Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu? Tại sao nước mắm Sá Sùng lại đắt như vậy?

Ẩm thực Blog Nước mắm sá sùng
Rate this post

Đối với nhiều gia đình, nước mắm Sá Sùng có lẽ là một cái tên xa lạ, không thực sự phổ biến như các loại nước mắm công nghiệp khác. Tuy nhiên, đây là loại gia vị cực kỳ quý hiếm “đắt như vàng ròng”, có tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe con người. Loại nước mắm đặc biệt này không chỉ được dùng làm gia vị mà còn được sử dụng như một phương thuốc trong Đông y Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu? và địa chỉ mua nước mắm Sá Sùng ở đâu uy tín? Nếu bạn cũng có thắc mắc tương tự, hãy cùng nhau tìm câu trả lời nhé!

Nước mắm Sá Sùng là gì?

Ngay từ cái tên cũng đã nói lên nguyên liệu chính để làm nên nước mắm Sá Sùng: cá Sá Sùng. Ngoài thành phần chính là samosa, còn có một số thành phần khác như cá tươi, cá thu, cá cơm. Nước mắm Sá Sùng là loại nước mắm truyền thống, chỉ một số vùng nhất định ở nước ta mới đủ điều kiện sản xuất. Biển Nha Trang, Vân Đồn, Côn Đảo, Quan Lạn là những nơi đó. Nhờ điều kiện địa lý, các vùng biển này có mực nước thủy triều ổn định, không lên xuống quá nhiều cũng như điều kiện nước biển, khí hậu phù hợp với loài trùn biển.

Nước mắm Sá Sùng làm từ giun

Giun đất có bề ngoài tương tự như giun đất. Đây là loại hải sản không có xương sống, chiều dài trung bình từ 5-10cm. Một số giống giun có thể dài tới 30 – 40 cm. Tên khoa học của sâu là Sipunculus nudus, thuộc họ giun. Về ngoại hình, sâu có màu hồng đất nhạt, trên thân có nhiều sọc ngang dài từ đầu đến đuôi. Giun sa không có tim, gan, phổi mà dọc theo đường ruột của chúng chỉ toàn là cát. Tuy có vẻ ngoài không đẹp mắt nhưng sa nhân là loại hàng chỉ dành cho giới “nhà giàu” vì giá cao.

Ở nước ta, nước mắm nổi tiếng nhất là Quảng Ninh. Chỉ cần ngửi mùi là bạn có thể nhận ra điểm đặc biệt của nước mắm Sá Sùng so với các loại nước mắm thông thường khác. Bởi lẽ, chúng không có mùi nồng khiến nhiều người không chịu nổi mà chúng tỏa ra một mùi hương vừa đủ, đặc trưng và thoang thoảng. Không dừng lại ở đó, nước mắm Sá Sùng còn có màu vàng cánh gián, khi nêm gia vị sẽ giúp món ăn đẹp mắt hơn rất nhiều.

Chỉ thị giác và khứu giác là không đủ. Nước mắm Sá Sùng còn “đánh thức” vị giác của các bà nội trợ. Họ yêu thích loại nước mắm này nhờ vị ngọt hậu, không quá mặn nên rất thích hợp để làm nước chấm hoặc nêm nếm các món ăn hàng ngày. Nước mắm Sá Sùng vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Vì là nước mắm được sản xuất theo phương pháp thủ công nên các công đoạn để tạo ra nước mắm Sá Sùng rất phức tạp và cần thời gian ủ lâu.

Sá sùng phải được sơ chế sạch sẽ trước khi dùng để làm mắm.
Sá sùng phải được sơ chế sạch sẽ trước khi dùng để làm mắm.

Nước mắm Sá Sùng ngoài sử dụng nguyên liệu là trùn biển, cá biển còn có thêm gia vị, muối và các loại thảo mộc tự nhiên. Hơn nữa, chúng không giống như nước mắm công nghiệp được lên men tự nhiên nên không có chất phụ gia, phẩm màu, chất điều vị gây hại cho sức khỏe con người. Sử dụng nước mắm Sá Sùng trong thực đơn hàng ngày chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.

Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu?

Quốc gia Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu? Chắc hẳn là câu hỏi mà các bà nội trợ quan tâm nhất hiện nay. So với các loại nước mắm công nghiệp trên thị trường, nước mắm Sá Sùng có giá cao hơn rất nhiều. Mỗi chai nước mắm Sá Sùng 500ml được bán với giá trung bình từ 350.000 đến 400.000 đồng. Đây không phải là mức chung mà gia đình nào cũng có thể chi trả được. Tuy cùng là nước mắm nhưng giá mỗi nơi lại có sự chênh lệch nhất định.

Nguyên nhân là do loại nguyên liệu sử dụng và phương pháp chế biến. Những nơi sử dụng ngải cứu loại 1, được chọn lọc kỹ càng về kích thước và độ tươi luôn có giá cao nhất. Đồng thời, quy trình sơ chế cá Sá Sùng, cá cơm được đảm bảo kỹ lưỡng từng thứ một cũng khiến giá nước mắm Sá Sùng cao hơn. Ngược lại, một số cơ sở chọn cao lương vụn chứ không phải loại nguyên con thì giá mắm sẽ rẻ hơn. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại nước mắm Sá Sùng phù hợp. Tuy nhiên, bạn không nên ham rẻ mà mua những sản phẩm kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nước mắm Sá Sùng có giá từ 350.000 - 400.000 đồng
Nước mắm Sá Sùng có giá từ 350.000 – 400.000 đồng

Tại sao nước mắm Sá Sùng lại đắt như vậy?

Chắc chắn sau khi biết một chai Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu?, nhiều người cảm thấy ngạc nhiên và tò mò tại sao chúng lại đắt như vậy. Mức giá cao này vẫn có nhiều gia đình sẵn sàng chi trả để đầu tư cho một sức khỏe bền vững vì những lý do sau:

Sâu sa có giá trị dinh dưỡng lớn

Trong số các loại nước mắm, nước mắm Sá Sùng là loại nước có chứa nhiều chất dinh dưỡng vượt trội. Bởi lẽ, loại nước mắm này không chỉ có thành phần cá biển thông thường mà còn có cả trùn – loại hải sản với nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm tốt cho sức khỏe. Trong đó, nổi bật nhất là 17 loại nguyên tố, 18 loại axit amin mà cơ thể không tự hấp thụ được. Các nhà dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, khi sử dụng nước mắm Sá Sùng trong thực đơn hàng ngày, bạn sẽ bổ sung thêm các chất như glutamine, succinic, kẽm hay glycine.

Bên cạnh đó, các chất khoáng, sắt, crom, niken, mangan, glycin, alanin, protein và taurin cũng là những chất tốt có trong nước mắm Sá Sùng. Những thành phần này bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kỳ loại nước mắm nào khác trên thị trường hiện nay.

>>> Xem thêm

Sa nhân được coi là một nguyên liệu "đắt như vàng nguyên chất"
Sá Sùng được coi là nguyên liệu “đắt như vàng ròng”.

Quốc gia Nước chấm Sá Sùng đòi hỏi quá trình sản xuất công phu

Về thành phần, nước mắm Sá Sùng sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, là loại trùn quế hảo hạng. Ngay cả công đoạn bắt trùn cũng không hề đơn giản. Bởi lẽ, giun Sa sống sâu trong các hang nhỏ dưới mặt biển. Bạn không bao giờ có thể bắt được loại hải sản này bằng tay không. Hơn nữa, mỗi năm chỉ có vài tháng ngắn ngủi là mùa trùn quế. Vì đặc thù mùa vụ nên giá nước mắm Sá Sùng tươi tăng cao là điều dễ hiểu.

Vào mùa Sa Trùn, người đánh cá phải thức dậy từ sáng sớm, đợi khi thủy triều xuống để lộ dấu vết nơi trú ngụ của Sa Trùn. Khi chạm vào loại hải sản này, cơ thể chúng tự động cuộn lại như một quả bóng nên càng khó bắt hơn. Giun sa là loài động vật thân nhẵn nên cần phải có những dụng cụ đặc biệt. Khó khăn không chỉ dừng lại ở khâu đánh bắt mà khâu sơ chế cũng đòi hỏi kỹ thuật cao. Ruột của cá Sá Sùng chứa nhiều cát, nếu không được làm sạch kỹ thì khi dùng nước mắm Sá Sùng sẽ có sạn và cát lẫn vào rất khó chịu.

Không chỉ cần làm sạch giun mà ngay cả các nguyên liệu khác như cá cơm cũng cần rửa với nước muối pha loãng cho đến khi sạch và ngâm ít nhất 15-20 phút cho đến khi hết mùi tanh. Chai nước mắm phải được tráng qua nước sôi để tiệt trùng hết vi khuẩn, hạn chế tối đa khả năng nước mắm bị hỏng. Công thức ướp xúc xích cũng cần có một tỷ lệ chuẩn hóa nhất định. Sau khi sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị, Sá Sùng và các nguyên liệu khác được đem đi ủ với muối.

Quy trình sản xuất nước mắm Sá Sùng phức tạp
Quy trình sản xuất nước mắm Sá Sùng phức tạp

Công đoạn này cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ khi người làm phải rải một lớp muối mỏng dưới đáy chum, sau đó mới đến một lớp cá, muối, ngải cứu, tôm và dứa lên trên. Tiếp tục xếp lớp cho đến khi bạn chạm đến nắp lọ. Sau khi đem đi ủ với muối, hỗn hợp này sẽ được đánh nhuyễn trong chum, vại và đem phơi khô vào mỗi buổi sáng. Trong nước mắm truyền thống chỉ là mắm ruốc, nhưng nước mắm Sá Sùng còn có cả Sá Sùng khô. Một phần cây xô thơm được rang chín sau đó giã nhỏ và ngâm với nước mắm để tăng thêm hương vị. Nhờ vậy mà độ đạm và chất dinh dưỡng trong mỗi chai nước mắm Sá Sùng là vô cùng cao.

Trải qua nhiều công đoạn phức tạp và thời gian chờ đợi từ 1 – 2 năm, xác cá tan thành chất lỏng sền sệt rồi chìm xuống đáy hũ. Những giọt nước mắm nguyên chất chảy xuống có màu vàng cánh gián đẹp mắt chỉ chờ được chế biến. Hơn nữa, nước mắm Sá Sùng không sử dụng phụ gia trong quá trình lên men nên rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nhân công Công dụng của nước mắm Sá Sùng

Như đã nói ở trên, nước mắm Sá Sùng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Vì vậy, loại nước mắm này có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau như:

  • Tác dụng bổ huyết, dưỡng huyết.
  • Có công dụng giúp tăng cân, bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị suy dinh dưỡng.
  • Giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ.
  • Tác dụng chữa bệnh yếu sinh lý
  • Giúp kích thích hệ tiêu hóa, hấp thụ thức ăn tốt hơn, giúp ăn ngon miệng
  • Trị còi xương, trị đau nhức xương khớp, suy dinh dưỡng cho trẻ em
  • Giúp điều trị các chứng hen suyễn dai dẳng, các triệu chứng ho khan, ho do cảm, ho có đờm.
  • Chữa chứng phong nhiệt, hay sốt về chiều làm mất cân bằng thân nhiệt.
  • Điều trị chứng ra mồ hôi bất thường
  • Trị đau răng, sưng lợi, chảy máu lợi.
  • Giảm các hiện tượng như đổ mồ hôi đêm, đau thắt ngực, thiếu sữa sau khi sinh.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư
  • Trị lao phổi, tức ngực.
    Nước mắm Sá Sùng được ủ trong chum từ 1-2 năm
    Nước mắm Sá Sùng được ủ trong chum từ 1-2 năm.

Ai nên ăn nước mắm Sá Sùng?

  • Người suy dinh dưỡng
  • Người bị còi xương
  • Người bị yếu sinh lý
  • Nam giới bị xuất tinh sớm
  • Người bị ho, hen suyễn
  • Người già, người cao tuổi suy nhược cơ thể, sức khỏe yếu.
  • Tiểu đêm, tiểu nhiều lần.

Mua nước mắm Sá Sùng ở đâu?

Như đã nói ở trên, giá bán nước mắm Sá Sùng trên thị trường có sự chênh lệch đáng kể. Mỗi cơ sở sản xuất khi sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, chất lượng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến thành phẩm nước mắm Sá Sùng bán ra. Nước mắm Sá Sùng không phải là nước mắm công nghiệp nên không được bày bán tràn lan ở nhiều siêu thị hay trung tâm mua sắm lớn. Chỉ một số cơ sở sản xuất có nguồn cung cấp trùn quế Quảng Ninh tươi ngon, hảo hạng mới có thể làm ra những mẻ nước mắm chất lượng.

Nước mắm cao cấp DASAVIAN
Nước mắm cao cấp DASAVIAN

Một trong số đó là Công ty Đặc sản Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản, sản phẩm nước mắm DASAVINA của công ty là thương hiệu duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao nhiều năm liên tục. năm 2017 đến nay. 100% nguyên liệu ở đây đều có nguồn gốc từ vùng biển Quan Lạn và được chọn lọc kỹ càng.

Từ khâu chọn lọc, sơ chế, làm sạch đến ủ, lọc tinh để cho ra thành phẩm là những giọt nước mắm cuối cùng đều được làm theo phương pháp thủ công khép kín, an toàn cho sức khỏe. Nước mắm DASAVIAN không sử dụng hóa chất hay chất điều vị, tạo màu, cực kỳ lành tính khi sử dụng hàng ngày. Những chai nước mắm Sá Sùng có màu vàng cánh gián óng ánh đẹp mắt. Hơn nữa, chúng không quá mặn mà để lại dư vị ngọt rất dễ chịu, khác hẳn với nước mắm công nghiệp.

Nếu bạn có nhu cầu mua nước mắm Sá Sùng thượng hạng để nâng cao chất lượng món ăn và sức khỏe của gia đình thì còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay liên hệ với Công Ty Đặc Sản Việt Nam theo địa chỉ:

Tại Hà Nội:

SALE CỬA HÀNG ĐẶC BIỆT CỦA KIỀU

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, D. Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Tại Hạ Long:

Địa chỉ: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Hotline: 0915.08.5151 – 0203.382.8558

Hi vọng bài viết này đã giải đáp được hoàn toàn thắc mắc của bạn Nước mắm Sá Sùng giá bao nhiêu? cũng như gợi ý nơi mua nước mắm uy tín nhất trên toàn quốc. Với nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời như vậy, nước mắm Sá Sùng chắc chắn là sự đầu tư xứng đáng để bạn bảo vệ sức khỏe cho chính mình và những người thân yêu!

Leave a Reply

Your email address will not be published.