“Phiêu lưu hương vị” với ẩm thực đường phố Indonesia

Ẩm thực
Rate this post

Đối với những người lần đầu tiên thưởng thức, hương vị của món ăn đường phố Indonesia có thể đậm hơn khẩu vị bình thường. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức món ăn, chắc chắn du khách sẽ không thể nào quên được cảm giác “phiêu dạt hương vị” với những hương vị độc đáo trong ẩm thực của vùng đất vạn đảo này.

1. Cơm rang

Nasi goreng – món ăn Indonesia tương tự như cơm rang hay cơm rang ở Việt Nam.

“Quán quân” ​​ẩm thực đường phố Indonesia có lẽ thuộc về Nasi goreng – một món ăn tương tự như cơm rang hay cơm rang ở Việt Nam. Cơm chiên Indonesia được chế biến với nhiều loại gia vị và nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm, mang đến hương vị chua cay hấp dẫn, giá cả rất bình dân (khoảng 30.000 đồng / suất). Thường người bán còn cho thêm bánh phồng tôm chiên giòn để ăn kèm. Nếu ăn món này lần đầu, thực khách nên yêu cầu người bán gia giảm gia vị và ớt.

2. Mì xào

Thế giới Mie Goreng

Chỉ với 17,000 IDR (khoảng 26,000 VND), thực khách sẽ có một bữa trưa “ấm bụng” với mì Mie goreng trộn trứng, xúc xích bò và nhiều loại rau củ khác. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Indonesia mà du khách có thể bắt gặp ở mọi ngóc ngách trên đường phố. Ăn Miegoreng tại các nhà hàng bình dân sẽ là hương vị chuẩn của người Indonesia. Nếu ăn tại các nhà hàng lớn hoặc gần biển, thực khách sẽ cảm thấy khác lạ hơn một chút vì hương vị hải sản tươi ngon hơn.

3. Thịt viên

Nồi nước dùng Bakso nóng hổi, ​​thơm phức.

Đây là một món ăn khá giống với bún bò của Việt Nam, với thịt viên được làm từ thịt gà, bò, cá, hoặc hỗn hợp, bạn có thể chọn giữa mì tôm hoặc bún để ăn cùng. Thêm chút ớt cay và chanh, kèm theo hẹ, trứng luộc và hoành thánh cùng nước dùng đậm đà sẽ giúp “đánh thức” mọi giác quan của thực khách. Đây là một trong những sáng tạo ẩm thực được yêu thích nhất của Indonesia. Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama từng chia sẻ đây là một trong những món ăn yêu thích của ông ở Indonesia.

4. Nhân viên giao dịch cần thiết

Các quầy hàng của Kerak telor luôn hấp dẫn du khách.

Nói đến ẩm thực địa phương Jakarta không thể không nhắc đến Kerak telor. Món chính là sự kết hợp của xôi với trứng vịt hoặc trứng gà. Hai thành phần chính này tạo cho Kerak telor vẻ ngoài giống như trứng tráng. Sau khi hấp chín, người bán sẽ rắc muối tiêu cũng như rắc một ít bột tôm khô, tạo độ giòn lạ miệng. Cuối cùng, món ăn được phủ lên với một ít dừa bào sợi đã được ướp gia vị.

5. Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng

Một cốc nước quýt nguyên chất lạnh

Sau khi thử các món chiên và cay, hãy gọi người bán hàng ở góc phố để lấy một ly Es selendang mayang. Thức uống này có nhiều màu sắc, trộn bánh làm từ bột đậu xanh, pha thêm chút nước cốt dừa, chút siro ngọt và nhiều đá để cân bằng hương vị.

Leave a Reply

Your email address will not be published.