Quán cơm chiên vịt trong hẻm sâu khu Bùi Viện nhưng hết bàn luôn

Ẩm thực
Rate this post

Quán cơm niêu ở 102/12 Cống Quỳnh nằm nép mình trong con hẻm 102 Cống Quỳnh, Quận 1, ngay sát khu phố Tây Bùi Viện sầm uất. Những ai lần đầu đến quán chắc không khó tìm, vì từ đầu hẻm rẽ vào, nếu thấy người trong hẻm ăn uống… đông đúc là biết ngay địa chỉ để tìm.

Bàn ghế kê sát hai bên hẻm, trời mưa có thể hơi bất tiện dù ở đây có mái che. Mấy lần có xe máy phóng nhanh, khách cũng hơi… chột dạ.

Quán cơm niêu Sài Gòn: Quán cơm vịt trong hẻm sâu khu Bùi Viện nhưng lúc nào cũng hết bàn - Ảnh 1.

Khách ngồi kín cả bàn nhỏ trong hẻm, trời mưa có lẽ hơi bất tiện. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Bất chấp những điều đó, nhà hàng lâu đời này vẫn thu hút thực khách lui tới. Quán bán đến khoảng 2-3 giờ sáng nên đối với một số thực khách đi chơi muộn thì đây cũng là địa chỉ ăn uống quen thuộc.

Cơm chiên vịt Cống Quỳnh hấp dẫn

Quán ăn khuya ở khu Bùi Viện mà chúng ta đang nhắc đến thực ra không có tên cụ thể. Thường nơi đây được gọi là quán cơm niêu xào bò 102/12 Cống Quỳnh. Tuy nhiên, chúng ta đừng nói về những mặt hàng đó.

Thực đơn của quán khá đa dạng nhưng có một món được nhiều thực khách đánh giá là đặc biệt nhất ở đây chính là cơm rang vịt. Vì vậy, quán này còn thường được gọi với cái tên quán “Cơm chiên vịt Cống Quỳnh”.

Hương vị tương tự như lạp xưởng nhưng không phải làm từ thịt heo như thông thường mà là đùi vịt nguyên con, được tẩm ướp gia vị đặc trưng, ​​phơi khô cho săn lại, ửng lên màu đỏ hồng bắt mắt. Đây là món ăn khoái khẩu của người Hoa trong những ngày đầu năm.

Quán cơm Sài Gòn: Quán cơm vịt trong hẻm sâu khu Bùi Viện nhưng lúc nào cũng hết bàn - Ảnh 2.

Cơm chiên vịt là món “best seller” ở đây. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Cơm chiên vịt không được bán quá phổ biến. Chính vì vậy, nhiều người đã tìm đến quán 102/12 Cống Quỳnh để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Hột vịt lộn ở đây được cắt miếng vừa ăn, chiên hơi giòn, ráo bớt mỡ.

Gỏi vịt dai hơn lạp xưởng một chút, mặn ngọt rất “bắt” cơm. Một đĩa cơm rang vịt có giá 55.000 đồng. Đến đây phải kể đến món cơm rang ở quán này được rất nhiều thực khách yêu thích.

“Cơm rang ở đây chắc hạt, không quá khô, có màu hồng phớt hồng trông rất đẹp mắt. Cơm hơi nhạt, chấm thêm chút xì dầu, tương ớt sẽ ngon hơn. Cơm tấm có xà lách, dưa leo. , cà chua, hành tây cũng đỡ ngán hơn ”, Quốc Việt (thực khách ngụ Q.1) cho biết.

Cơm bò lắc, mì xào ống ruột gà

Tại 102/12 Cống Quỳnh, cơm rang và mì quảng là hai món chủ đạo nhưng nguyên liệu khá phong phú nên thực khách có nhiều lựa chọn.

Ngoài cơm rang vịt, cơm bò lắc hay cơm rang đùi gà cũng là những món cơ bản ở đây thu hút nhiều thực khách.

“Con rắn đuôi chuông cắt miếng vừa ăn, thịt rất mềm, tẩm gia vị, ăn rất ngon. Đến đây, mình thích gọi cơm bò nhưng có cả tôm nữa. Tôm khá tươi và ngọt”, Quỳnh Trang (khách trọ) Quận Bình Thạnh) chia sẻ.

Quán cơm Sài Gòn: Quán cơm vịt trong hẻm sâu khu Bùi Viện nhưng lúc nào cũng hết bàn - Ảnh 3.

Bò lúc lắc được cắt miếng vừa ăn, thịt rất mềm, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Bên cạnh cơm chiên thông thường, thực khách có thể gọi khoai tây chiên để thay thế, hoặc cơm chiên Dương Châu kết hợp với thịt bò, gà, tôm … Cơm chiên Dương Châu có xá xíu, tôm khô, xúc xích băm nhỏ. Giá các món cơm rang dao động từ 36.000-60.000 đồng.

Cũng không thể bỏ qua mì xào, mì xào ở đây. Nhiều thực khách ở đây đánh giá mì khá thơm bơ, vị đậm đà, còn kết hợp với bò, gà, tôm lắc, đặc biệt là kết hợp với ruột gà nên rất được lòng người. Mì xào, mì quảng ở quán 102/12 Cống Quỳnh có giá chỉ từ 35.000-40.000 đồng.

Ăn cơm rang, muốn đỡ khô có thể gọi canh rong biển với giá 20.000 đồng. Nhiều thực khách thường ngạc nhiên rằng không phải quán cơm bán bánh canh mà gần đó có một người bán riêng “phụ trách” món ăn này!

Theo đánh giá của thực khách, quán bún bò 102/12 Cống Quỳnh có giá bình dân so với mặt bằng chung ở trung tâm quận 1. Tuy nhiên, phí gửi xe 5.000 đồng / xe máy, mặt bằng của quán. Ngồi vỉa hè cũng hơi bất tiện nên được coi là điểm trừ của quán.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *