Nghề lạ ở Việt Nam: Đi đêm săn đặc sản nổ điếc tai, kiếm chục triệu bỏ túi

Ẩm thực
Rate this post


Mùa hè là thời điểm ve sầu sinh sôi, phát triển ở những khu vực nhiều cây cối như nương rẫy, rừng rậm… Đây cũng là dịp để người dân “soi” ve sầu kiếm thêm thu nhập.

Từ đầu tháng 5 đến tháng 6 dương lịch, người dân xã Chiềng Mung (huyện Mai Sơn, Sơn La) rủ nhau vào rừng bắt nhộng ve sầu. Được mệnh danh là xứ sở của ve sầu, bởi ở những cánh đồng hay những khu rừng rậm rạp thường có nhiều đàn ve sầu sinh sống tập trung và kêu “inh ỏi” vào mùa hè, ở vùng rừng núi đâu đâu cũng thấy nhộng của loài côn trùng này. như một món ngon hiếm có.

Nếu như trước đây nhộng ve sầu chỉ là một món ăn vặt, thỉnh thoảng được đồng bào dân tộc vùng cao rủ nhau bắt về làm mồi nhậu để “nhắm” với rượu cần, rượu mơ… thì những năm gần đây, nhu cầu về món ăn này ngày càng nhiều, và các nhà hàng ăn uống cũng tìm mua ngày càng nhiều nên có rất nhiều người đi bắt ve sầu về bán kiếm lời.


Ve sầu trong quá trình lột xác thành nhộng ve sầu non.

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  loài đặc sản nghe điếc tai mùa hè kiếm vài chục triệu bỏ túi - 3

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  những loài đặc biệt phát ra âm thanh điếc vào mùa hè, kiếm hàng chục triệu đô la trong túi của bạn - 4

Nghề “săn” nhộng ve sầu mang lại thu nhập cho người dân Sơn La

6h sáng, chị Lò Bích Nga (ở bản Phát, xã Chiềng Mung, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La) chuẩn bị “đồ nghề” để chuẩn bị vào rừng bắt nhộng ve sầu. khá đơn giản, gồm đèn pin, dao, rổ hoặc túi ni lông, “Người ta thường không bắt ve trưởng thành lâu để chế biến thức ăn mà chỉ bắt ve ở giai đoạn nhộng (thân mềm, màu xanh) mới chế biến” , Bà Nga nói.

Thông thường, công việc “săn” nhộng ve sầu thường bắt đầu từ 8 giờ tối đến 5 giờ sáng hôm sau. giờ, từ 9-10 giờ sáng và từ 1-2 giờ sáng Ấu trùng ve sầu sống dưới đất, hút nhựa cây sống ở rễ cây, vào mùa vụ, ban đêm, ấu trùng chui xuống đất, bò lên thân cây cách mặt đất 0,5 – 1m. rồi dừng lại, lột xác để trở thành nhộng. Vì vậy, để bắt được nhộng là loại tốt nhất, bà con phải canh đúng thời điểm ra vườn để bắt chúng cho nhanh, nếu bọ lột xác và có cánh. nó sẽ bay lên tán lá và rất khó bắt.

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  những loài đặc biệt nghe điếc tai vào mùa hè, kiếm vài chục triệu trong túi - 5

Nhộng ve sầu mới rụng có màu xanh lục.

Cách bắt ve sầu không quá phức tạp, chỉ cần chiếu đèn vào gốc cây nhiều nhựa (như cây ăn quả, cà phê, thông…), màu xanh của nhộng ve sầu sẽ phản chiếu nổi bật và rất dễ nhìn. . Vì vậy, chỉ cần tay không và một chiếc túi, người dân có thể bắt ve sầu một cách dễ dàng. Loài côn trùng này cũng vô hại, không cắn người nên bạn có thể yên tâm dùng tay không để bắt ve sầu.

Một cách “chuyên nghiệp” khác là dùng nhựa cây đào, nhựa cây mít … bôi vào cành cây nhỏ dài khoảng 6m rồi dùng keo dính vào cánh của nhộng ve sầu. thu hoạch được một “bầy” nhộng ve sầu, vào mùa cao điểm một người thợ có thể bắt được 3-5kg nhộng ve sầu / đêm, thường xuyên săn được nhộng ve sầu thì người nông dân có thể có thu nhập ổn định. quyết tâm, thậm chí làm giàu.

Thường ngay sau khi bắt ve, chị Nga thường mang ra chợ Nà Sì, chợ cóc gần Quốc lộ 6 bán với giá 150.000-200.000 đồng / kg. Vài tháng gần đây, nhộng ve sầu được thương lái thu mua với giá cao hơn rất nhiều. Theo bà Nga, thương lái sẽ vận chuyển ve sầu vào thành phố, bán với giá 300.000 – 400.000 đồng / kg. Thậm chí, khảo sát thị trường chung, một số nơi ở Hà Nội còn “hét” giá đặc sản nhộng ve sầu lên tới hơn 500.000 đồng / kg.

“Chịu khó đi xa một chút nhưng bù lại thu nhập từ việc bắt ve sẽ cao hơn. Mỗi vụ (khoảng 2 tháng) ít nhất cũng được 10 – 15 triệu, có khi tôi cũng lãi gần 20 triệu đồng từ bán ve sầu. Tuy là công việc thời vụ nhưng cũng mang lại thu nhập đáng kể cho người dân chúng tôi ”, bà Nga cho biết.

Tuy đắt đỏ nhưng các món ăn chế biến từ nhộng ve sầu luôn được lòng thực khách. Những ai đến Sơn La du lịch vào mùa hè đều muốn thưởng thức món nhộng ve sầu chiên, rô ti, xào củ hành, nấu cháo nước cốt dừa… với vị ngọt, béo ngậy và mùi thơm sữa. Cách chế biến các món ăn từ ve sầu cũng khá đơn giản, sau khi đánh bắt về, người ta ngâm ve sầu trong nước ấm có pha chút muối để tách mủ, bỏ cánh rồi ướp gia vị rồi chế biến món ăn.

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  loài đặc sản nghe điếc tai mùa hè, kiếm chục triệu bỏ túi - 6

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  loài đặc sản nghe điếc tai vào mùa hè, kiếm chục triệu bỏ túi - 7

Những công việc kỳ lạ ở Việt Nam: At night amp; # 34; Huntingamp; # 34;  loài đặc sản nghe điếc tai vào mùa hè, kiếm chục triệu bỏ túi - 8

Đồ uống từ nhộng ve sầu.

Chính vì vậy mà từ cuối tháng 4 nhộng ve sầu bắt đầu được rao bán nhộn nhịp trên các diễn đàn chợ mạng. Các tiểu thương cho biết, nhộng ve sầu mỗi khi vào mùa đều rất hút người mua, nhất là dân nhậu.

Tuy là món ăn dân dã rất được ưa chuộng nhưng nếu không cẩn thận trong khâu lựa chọn, bảo quản, chế biến sẽ rất dễ gây mất an toàn vệ sinh, khả năng ngộ độc cao, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng. . Nguyên nhân được cho là do nhộng ve sống lâu ngày trong môi trường mới lột xác và trồi lên mặt nước nên dễ bị nhiễm vi khuẩn hoặc nấm độc ký sinh, độc tố dù có bị tiêu diệt. nấu chín kỹ.

Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/nghe-la-o-viet-nam-ban-dem-di-san-loai-dac-san-keu …

Nghề siêu HOT ở Việt Nam: Lương tháng vài chục triệu, đi làm thêm sương mù cũng đủ ấm

Nhân lực ngành Digital Art & Design đang trong tình trạng “chớp nhoáng” bởi tốc độ phát triển của ngành, càng …

Giáo dục

Theo HÀ ANH (Người đưa tin)

Leave a Reply

Your email address will not be published.