn. nó thô. Nó được hấp hoặc luộc, và nếu áp chảo hoặc xào, chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu ô liu.

Tất nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp ích rất nhiều cho việc kiểm soát cân nặng và giữ gìn sức khỏe, nhưng bạn vẫn không nên bỏ qua việc tập thể dục hay chơi thể thao nhé!

Dưới đây là một số bữa ăn theo chế độ ăn Eat Clean nhưng vẫn ngon và gần gũi với thói quen ăn uống của người Việt Nam.

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 4

Bò lá lốt

Bún lá

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 5

Rau xanh không thể thiếu

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 6

Tô bún cá lá lốt

+ Nguyên liệu:

– 300g thịt bò phi lê

– 20 thẻ lốt lớn

– Gia vị: hành tím, sả băm, muối, nước mắm và tiêu xay.

+ Cách làm giò heo:

– Thịt bò băm hoặc xay nhỏ, sau đó trộn với hành tím băm và sả băm, nêm ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm và rắc một chút tiêu xay. Trộn đều cho ngấm gia vị vào thịt, cho vào tủ lạnh 30 phút để khi cuộn thịt sẽ dễ hơn.

– Lá lốt chần sơ qua nước nóng sau đó ngâm qua nước lạnh để giữ được màu xanh đẹp mắt của lá lốt.

– Cuộn thịt bò đã ướp thành từng lá, sau đó cho vào nồi chiên không dầu.

– Bạn có thể xịt một lớp dầu ô liu lên trên lớp ổi, nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

– Chả lá lốt ăn với bún gạo lứt, nước mắm và rau sống.

Salad thăn

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 7

+ Nguyên liệu:

– 500g thịt thăn

– Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím … (tùy sở thích).

– Bún gạo lứt

– Điểm tương đồng

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 8

Thịt lợn luộc thái lát

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 9

Bún gạo lứt

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 10

Rau cuộn lựa chọn theo sở thích của gia đình

Món ngon đơn giản đánh bay mỡ thừa sau Tết - 11

Đĩa rau sống gồm nhiều loại rau thơm.

+ Cách sơ chế nguyên liệu làm món gỏi:

– Thịt lợn thăn luộc chín rồi rửa lại với nước sạch để thịt săn chắc và trắng hơn. Thái thịt thành từng lát mỏng.

– Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng để diệt khuẩn.

– Cà rốt, dưa chuột, bắp cải tím bào sợi.

Món ngon đơn giản giúp đánh bay mỡ thừa sau Tết - 12

+ Cách làm nước chấm sấu: Giã nát 2 tép tỏi, 1 quả ớt và 2 thìa cà phê đường. Cho 3 thìa bột bần vào khuấy đều, vắt thêm vài giọt chanh.

+ Cuốn gỏi: Trải lần lượt các nguyên liệu dọc theo bánh tráng, gấp hai bên mép bánh tráng rồi cuốn bánh tráng lại thành gỏi gọn gàng, cắt bằng tay.

– Chấm chả giò khi ăn.

Nguồn: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/mon-ngon-don-gian-danh-bay-mo-thua-sau-tet-20220217093515022.htm

3 công thức pha nước chấm nem chua rán ngon

Nếu đã quá quen thuộc với cách pha nước chấm truyền thống, bạn có thể đổi gió cho món gỏi của mình với 3 loại nước chấm này.

Leave a Reply

Your email address will not be published.