Một loại củ xấu xí, dễ mua hóa ra lại là “thần dược” với công dụng vạn người mê

Ẩm thực
Rate this post


Không chỉ thơm ngon, khoai môn còn có những công dụng tuyệt vời. Đặc biệt, loại quả này rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Khoai môn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Loại thực phẩm này thường được dùng để hầm xương, luộc … Đây là loại củ ngon, dẻo, bùi. Khoai môn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Cụ thể, khoai môn có chứa các chất như protein, lipid, canxi, kali, sắt, caroten, vitamin C, B1, B2, PP.

Dưới đây là những lợi ích mà khoai môn mang lại cho bà bầu:

Ăn khoai môn giúp bà bầu nhuận tràng, giảm táo bón: Khoai môn chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Điều này có tác dụng giữ nước, nhuận tràng, chống lại chứng táo bón khó chịu khi mang thai. Cách ăn khoai môn tốt nhất để hạn chế táo bón là luộc, nấu canh hoặc ninh xương.

Tăng cường hệ thống miễn dịch: TRIỆUKhi mang thai, sức đề kháng của mẹ giảm sút. Bổ sung khoai môn vào thực đơn hàng ngày giúp mẹ bầu ngăn ngừa một số bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh, sốt, ho và các tình trạng viêm nhiễm xảy ra khi mang thai. Bởi trong khoai môn có chứa các thành phần chống oxy hóa cao, có khả năng chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

Thành phần đường gluco trong khoai môn tương đối dồi dào giúp bà bầu có nhiều năng lượng (Ảnh minh họa)

Giúp bà bầu ổn định huyết áp: Lượng kali tương đối cao trong khoai môn giúp bà bầu kiểm soát lượng nước bên trong tế bào, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh khi mang thai như tiền sản giật, sinh non…

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Bà bầu ăn khoai môn không chỉ bồi bổ sức khỏe mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Từ đó giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm khi mang thai do bệnh tiểu đường gây ra.

Chống suy nhược cơ thể: Thành phần đường gluco trong khoai môn tương đối dồi dào, điều này giúp bà bầu có nhiều năng lượng, nuôi dưỡng tế bào thần kinh, giúp cơ thể chống suy nhược và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Giảm đau khớp: Tác dụng lớn nhất của khoai môn khi khuyến cáo bà bầu ăn khoai môn khi mang thai là vì nó có thể giúp giảm đau nhức xương khớp. Vì trong khoai môn có chứa các khoáng chất tốt cho hệ xương như canxi, magie, kali, photpho, mangan. Vì vậy, bà bầu ăn khoai sọ sẽ giúp tăng mật độ xương, giảm đau nhức, nhất là 3 tháng cuối thai kỳ.

Nước thơm: Ăn khoai môn ngoài những công dụng trên còn giúp bà bầu có làn da khỏe đẹp hơn. Vì khoai môn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và vitamin A, E giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh.

Người Thái: Bà bầu thường xuyên ăn khoai môn, giúp chống ốm nghén. Đối với những bà bầu bị rong kinh, sức khỏe yếu nên thường xuyên ăn khoai môn. Bởi trong khoai môn có chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho thai kỳ.

Ngoài ra, khoai môn chứa một lượng sắt khá lớn. Lượng sắt này giúp bổ sung lượng sắt thiếu hụt trong cơ thể bà bầu. Điều này giúp ngăn ngừa chóng mặt do thiếu máu. Đồng thời giúp tăng cường lượng máu hỗ trợ sự phát triển đồng đều các hệ cơ quan của thai nhi.

Bổ sung năng lượng: Ăn khoai môn giúp bà bầu tiếp nhận nhiều chất bột đường (glucid), bổ sung năng lượng để làm việc, khắc phục tình trạng uể oải, mệt mỏi khi mang thai.

Nhờ giá trị dinh dưỡng của khoai môn mà bà bầu có thể ưu tiên loại thực phẩm này trong bữa ăn của mình. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên lạm dụng ăn quá nhiều mà cần ăn với lượng vừa đủ.

Một số món ăn bài thuốc từ khoai sọ:

* Canh cua khoai môn:Ớt đồng 200g, khoai môn 60g, rau cải 1 bó. Cua đồng bỏ yếm và mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước, nêm muối tiêu vừa ăn; Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn, nhổ bỏ lá, thân non, bỏ rễ và cắt bỏ bấc, rửa sạch. Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai mềm thì cho rau vào, nấu vừa chín tới. Ăn trong ngày; sử dụng trong 2-3 ngày. Món ăn này rất tốt cho những người có tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ.

Loại củ xấu xí, dễ mua hóa ra lại là một

Khoai môn là tên gọi chung của một số loại khoai thuộc họ Araceae được dùng làm thực phẩm (Ảnh minh họa)

* Xương heo hầm khoai môn: Khoai môn 60g, xương ống chân hoặc xương sống lợn 100g. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xương heo cắt khúc ngắn, thêm muối, nước nêm, ninh trong 2 giờ, cho ăn ngày 2 lần, có tác dụng khu phong thấp. Món ăn hàng ngày cho người bị dị ứng mẩn ngứa, đau nhức tay chân.

* Chống độc yết hầu: Khoai môn 15-20g, củ kỷ tử 50g. Sắc trong 2 giờ, gạn lấy nước trong uống ngày 1 lần. Uống liên tục trong 60 ngày. Dùng cho bệnh nhân có khối u vùng hầu họng.

* Trị tiêu chảy, kiết lỵ:30g khoai môn, 30g cà rốt, vài tép tỏi. Thức uống có màu.

Khoai môn là tên gọi chung của một số loại khoai thuộc họ Araceae được dùng làm thực phẩm. Còn đối với hệ tuần hoàn, nó giúp điều hòa huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, ăn khoai môn còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, khắc phục tình trạng mệt mỏi và chống lão hóa.

Tuy nhiên, người bị tiểu đường không nên ăn khoai môn, vì khoai môn chứa hàm lượng tinh bột cao nên khi ăn vào cơ thể, lượng tinh bột này sẽ chuyển hóa thành đường. Vì vậy, bệnh tiểu đường cần giảm lượng đường trong máu, nhưng cung cấp nhiều đường được chuyển hóa từ tinh bột khoai môn sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Nguồn: https: //www.nguoiduatin.vn/loai-cu-xau-xi-de-mua-hoa-ra-lai-la-than-duoc-co-cong-dung-v …

Giáo sư 90 tuổi khỏe như 40 tuổi, bí quyết sống khỏe 40 năm chỉ nhờ củ rẻ

Vị giáo sư nổi tiếng người Trung Quốc dù đã 90 tuổi nhưng vẫn khỏe như người 40 tuổi có bí quyết ăn gừng vô cùng đơn giản.

Rau bổ dưỡng

Theo Lam Anh (t / h Sức khỏe & Đời sống, Phụ nữ Việt Nam) (PV)

Leave a Reply

Your email address will not be published.