Mỳ Ý đút lò kiểu Tây Ban Nha là món ăn đẹp mắt, thơm ngon và thích hợp cho những ngày đông giá lạnh.
Sau mùa Tết ngập tràn bánh chưng, thịt mỡ, một phần bánh đa nướng bằng lò chắc chắn sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm phần thú vị và hấp dẫn.
Dưới đây là cách làm mì ống nướng kiểu Tây Ban Nha, một món ăn ngon dễ làm tại nhà mà vẫn ngon như nhà hàng.
Yếu tố
– 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
– 1 củ thì là, thái nhỏ để nguyên cả lá.
– 3 nhánh tỏi băm
– 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
– 1 thìa cà phê hạt thì là
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu đen mới xay
– Mỳ ống
– 2 quả cà chua thái hạt lựu
– 1 bó mùi tây tươi, cắt nhỏ
– 3 trái ớt đỏ, cắt nhỏ
– 1/4 chén ô liu xanh, cắt lát
– 1 1/2 muỗng canh giấm
– 2 thìa cà phê ớt bột
– 1/2 chén vụn bánh mì
– 1/4 cốc pho mát bào.
Bước 1
Làm nóng khay nướng trong lò ở nhiệt độ 400 độ C.
Trộn hành, thìa là, tỏi, dầu, hạt thìa là, muối và hạt tiêu vào khay nướng và nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi rau bắt đầu mềm nhưng chưa chuyển sang màu nâu.
Cà chua, hành tây, thì là, mùi tây thái nhỏ, cho vào nồi đậy vung, nêm vừa ăn, nấu khoảng 40-60 phút để lấy nước dùng.
Bước 2
Cho mì ống, cà chua, mùi tây, ớt đỏ, ô liu, giấm và ớt bột vào khay nướng. Trộn đều và nêm muối và tiêu nếu cần.
Đổ nước dùng lên hỗn hợp vừa đủ ngập mì. Đậy khay bằng giấy nhôm và nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi mì mềm và ngấm.
Bước 3
Trong khi nướng mì, cắt nhuyễn lá thì là và trộn với vụn bánh mì và pho mát bào.
Bước 4
Khi mì đã hoàn thành, bạn lấy giấy bạc ra, rắc vụn bánh mì và hỗn hợp phô mai lên trên rồi nướng không đậy nắp trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi phô mai vàng và giòn ở trên.
Lấy khay ra khỏi lò và để món ăn ít nhất 10 phút trước khi dùng để nước sốt đặc lại.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm mì ống Tây Ban Nha đút lò và có những bữa cơm vui vẻ, đầm ấm bên gia đình.
