Trứng bác với đậu tuyết
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu tuyết, trứng, ớt xanh, muối, dấm, tinh chất gà, xì dầu
2. Thực hành món trứng bác với đậu tuyết:
(1) Rửa sạch đậu tuyết, ớt xanh cắt khoanh, cho hai quả trứng vào tô, thêm một chút muối và khuấy đều để dùng sau.
(2) Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho đậu tuyết vào, chần qua một lúc, vớt ra để ráo, bày lên đĩa để dùng sau.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy trên lửa nhỏ, để riêng cho lần sau.
(4) Cho dầu vào đáy nồi, cho ớt xanh vào xào cho thơm, cho đậu tuyết vào xào một lúc rồi đổ trứng vào xào cùng.
(5) Sau đó cho một lượng muối, xì dầu, tinh chất gà, giấm vừa ăn.
(6) Đảo trên lửa lớn, tắt bếp ra đĩa là xong. Cách làm đơn giản, thanh nhẹ, không gây nhờn dính, các bé rất thích!
Đậu phụ sốt
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu phụ, hành, tỏi, ớt sừng, ớt xanh, xì dầu, dầu hào, muối.
2. Thực hành nước sốt đậu phụ:
(1) Rửa sạch đậu phụ và cắt khúc, hành lá, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt xanh cắt khoanh tròn để dùng sau.
(2) Điều chỉnh nước sốt: Đổ một lượng nước tương, dầu hào, muối, tinh bột sắn và một lượng nước thích hợp vào bát trộn đều.
(3) Chiên đậu phụ: Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng, phi thơm hành tỏi băm cho thơm, sau đó cho đậu phụ đã thái mỏng vào chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. đối mặt.
(4) Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, thêm ớt sừng xanh, đậy nắp nồi, nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Món ăn có màu sắc sặc sỡ, mùi thơm hấp dẫn, thơm ngon bổ dưỡng.
Sườn om
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn tươi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, nước, xì dầu, muối, tinh chất gà, đường phèn, ớt xanh và đỏ.
2. Cách làm sườn:
(1) Sườn rửa sạch cắt khúc, hành và gừng cắt khúc để sau.
(2) Chần sườn heo: Cho sườn heo đã cắt vào nồi nước lạnh, thêm gừng, hành, rượu nấu ăn, chần qua một lúc, vớt ra để ráo rồi bày ra đĩa để dùng sau.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, thêm một lượng đường phèn thích hợp sau khi dầu nóng, cho sườn vào xào cho đến khi sườn có màu vàng nâu.
(4) Cho một lượng gừng hành, lá nguyệt quế, hoa hồi, xì dầu, muối, tinh chất gà, ớt sừng xanh và một lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu.
(5) Đậy vung, nấu cho đến khi sườn chín và nước súp đặc lại.
Bò xào ớt chuông
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Ớt chuông và ớt chuông, thịt bò tươi, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột sắn, tỏi, muối, cà rốt.
2. Thực hành xào thịt bò với ớt chuông:
(1) Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống cắt khúc, thịt bò rửa sạch cắt khúc, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn để dùng sau.
(2) Ướp thịt bò: Cho thịt bò đã cắt vào tô, thêm rượu nấu ăn, nước tương và tinh bột vừa đủ vào, đảo đều, ướp khoảng 20 phút.
(3) Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho tỏi vào xào cho thơm.
(4) Sau đó, thêm một lượng xì dầu và muối vừa ăn, xào trên lửa lớn, sau đó cho ớt chuông và cà rốt vào đảo cùng.
(5) Tắt bếp, bày ra đĩa, cách làm đơn giản, dễ ăn, cả nhà thích mê!
Trứng bác cà chua
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cà chua, trứng, hành tây, muối, đường, tinh chất gà.
2. Thực hành món trứng bác cà chua:
(1) Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, hành lá, đập trứng vào bát, thêm chút muối khuấy đều để dùng sau.
(2) Cho dầu vào chảo, đổ dung dịch trứng vào khi dầu nóng, chiên trứng cho chín rồi cho ra đĩa.
(3) Cho dầu vào đáy nồi, cho cà chua vào xào sơ qua, cho nước cà chua vào, nêm một lượng muối, tinh chất gà, đường trắng vừa ăn.
(4) Xào trên lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều, sau đó cho trứng vào. Cho ra đĩa, rắc một chút hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí.
(5) Món ăn đơn giản và phù hợp với mọi lứa tuổi!
Tôm luộc
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm, rượu nấu ăn, gừng, ớt, hành, xì dầu, dấm, dầu hào, đường trắng.
2. Thực hành luộc tôm:
(1) Làm sạch tôm.
(2) Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho gừng và hành, tôm vào nấu cho chín.
(3) Nước chấm: Cho một lượng vừa đủ hành lá băm nhuyễn và gừng, ớt, xì dầu, dầu hào, dấm, đường trắng vào bát trộn đều rồi để riêng.
(4) Khi ăn có thể chấm tôm với nước chấm rất ngon. Cho trẻ ăn món này trong thời kỳ phát triển rất tốt cho cơ thể.
Xà lách trộn dầu hào
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Rau răm, tỏi, xì dầu, dầu hào.
2. Các món ăn thực hành:
(1) Rửa sạch rau diếp và cắt thành khúc, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi để sử dụng sau này.
(2) Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi, cho rau răm vào, chần qua một lúc, vớt ra để ráo.
(3) Nước sốt: Đổ một lượng tỏi băm, xì dầu, dầu hào, muối thích hợp vào bát và khuấy đều để dùng sau.
(4) Chỉ cần rưới nước sốt đã chuẩn bị lên món salad trần và thưởng thức. Cách làm rất đơn giản, tạo cảm giác sảng khoái và ngon miệng.
xem thêm
