Mướp hương nhồi thịt | Blog chính sách thưởng thức

Ẩm thực
Rate this post

Tranh thủ trời dịu mát, mình làm đãi cả nhà món mướp nhồi thịt. Mướp mùi thơm ngát quện vị thịt ngòn ngọt, man mát, ăn rất thú vị.

Món này thật ra sản xuất không mất thời hạn vì mướp chín rất nhanh.

nguyên vật tư: 

1 – 2 quả mướp hương

250g thịt thăn nạc xay

Hạt nêm, bột ngô

dầu chiên


Cách làm:

Thịt xay ướp với cùng một phần hạt nêm, 1 thìa bột ngô và ít hành hoa, trộn lẫn đều,
Mướp nạo vỏ, để nguyên quả cắt từng khúc một khoảng chừng 5 cm. sử dụng dao khoét một trong những phần ruột trong từng miếng mướp.
Thịt đã ngấm gia vị, dùng thìa nhồi thịt vào trong miếng mướp
Đặt chảo lên phòng bếp, đun nóng dầu chiên, cho mướp nhồi thịt vào rán, đun lửa nhỏ hầu hết rán mặt thịt cho chín vàng.
Nếu chảo nhiều dầu chiên thì đổ bớt ra và sẽ cho nửa chén nước nóng vào, nêm hạt nêm với nước lèo vừa miệng. Hòa chút bột ngô rồi từ từ cho vào trong chảo để nước hơi sánh lại.
tránh việc đun lâu quá, mướp sẽ nhũn. đun lửa to nước xốt sôi, mướp vừa chín thì tắt phòng bếp.
Gắp mướp nhồi thịt ra đĩa, dội phần nước sót lại trong chảo lên.

Mướp ngấm vị thịt càng ngọt đậm hơn, khi ăn với cơm rất lạ miệng.

Chúc những người ăn ngon!


Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published.