Nữ giám đốc vẫn tối về nhà làm cơm siêu ngon, chồng chỉ mê món vợ nấu

Rate this post

Đối với chị Hà Hồ, bữa cơm gia đình rất quan trọng nên dù bận rộn đến đâu chị vẫn cố gắng thực hiện hàng ngày.

Là giám đốc kinh doanh của một chi nhánh ngân hàng, vô cùng bận rộn nhưng chị Hà Hồ (36 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp. Cô tâm sự ngày nào cũng nấu bữa tối cho gia đình. Đây là khoảng thời gian cả gia đình quây quần bên nhau sau một ngày làm việc và học tập nên bữa cơm này vô cùng quan trọng. Nó là sợi dây gắn kết các thành viên trong nhà lại với nhau. Có lẽ vì vậy mà dù bận rộn với công việc nhưng Hà Hồ vẫn cố gắng dành thời gian chăm lo chuyện ăn uống cho chồng con.

Bà xã Hà Hồ rất coi trọng bữa cơm gia đình

Cô kể lại, bố cô là người đã truyền cảm hứng nấu ăn cho cô. Thời trẻ 8X, bố anh thường đi ngoại giao, khi đến nhà hàng có món ăn ngon, đặc sắc, anh thường gặp đầu bếp để hỏi công thức. Sau đó, cứ cuối tuần rảnh rỗi, bố cô lại trổ tài làm cho cả nhà thưởng thức.

Có lẽ chính từ những ngày thơ ấu ấy, hương vị những món ăn cha nấu đã để lại trong cô nhiều ấn tượng, nhen nhóm trong cô niềm yêu thích ẩm thực. Đến nay, cô đã có thể nấu nhiều món ngon cho gia đình thưởng thức. Chỉ nhìn những mâm cơm cô nấu cũng đủ thấy khả năng nấu nướng của bà mẹ hai con phong phú đến nhường nào.

Hiện tại, mỗi bữa chị Hà Hồ đều nấu cơm cho 4 người (2 bố mẹ và 2 con nhỏ). Thời gian nấu cho mỗi bữa ăn như vậy khoảng 1-1,5 giờ. Vì ngân hàng rất bận nên bà mẹ hai con không thể đi chợ hàng ngày. Vì vậy, 8X sẽ đi chợ hàng tuần và đặt rau chuyển về nhà cứ sau 3 ngày. Nhờ đó, cô có thể sắp xếp công việc hài hòa với việc nấu nướng, chăm sóc gia đình. Cũng như bao chị em khác, dù không tính tiền ăn uống hàng ngày nhưng chị ước tính mỗi tuần tiền đi chợ của cả gia đình cũng khoảng 2 triệu đồng.

Khi nấu ăn, chị Hà Hồ thường chiều theo sở thích của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các con. Cô tâm sự, “Do con trai yêu cầu từ nhỏ nên ngày nào mẹ cũng phải nấu đủ” 3 đĩa và 1 bát “, tức là 3 món và 1 bát canh. Tôi thường ưu tiên 1 món mặn, 1 món khoái khẩu của các cháu. trẻ em., 1 đĩa rau và 1 bát canh chua hoặc canh rau ”.

Với bữa cơm hàng ngày, do quỹ thời gian có hạn nên chị sẽ làm những món có thể chế biến nhanh chóng, để cả nhà không phải chờ đợi lâu. Các món ăn trong bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng, đảm bảo đủ chất đạm, rau củ, tinh bột. Đối với những món ăn cần thời gian nấu lâu như kho, rán 8X sẽ tẩm ướp nguyên liệu gói sẵn vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo hương vị.

Để cả nhà không cảm thấy ngán mỗi khi bắt đầu bữa ăn, thực đơn trong tuần của Hà Hồ phải thay đổi liên tục. Riêng những ngày cuối tuần, mẹ sẽ đảm đương việc nấu nướng theo yêu cầu đặc biệt của chồng con.

Trong tuần, tôi chủ yếu nấu các món đơn giản như thịt kho, luộc, rang, sốt cà chua, chiên; rau xào, luộc, canh rau; gỏi / đa tạp, gà rán / chiên nước mắm, tôm rim / chiên, mực hấp, cá chiên giòn, canh rau nóng / canh ngao chua / canh chua sườn / mắm, ếch chiên, lươn xào ớt / lươn Súp…”, Hà Hồ cho biết. Với thực đơn phong phú như vậy, bảo sao mâm cơm của chị em nào cũng bắt mắt, ngon lành khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm thuồng.

Ngoài những bữa ăn chính, thỉnh thoảng bà mẹ 8X còn làm thêm các món ăn kèm như chả cua, bún chả cá, bún riêu gà, bún bò, phở cuốn, phở cuốn, phở trộn, hoành thánh, bún riêu. Bún đậu mắm tôm ăn kèm với chân giò / lưỡi / mũi / lòng heo / ruột non luộc, chả giò ăn với bún, bún riêu, bún sườn, bún hải sản.

Cô cũng làm các món lẩu như lẩu Thái hải sản, lẩu lươn / cá tầm / cá chép giòn, lẩu bò, lẩu cua, lẩu cua, baba chuối đậu, lẩu dê, dê hầm, sashimi cá hồi / cá tầm, lẩu vịt và nộm măng vịt, lẩu gà nấu rượu nếp / thuốc bắc, gói cá tầm / tôm, cá tầm nướng tươi …

Nhờ tài năng của mình, Hà Hồ còn có thể nấu các món Âu như bánh mì sốt bơ và trứng cá hồi, mì Ý cua, mì Ý sốt kem nấm, cua huỳnh đế sốt kem nấm / bơ tỏi / hấp sả, tôm hầm sốt cajun ăn kèm xúc xích / ngô ngọt / mực / ngao nhúng bánh mì, bít tết sốt kem nấm / tiêu đen, bồ câu nướng ăn kèm khoai tây nướng, nướng Hàn Quốc (thịt lợn – hải sản ướp sốt Hàn Quốc) … cùng hàng loạt món ấn tượng khác món ăn, chỉ cần nói tên thôi cũng khiến bạn ứa nước miếng. Ví dụ như 2 chú ngao sốt bơ tỏi ăn kèm với bánh mì, xúc xích tokkbuki phô mai, chân gà om xì dầu, trứng ngâm xì dầu, bò sốt vang ăn với bánh mì hoặc mì trộn, bào ngư hầm hoặc cơm với sốt bào ngư, kiểu Pháp ốc bò sốt bơ tỏi …

Thỉnh thoảng, chị Hà Hồ cũng làm bánh mì hoa cúc, bánh sừng bò, bánh trứng, tiramisu, bánh dứa, bánh caramen, bánh chay, yến mạch, bánh su kem … để chồng con ăn vặt trong ngày. ngày.

Với sự tâm huyết và tinh tế khi vào bếp, món nào Hà Hồ nấu cũng được cả nhà khen ngợi hết lời. Các con luôn nhận xét “mẹ nấu là ngon nhất”, còn chồng chỉ ăn cơm vợ nấu. “Đối với tôi, đó là nguồn động viên lớn nhất của gia đình và tôi cảm thấy mình có thể chăm lo cho cả gia đình một cách tốt nhất có thể”. các mẹ đang chia sẻ.