Quán nem chua rán phố cổ tọa lạc tại 107 Hồ Thị Kỷ, Q.10, TP.HCM gần đây đã thu hút rất nhiều thực khách. Quán do anh Nguyễn Đăng Trọng mở. Anh Trọng quê ở Hải Phòng, lấy vợ, có nhà nằm trong khu phố cổ Hà Nội, gia đình có truyền thống làm nem hơn 30 năm. Với hương vị thơm ngon được đánh giá là “chuẩn”, có ngày quán bán hơn 2.000 chiếc nem, tương đương khoảng 500 suất ăn bình thường.
 |
|
Món nem rán ngay phố cổ bên ngoài giòn tan, ngọt nước, khi nhai sẽ có cảm giác sần sật vì giò sống quyện với da lợn thái mỏng. |
 |
|
Phần nhỏ gồm 4 chiếc nem, phần lớn là 8 chiếc. Giò sống và giò tươi. Cứ 1-2 ngày, nem từ Hà Nội sẽ được gửi vào TP. |
 |
|
Nem rán ăn kèm với tương ớt tự làm. |
\N
 |
|
Món ăn chuẩn vị Hà Nội được nhiều du khách đến chợ Hồ Thị Kỷ yêu thích. |
Chủ quán cho biết, mỗi suất nem rán nhỏ gồm 4 chiếc nem, nhiều nhất là 8 chiếc. Ngày cao điểm, quán có thể bán được hơn 2.000 chiếc. Ngoài ra để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn, quán còn bán thêm bánh canh gà rán.
