Món khoai tây chiên đã quá quen thuộc, nhưng thêm nguyên liệu phô mai vào món ăn sẽ trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
– 5 củ khoai tây
– 50g bột phô mai
– Gia vị: Dầu ăn, muối
Làm:
Khoai tây sau khi mua về các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
– Tiếp theo, bạn đem khoai tây đã cắt ra ngâm với nước muối loãng 15 phút cho bớt nhựa, vớt ra để ráo.
– Sau đó, bạn bắc một nồi nước nóng rồi cho khoai vào, khi nước sôi thì bạn vớt ra một cái bát.
– Tiếp theo, bạn cho đá vào bát đựng khoai tây để khoai tây ướp lạnh trong 10 phút rồi vớt ra, bạn tiếp tục lấy khăn giấy thấm bớt nước khoai tây để khoai tây chiên không bị bắn dầu.
– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng thì bạn cho khoai vào, bạn chiên khoai 2 lần, lần đầu bạn chiên khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. dầu trong 10 phút, lần thứ hai chiên ngập dầu trong 7 phút và cũng để ráo dầu.
– Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc hộp nhựa, cho khoai tây đã chiên và bột phô mai vào lắc đều cho bột bám đều vào khoai.
Cách chọn khoai tây tươi:
– Khoai tây bạn nên mua những củ có màu vàng, cầm chắc tay, vỏ mịn, khỏe.
– Tránh mua những củ bị mọc mầm, có đốm đen hoặc củ bị chảy nước, khi ấn vào thấy mềm.
– Tránh mua khoai tây có vỏ trắng vì củ không ngon hoặc có nhiều vết lõm để dễ sơ chế.
Chúc may mắn!
Nấm linh chi (Thứ tự)
Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/hoai-tay-lac-pho-mai-thom-ngon-de-lam-nguoi-lon-va-tre-nho-deu-thich-me-a545502 .html
