Món ngon hàng ngày: Kem mâm xôi

Ẩm thực
Rate this post

Công thức phù hợp cho 6 người ăn, làm trong 15 phút.

Đánh bông món tráng miệng này có thể là quyết định khôn ngoan nhất mà bạn từng thực hiện vào mùa hè: Nó kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và chỉ sử dụng năm nguyên liệu. Quả dâu xay nhuyễn được xếp thành lớp kem đánh bông nhẹ tạo nên một món ăn đơn giản vừa ngon vừa nhẹ. Quả mâm xôi chín theo mùa được xay nhuyễn trong đường để chiết xuất vị ngọt và thơm ngon tự nhiên của chúng. Thưởng thức món ăn này với bánh quy bơ.

Món ngon hàng ngày: Kem mâm xôi - Ảnh 1.

YẾU TỐ

Quả mâm xôi tươi

2 muỗng canh đường cát

2 thìa cà phê chiết xuất vani

1 cốc kem tươi

2 thìa đường bánh kẹo

Bánh quy

TRÌNH DIỄN

Bước 1: Cho dâu đen vào một cái bát vừa và rắc đường cát, sau đó cho vani vào. Chải nhẹ để lớp sơn phủ đều. Để ngâm trong 10 phút, sau đó nghiền quả việt quất đen cho đến khi chúng tiết ra nước và tạo thành một lớp cùi dày.

Bước 2: Trộn kem, đường bánh kẹo trong một bát vừa khác. Sử dụng giá đỡ điện hoặc máy trộn cầm tay hoặc máy đánh trứng để đánh bông kem đến đỉnh trung bình. (Khi bạn nhấc máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng, kem sẽ đạt đỉnh trong giây lát.)

Bước 3: Đổ hỗn hợp quả mọng lên trên kem, dùng phới cao su nhào nhẹ cho đến khi kết hợp. Bạn có thể để lại các vết của hỗn hợp quả mọng hoặc kết hợp hoàn toàn. Dùng ngay hoặc đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 1 ngày. Để phục vụ, múc vào ly hoặc đĩa, phủ bánh quy lên trên nếu muốn.

(Nguồn: NYT Cooking)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *