Huy Trần nhanh tay nấu cho vợ món mì Ý trứ danh chỉ với 6 nguyên liệu.
Sau nhiều lần chia sẻ những món ăn mình nấu hay mà Ngô Thanh Vân thích khoe trên story của mình, CEO Huy Trần đã thực hiện loạt video dành tặng vợ yêu của mình với tên gọi “Đói vợ”. Trong video trước, anh ấy đã làm món cá hồi nướng cho cô ấy, và món ăn thứ hai anh ấy giới thiệu lần này là spaghetti Carbonara.
Carbonara Spaghetti là một trong những món mì Ý nổi tiếng. Khác với món mì Ý sốt bò bằm vốn được nhiều người biết đến, món mì Ý Carbonara khác biệt ở chỗ sốt trứng phô mai béo ngậy trộn với thịt xông khói tạo nên hương vị khác lạ và rất thơm. Ông xã điển trai của Ngô Thanh Vân đã làm món bún này chỉ với vài bước vô cùng đơn giản.
XEM VIDEO: CEO Huy Trần nấu cho vợ món mì Carbonara.
Ngô Thanh Vân và chồng đang đi du lịch châu Âu. Vào một ngày nắng đẹp ở Rome, Huy Trần vào bếp nấu những món ăn ngon cho vợ.
Nó là đặc sản của Rome, thủ đô của Ý: Spaghetti Carbonara. Anh cho biết cách nấu rất đơn giản, chỉ cần 6 nguyên liệu là có thể làm được.
Bao gồm mì ống, trứng, thịt xông khói, pho mát cứng, hạt tiêu, muối.
Bước đầu tiên là luộc mì ống. Bạn Huy Trần chia sẻ: “Mọi người nhớ đừng cho dầu vào nhé”. Tôi chỉ cho một chút muối.
Vì nhiều người khi luộc mì thường cho thêm một chút dầu ăn để giúp các sợi mì không bị dính vào nhau, nhưng mì như của Huy Trần thì không cần.
Nam CEO không dùng thịt ba chỉ (Bacon) mà dùng món thịt ba chỉ heo muối (Pancetta) cũng được làm từ lòng heo. Loại thịt này đặc biệt ở chỗ được làm bằng cách ướp muối, không hun khói.
Huy Trần thái thịt miếng vuông vừa ăn, chiên giòn. Anh ấy nói rằng thịt Pancetta thơm hơn nhiều so với thịt Bacon mà anh ấy đã sử dụng.
Để làm nước sốt cho món bún này, anh đã sử dụng 3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Không có dụng cụ, Huy Trần dùng tay trần bóp trứng, để lòng trắng trứng lọt qua kẽ tay.
Tiếp theo, anh cho thêm 2 thìa phô mai Parmesan vào và đánh tan. Phô mai Parmesan là một loại phô mai hạt cứng phổ biến của Ý.
Cho mì đã xào chín vào chảo cùng với thịt ba chỉ đã chiên, đảo đều. Chồng Ngô Thanh Vân cũng lắc chảo rất điệu nghệ.
Huy Trần hướng dẫn một bước rất quan trọng mà nhiều người làm sai: “Mì Carbonara hoàn toàn không có kem, thường thì nhiều người cho thêm whipping cream vào để làm nước sốt.
Huy Trần chỉ dùng trứng, anh điều chỉnh nhiệt độ để trứng tạo thành nước sốt đặc sệt.
Món ăn đã gần hoàn thành và anh bày ra đĩa trang trí. Bước cuối cùng là bạn rắc lên trên một ít phô mai và một ít hạt tiêu.
Vậy là anh chàng sinh năm 1990 đã hoàn thiện “tuyệt tác” món mì Ý Carbonara dành tặng vợ yêu của mình. Xem clip nhiều cư dân mạng không khỏi “ghen tị” và ngưỡng mộ chàng CEO điển trai.
Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/chong-tre-dep-trai-cua-ngo-thanh-van-nau-cho-vo-yeu-mon-mi-tuye …
“Đại gia phố núi” giản dị vào bếp phục vụ gia đình ngày cuối tuần rảnh rỗi.
Theo Linh San (Phụ nữ Việt Nam)
