Nấm đông cô cải thìa xốt rau xanh củ

Ẩm thực
Rate this post
nguyên vật tư

Nấm đông cô: 300g
Cải thìa: 300g
50g củ cà rốt, 50g hành tây, 100g ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 50g quả cà chua, 10g rau xanh mùi, 1 thìa cafe boa-rô băm, 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa cafe đường kính trắng, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu rán

Cách làm

– Nấm đông cô xắt bỏ gốc, ngâm qua trong nước muối hạt pha loãng, vớt ra để ráo

– Cải thìa rửa sạch, để ráo

– củ cà rốt gọt vỏ. Hành tây lột vỏ khô phía ngoài. Ớt chuông, quả cà chua lạng bỏ hạt. toàn bộ xắt hạt lựu với ½ nấm đông cô. rau xanh mùi nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn

– Phần nấm sót lại cho vào trong nồi hấp cho chín. Cải thìa nấu cho chín, ngâm qua trong nước viên đá lạnh cho xanh và giòn, vớt ra để ráo nước

– Làm nóng dầu rán, phi thơm hành boa-rô, cho những loại rau xanh củ vào xào khoảng chừng 2 phút, nêm hạt nêm chay, dầu hào, đường kính trắng, nước tương vừa miệng, vặn lửa lớn, cho nấm hấp, rau xanh cải thìa vào hòn xào nhanh tay khoảng chừng 30 giây, tắt phòng bếp, rắc rau xanh mùi lên trên

– Cho nấm đông cô, cải thìa xốt rau xanh củ ra đĩa, ăn nóng thật tuyệt vời.

Mách nhỏ

Để dễ bỏ hạt quả cà chua, trụng cà vào nước thật sôi trong một phút, vớt ra xắt đôi, cầm nửa quả trong trái tim bàn tay và bóp nhẹ là sẽ ra hết hạt.

Theo monngonvietnam

Leave a Reply

Your email address will not be published.