Màu đen của loại bánh này không phải do than tre, cháy khét tự nhiên được nhiều người yêu thích.
Hình ảnh những chiếc bánh mì trông như bị cháy đang được bày bán tại một khu chợ ở Manchester, Mỹ thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Một số nói rằng đó là bánh mì ngon nhất, trong khi những người khác nói rằng nó không thể ăn được. Tên của loại bánh này là bánh mì cuộn hay bánh mì cháy.
Trên thực tế, loại bánh mì này đã là mặt hàng chủ lực của các tiệm bánh ở Scotland trong vài thập kỷ. Chúng có lớp da quá chín, đến mức cháy đen, bên trong rỗng, hơi dai.
Một cuộc tranh cãi nảy lửa giữa hai phe mới đây trên MXH khiến nhiều người biết đến loại bánh mì này hơn.
Một người đã viết: “Chúa ơi, bánh này siêu ngon. Tôi luôn mua một tá khi tôi ở Hyde. Tôi đã thử cho chồng và con trai ăn và giờ chúng đã nghiện ”.
Một người khác đã viết: “Nó được gọi là bánh cuốn cháy. Tôi thấy nó thực sự hấp dẫn ”.
“Tôi là người Scotland và đây là những ổ bánh mì được nướng kỹ. Nó luôn được bán hết trước 8 giờ sáng. Đây là món ăn yêu thích của tôi, thêm một chút nước sốt và không có gì phải phàn nàn ”một người hâm mộ khác nói.
Tuy nhiên, một số cư dân mạng không thể ngờ lại ăn một ổ bánh mì cháy như thế này. Nhiều người cũng cảnh báo về sự nguy hiểm của việc ăn đồ cháy nói chung, vì chúng có thể gây ung thư.
“Bánh mì lúa mạch đen cháy này chắc chắn chứa chất gây ung thư. Hãy cẩn thận”, nhà văn. Vào năm 2018, Cơ quan Quản lý Thực phẩm của Scotland đã cảnh báo người tiêu dùng hạn chế tiêu thụ đồ nướng bị cháy vì chúng có chứa một chất hóa học gây ung thư được gọi là acrylamide.
Mặt khác, theo Nghiên cứu Ung thư: “Acrylamide từ bánh mì nướng và khoai tây chiên giòn không có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu đã không chỉ ra rằng acrylamide từ thực phẩm gây ung thư ở người.
Bánh mì cháy có thể khiến nhiều người cảm thấy ngán và không ngon miệng. Tuy nhiên, những người hâm mộ loại bánh mì này khẳng định hương vị vượt xa sức tưởng tượng của nhiều người.
Trong trường hợp bạn vô tình làm cháy bánh mì ở nhà, bạn có thể nói, đây là một món ăn nổi tiếng của Scotland.
Nguồn: https: //nongthonviet.com.vn/o-banh-mi-chay-den-nhu-than-gay-tranh-cai-du-doi-nguoi-khen-ngon-ngu …
Nguyên liệu của những món ăn này rất tốt cho lá lách và dạ dày, cách làm cũng không quá khó, hầu như ai cũng có thể làm được.
Theo Nhật Dương (Theo OD) (Vùng quê Việt Nam)
