Quán kẹo Tường Phong ở khu người Hoa, bán gần 50 món có tào phớ dừa, khách mê tít

Ẩm thực
Rate this post

Tọa lạc tại số 83 An Điềm, quận 5 (TP.HCM), con phố nhỏ không sầm uất như nhiều con đường khác ở khu vực Chợ Lớn nhưng vào buổi tối, quán kẹo kéo Tường Phong lại khiến người Sài Gòn phải dừng chân. bận tìm kiếm.

Nếu có gì nhộn nhịp trên phố An Điềm, thì đó phải là quán chè cổ chính hiệu của người Hoa này.

Quán kẹo Tường Phong có món đậu hũ dừa hút khách

Nhiều người quen gọi là chè Tường Phong, nhưng quán không tự gọi như vậy. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy mặt trước của nhà hàng có một bảng tên được treo bằng kiểu chữ vẽ tay, trông rất cũ kỹ, đến mức màu sơn bị bong tróc, nhòe nhoẹt, không còn đọc rõ. . Tuy khó nhìn, nhưng bản thân tấm biển này đã cho người ta một ngụ ý, quán trà này đã có từ rất lâu đời.

Quán chè Tường Phong quận 5. Video: Nguyễn Thịnh

Trên tấm biển đó có dòng chữ “Tiệm bánh ngọt Tường Phong”. À, nên không gọi là “quán chè” như người ta vẫn nói, mà gọi là “quán ngọt”, cũng có một cách nói… buồn cười, không còn phổ biến nữa. Nhìn menu nhà hàng cũng in dòng chữ tương tự.

Quán có không gian sáng sủa, sạch sẽ, không quá rộng nhưng cũng thoáng mát, có bàn ghế cao cho khách ngồi bên trong. Nếu thích, bạn có thể ngồi vỉa hè ngay trước cửa. Chỗ này có vài chiếc ghế nhựa nhỏ nhưng bù lại bạn có thể vừa ăn vừa hóng mát, ngắm người ra vào.

Quán chè Tường Phong buổi tối khó kiếm chỗ ngồi, khách ra vào liên tục. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Thực đơn của quán Tường Phong nếu đếm kỹ cũng có gần… 50 món. Mỗi món ăn luôn có tên tiếng Việt với tiếng Trung, cùng giá cả và hình ảnh “chân thực”. Khách nhìn vào có thể biết ngay thành phần món ăn, chủ động gọi món theo khẩu vị và sở thích.

Thực đơn phong phú, chủ yếu là do các món được trộn (kết hợp) các nguyên liệu với nhau như long nhãn, hạt sen, bạch quả, táo đỏ, khoai mì, củ sen, bo bo … Có món ăn nghe. Tên gọi theo kiểu “hoàng cung” như Tứ Bảo hay Ngũ Phúc, nhưng đơn giản chỉ là cách trộn các nguyên liệu trên.

“Bạch quả, vị béo ngậy, hậu vị hơi đắng, miếng khoai mì giòn, mọng nước, táo đỏ ăn rất ngọt và dai. Các món chè ở đây có vị ngọt thanh dễ chịu, vị cũng nhẹ nhàng, không quá gắt. Nhờ có thêm đá. , nếm chút nước đường, đi đâu cũng thấy “mát trong lòng”, Tân Nhàn (ngụ Q.5) chia sẻ.

Quán Sài Gòn: Quán kẹo Tường Phong ở khu người Hoa, bán gần 50 món với tào phớ dừa được thực khách yêu thích - Ảnh 4.

Một món ăn khá hấp dẫn ở quán đồ ngọt Tường Phong, đó là món đậu hũ dừa màu trắng sữa. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Trong số các nguyên liệu được kết hợp, có một món khá hấp dẫn tại quán kẹo Tường Phong là đậu hũ dừa màu trắng sữa, nửa thạch, nửa khúc, nhưng về độ sánh và hương vị thì nhạt. , thanh hơn nhiều, cắn vào cảm nhận được độ mềm như tan ngay trên đầu lưỡi.

Đậu hũ dừa được đổ trong các khay lớn, người pha chế luôn phải cắt thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật vừa ăn, cho vào từng chén chè, cắt đi cắt lại.

Nhiều món chè ngon chính thống của Trung Quốc

Ngoài những món ăn trên, tại quán kẹo Tường Phong còn có rất nhiều món ăn ngon đậm chất Trung Hoa. Có thể kể đến như sâm bổ lượng, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, tuyết nhĩ, tiềm đu đủ …

Quán Sài Gòn: Quán kẹo Tường Phong ở khu người Hoa, bán gần 50 món với tào phớ dừa được thực khách yêu thích - Ảnh 5.

Chè 7 màu trứng cút. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Bạn cũng có thể thử chè hột gà, ăn nóng hoặc lạnh, mỗi suất có cả gà và trứng cút. Món sữa tươi hạt gà có màu vàng óng, trông giống như bánh flan, có vị béo ngậy hấp dẫn. Cao Quy Linh có vị đắng đặc trưng. Hay như món chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng, khách phải đến Tường Phong vào thứ bảy hàng tuần mới có.

Quán Sài Gòn: Quán kẹo Tường Phong ở khu người Hoa, bán gần 50 món với đậu hũ dừa được thực khách yêu thích - Ảnh 6.

Các loại chè của người Hoa tại quán chè Tường Phong. Ảnh: Nguyễn Thịnh

Các món chè ở đây có giá dao động từ 18.000đ, 22.000đ, 28.000đ, 30.000đ… tức là món nào nhiều nguyên liệu thì giá sẽ cao hơn một chút. Một điểm cộng nữa là chè ở Tường Phong được phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ nhắn, trang nhã và xinh xắn.

“Quán buổi tối thường rất đông. Không gian quán cũng nhỏ nên tôi xếp hàng chờ ăn hoặc mua. Nhân viên phục vụ khá nhanh”, Thùy Linh (thực khách ngụ Q.1) cho biết.

Leave a Reply

Your email address will not be published.