Ra chợ thấy tiệm thuốc bổ này mua ngay món tôm xào tôm vừa ngon vừa giàu canxi.

Rate this post

Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo, ít calo nên còn rất thích hợp để giảm cân.

Ngoài tác dụng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, súp lơ còn được mệnh danh là “thần dược” cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng cao. Súp lơ rất giàu vitamin K, vitamin C, canxi, nhiều chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 giúp động mạch và mạch máu không bị tích tụ mảng bám…

Nguyên liệu:

– Bông cải xanh 1 cái, tôm nõn 200g, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu, xì dầu, bột năng, muối, dầu ăn.

Làm:

Cho vào nồi một nửa thau nước, cho 2 thìa muối và 2 thìa bột năng vào khuấy đều. Bông cải xanh cắt khúc nhỏ cho vào nồi ngâm 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Vì muối có tác dụng diệt khuẩn, còn bột mì có tính thấm hút mạnh nên có thể hút sạch các tạp chất, trứng côn trùng còn sót lại ẩn trong bông cải. Vì vậy, bạn hãy rửa bông cải xanh với muối và bột mì theo cách này.

Đun sôi nước trong nồi, cho 2 giọt dầu ăn vào, sau đó cho bông cải vào, luộc khoảng 2 phút thì vớt ra xả nước lạnh.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để vào tô. Cho rượu nấu ăn, chút tiêu xay, chút gừng thái chỉ vào cùng, ướp 10 phút để khử mùi tanh.

Cho một ít dầu vào nồi, phi thơm gừng trước rồi đổ tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển màu.

Đổ bông cải đã chần vào, nêm muối vừa ăn, xào nhanh trong nửa phút.

Nêm thêm một thìa nước tương cho vừa ăn, xào đều tay rồi cho bông cải xào tôm ra đĩa. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo, ít calo, rất thích hợp để giảm cân.