Nâng chất phố ẩm thực Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông

Ẩm thực
Rate this post

Theo thống kê đến đầu năm 2022, trên phố Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông có 48 cơ sở kinh doanh, trong đó có 38 cơ sở ẩm thực với các món chính là bánh cuốn, xôi, chả, cháo, phở, lẩu, gà … Thời gian qua, tuyến phố đã được quận Hoàn Kiếm cải tạo, chỉnh trang cơ sở hạ tầng, từng bước hình thành tuyến phố ẩm thực, là điểm đến phục vụ du khách trong và ngoài nước.

UBND quận Hoàn Kiếm sẽ triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng tuyến phố Văn hóa ẩm thực tại phố Tống Duy Tân – Ngõ Hàng Bông.

Tuy nhiên, các món ăn nhìn chung còn đơn điệu, không giữ được hương vị truyền thống; vệ sinh môi trường đường phố, từng hộ kinh doanh chưa tốt; biển quảng cáo, quầy hàng mọc lên tự phát, không đồng bộ về kích thước, vị trí treo, bố trí không thống nhất gây mất mỹ quan, thiếu biển chỉ dẫn, không nhận diện chung toàn khu, không định vị rõ ràng …

Vì vậy, việc xây dựng Đề án nâng cao chất lượng tuyến phố “Văn hóa ẩm thực” phố Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông là hết sức cần thiết nhằm khắc phục những tồn tại, hạn chế nêu trên. Đồng thời quảng bá những giá trị, tiềm năng, thế mạnh của văn hóa ẩm thực phố phường, giới thiệu những món ăn ngon, đặc sắc, độc đáo của phố cổ Hà Nội, góp phần phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch. Lịch đặc trưng, ​​thế mạnh của quận Hoàn Kiếm.

Dự án cũng nhằm từng bước hình thành phố đi bộ ẩm thực không giới hạn giờ hoạt động (24/7), tạo không gian động lực, tiền đề cho sự phát triển kinh tế về đêm toàn diện trên toàn địa bàn. huyện, thúc đẩy phát triển kinh tế du lịch trên địa bàn huyện, góp phần khắc phục ảnh hưởng của dịch Covid-19.

Theo Đề án, thời gian hoạt động của tuyến phố được chia làm hai giai đoạn: từ tháng 4 năm 2022 đến tháng 4 năm 2023: buổi tối các ngày trong tuần (mùa hè từ 19 giờ đến 6 giờ sáng hôm sau; mùa đông từ 7 giờ 00 phút đến 6 giờ 00 phút. 18 giờ 00 phút đến 6 giờ sáng ngày hôm sau).

Giai đoạn 2 (từ tháng 4/2023): Không giới hạn thời gian hoạt động vào tất cả các ngày trong tuần (24/7).

Phố ẩm thực Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông
Phố ẩm thực Tống Duy Tân – Ngõ Hàng Bông

UBND quận Hoàn Kiếm sẽ thực hiện đồng bộ nhận diện thương hiệu; Biển bảng; thực đơn; dấu hiệu; sơ đồ bảng hiệu, bộ tiêu chí đánh giá …

Đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống phải đáp ứng các tiêu chí, quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và thực hiện đầy đủ các quy định về văn minh thương mại, quy định về phòng cháy, chữa cháy. .

Đối với các mặt hàng kinh doanh khác trên hè phố phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt; không kinh doanh hàng cấm, hàng nhập lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Bàn ghế, tủ quầy, mái che cần làm theo thiết kế, đảm bảo đồng bộ, văn minh, sạch sẽ.

Hoạt động quảng bá, tiếp thị cũng sẽ được đẩy mạnh với 4 sự kiện lớn Xuân, Hạ, Thu, Đông được tổ chức hàng năm; các hoạt động không gian văn hóa, ẩm thực sẽ được tổ chức thông qua các sự kiện food show, offline chuyên đề: đồ da handmade; thời trang; đồ trang sức; thủ công mỹ nghệ … hội thảo chuyên đề; Các hoạt động không gian sáng tạo nghệ thuật đương đại cũng sẽ được tổ chức …

Đáng chú ý, tại tuyến phố, UBND quận Hoàn Kiếm đã tổ chức giới thiệu văn hóa ẩm thực phố cổ Hà Nội và các hoạt động bổ trợ như biểu diễn văn hóa nghệ thuật; trưng bày, giới thiệu sản phẩm thủ công mỹ nghệ … theo sơ đồ phân khu.

Riêng khu vực sân khấu trung tâm tại ngã ba phố Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông sẽ tổ chức các hoạt động văn hóa nghệ thuật phục vụ du khách đến với Phố ẩm thực.

Phố ẩm thực Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông bạn dêm
Phố ẩm thực Tống Duy Tân – Ngõ Hàng Bông về đêm

Cùng với đó, việc bố trí các công trình tiện ích công cộng, giữ gìn vệ sinh môi trường, tổ chức giao thông, bố trí các điểm giao thông tĩnh để thuận tiện cho người dân và du khách đến tham quan, mua sắm. cửa tiệm; Công tác đảm bảo an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, các biện pháp phòng chống dịch bệnh Covid-19 … sẽ được triển khai đồng thời, đảm bảo tuyến phố hoạt động hiệu quả.

Leave a Reply

Your email address will not be published.