Cơm tấm vốn dĩ là một đặc sản nổi tiếng của Sài Gòn. Chính vì đây là suất ăn chính với giá cả phải chăng nhưng phần ăn no căng bụng, phục vụ được nhiều đối tượng từ học sinh / sinh viên, cô bác công nhân đến người giàu. Người miền Nam ai cũng mê cơm tấm, nửa đêm đói cồn cào tưởng tượng miếng sườn nướng thơm phức, rưới một miếng nước mắm ngọt vào cơm rồi húp một thìa da diết, nghĩ sao. về nó. Được mệnh danh là thành phố không ngủ, nhưng muốn ăn cơm tấm ở Sài Gòn vào thời điểm nhà người ta cửa đóng then cài thì phải biết tìm ở đâu.
Cơm tấm Huyền
Địa chỉ: Hẻm 95 Lê Văn Duyệt, P.3, Q.Bình Thạnh
Giá: từ 50.000 VND / người
Giờ mở cửa: 16:00 – 4:00
Quán Huyện bắt đầu dọn hàng từ chiều muộn và bán đến rạng sáng. Quán nằm ở số 95 Lê Văn Duyệt, P.3, Q.Bình Thạnh trong một con hẻm khá rộng, sạch sẽ, rất dễ tìm. Lượng khách ở đây càng về khuya càng đông nhưng vì nằm ở không gian ngoài trời nên quán vẫn tạo cảm giác thoáng đãng, không hề chật chội.
Sườn ở đây được nướng vừa miệng, thịt mềm thơm nằm gọn trong lòng đĩa cơm tấm “siêu khổng lồ” trông hấp dẫn vô cùng. Quán có một xô nước mắm bên cạnh mỗi bàn để mọi người ăn theo sở thích, đồ ăn ở đây thiên về ngọt nhiều hơn là mặn và cay. Ngoài cơm tấm, quán còn bán nhiều món khác như cơm tấm, cơm tấm, xíu mại, … cho bạn tha hồ lựa chọn.
Ảnh: @chanlovefoods, @openmymindforfood, @ saigon_tiger333, @grab
Cơm tấm Bãi rác
Địa chỉ: 73 Lê Văn Linh, Phường 13, Quận 4
Giá: Dao động từ 70.000đ – 100.000đ
Giờ mở cửa: 16:00 – 3:00
“Cơm tấm Bãi Trạc” đã trở nên nổi tiếng với những thực khách sành ăn ở Sài Gòn. Người dân Xóm Chiếu không hiểu sao lại đặt quán cơm vỉa hè này làm “bãi rác”, nhưng không gian ở đây khá thoáng, rộng và sạch sẽ.
Quán đã hoạt động hơn 30 năm này, giá cả khá đắt đỏ, dao động từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng. “Tiền nào của nấy”, “topping” bày lên đĩa thì nhiều, phải ai ăn nhiều mới có thể ăn hết phần cơm lớn. Sườn nướng mềm, bóng, có mỡ hành, cà chua, dưa leo, tóp mỡ trông rất hấp dẫn. Ngoài sườn nướng, quán còn có sườn, da heo, lòng heo quay, gà rán, mực nhồi, lạp xưởng,… Quán này còn có một cái tên đặc biệt khác là “Cơm tấm Bà Bảy Lưỡi” là do. Giá cơm bình dân “hét” trên trời.
Cơm tấm 178
Địa chỉ: 178 Hậu Giang, P.6, Q.6
Giá: từ 40.000đ / người
Giờ mở cửa: 22:30 – 3:00
Quán cơm tấm đêm 178 hay còn gọi là quán cơm tấm “địa ngục” nằm ở góc đường 178 Hậu Giang. Sở dĩ quán có cái tên như vậy là do quán bán khá muộn, khi hầu hết các quán khác đóng cửa thì Cơm tấm 178 mới tấp nập dọn hàng. Đây là một trong những quán cơm tấm đắt khách nhất TP.HCM, khách đến ăn lúc nào cũng đông, tạo nên sự nhộn nhịp nhộn nhịp cả góc phố nhỏ về đêm.
Ngoài cơm tấm sườn bì thì cơm tấm thịt ba chỉ là món “best-seller” của quán. Miếng thịt dày vừa chín tới, được ướp hành, sả nên dậy mùi rất thơm, ai ăn cũng tấm tắc khen. Món chả của quán cũng được nêm nếm rất vừa miệng, nước mắm cân bằng giữa mặn ngọt, không tạo cảm giác ngán hay kén khẩu vị. Bên cạnh món ăn ngon thì sự nhiệt tình của nhân viên cũng là một điểm cộng giúp quán luôn đông khách.
Ảnh: Thùy Thu, Tony Hải
Cơm tấm Bà Mười
Địa chỉ: 294/35 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh
Giá: từ 40.000đ / người
Giờ mở cửa: 21:00 – 04:00
Quán cơm tấm của bà Mười là địa điểm quen thuộc của “hội cú đêm” với niềm đam mê cơm tấm. Quán tính bây giờ đã hơn 30 năm. Lúc nào cũng đông khách dù không có biển hiệu và nằm khuất trong con hẻm nhỏ.
Khi thưởng thức cơm tấm ở đây, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị đậm đà trong từng thớ thịt, hạt cơm tấm vừa chín tới, không quá khô. Muội luôn thân thiện, vui vẻ với khách nên nửa đêm có rất nhiều “bạn thân”. Điều làm nên sự đặc biệt của quán là một tô bánh tráng cuốn thịt nhỏ được bà Mười cho vào từng đĩa cơm.
Ảnh: Nguyễn Phước Lập
Cơm tấm 279
Địa chỉ: 279 Hậu Giang, Phường 5, Quận 6
Giá: từ 45.000 VND / người
Giờ mở cửa: 16:00 – 2:00
Quán cơm tấm 279 là một trong những địa chỉ bán cơm tấm buổi tối rất quen thuộc với người dân quận 6. Quán đông khách đến nỗi một đêm có khi bán tới 100kg sườn. Tuy nhiên, người bán luôn nhanh chóng nên khách hàng không phải đợi lâu. Một suất cơm của quán gồm đầy đủ sườn, da, … ăn kèm với dưa leo, cà chua, dưa cải và mỡ hành béo ngậy có giá chỉ hơn 40.000 đồng. Ngoài ra, quán còn bán thêm nhiều món cho mọi người lựa chọn như xíu mại, trứng muối, chả giò, …
Quán cơm tấm đông khách nhất quận 6
