Rủ lũ bạn thân làm một chuyến du lịch ẩm thực tuổi thơ với những món ăn quen thuộc từ thuở ấu thơ ở Sài Gòn

Ẩm thực
Rate this post

Cùng ôn lại kỷ niệm tuổi thơ với những món ăn vặt ngày ấy đã dần đi vào quên lãng, nhưng giữa Sài Gòn vẫn hiếm quán mở.

Những kỉ niệm tuổi thơ vui vẻ, vô tư là món quà quý giá đối với mỗi chúng ta và khi lớn lên đôi khi chúng ta cũng mơ được quay lại. Gắn liền với nó là những hàng ăn vặt ngay trước cổng trường hay những gánh hàng rong trước ngõ, ngay khu phố.

Nhưng thời thế dần thay đổi, cuộc sống hiện đại ngày nay và nhiều món ăn vặt lạ mắt xuất hiện, nhiều món ăn mới du nhập từ nước ngoài đã khiến những món ăn tuổi thơ Việt dần bị lãng quên, hiếm hoi. người ăn nên rất ít chỗ bán. Tuy nhiên, hiếm có quán nào còn bán món “ký ức tuổi thơ” đến tận bây giờ.

Địa chỉ: Khu Nguyễn Đình Chiểu – Lý Thái Tổ – Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3

Giá: 12.000đ / gói

Giờ bán hàng: 9 giờ sáng – 6 giờ tối

Bánh mì kem là món ăn dân dã nhưng gắn liền với tuổi thơ bởi hương vị đặc biệt khó cưỡng. Cách làm vô cùng đơn giản, một phần kem được kẹp giữa bánh mì làm nhân, thêm sữa đặc và rắc thêm một chút đậu phộng rang là hoàn thành món bánh mì kem thơm ngon và cực kỳ gây nghiện. Với thời tiết nắng nóng của thành phố Hồ Chí Minh như hiện nay, thưởng thức một chiếc bánh mì kem lạnh thì quả là lý tưởng.

Xe bán kem Chú Biều nổi tiếng quận 3 với hàng chục năm kinh nghiệm. Xe bánh mì được lau chùi cẩn thận, tỉ mỉ. Kem không có đá, ngọt vừa miệng, có chút béo nếu cho thêm nước dừa. Anh bán trên đường Nguyễn Đình Chiểu – Lý Thái Tổ – Nguyễn Thiện Thuật, Q.3 và đến 18h30 thì bán tại hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật, P.2, Q.3.

Địa chỉ: Dọc con đường ăn vặt công viên Gia Định

Trước Vincom Center, Quận 1

Giá: 10.000đ / cái

Giờ bán: 15h00 – 21h00

Thời học sinh, ai chưa từng trải qua cảm giác chờ giờ ra chơi, dắt tay nhau qua cổng trường, xoay người cô bán kẹo kéo, có hôm phải đợi một xe kẹo chạy ngang qua để vẫy tay chào. bàn tay của bạn để mua nó. Cách làm bánh kẹo cũng rất ‘bánh cuốn’, hãy quan sát cách các cô chú biến từ viên kẹo mềm và đặc, nhúng qua bột mì rồi vo thành nhiều sợi nhỏ mịn như tơ. Sau đó, những sợi này được cho lên bánh tráng, thêm một chút dừa nạo và sữa đặc. Vị vừa ngọt, vừa béo lại rất giòn.

Nếu thèm kẹo thơm, chiều nào bạn cũng chạy dọc con đường ăn vặt Công viên Gia Định sẽ thấy rất nhiều xe bán kẹo kéo. Ngoài ra, trước Vincom Center Quận 1, bạn sẽ thấy một xe đẩy bán bánh kẹo, bánh bông lan và bánh kẹo.

Địa chỉ: Hẻm 250 Hai Bà Trưng, ​​P.Tân Định, Q.1

Giá: 15.000đ – 20.000đ / cốc

Giờ bán: 10:00 – đã bán hết

Khi thời tiết giao mùa nắng nóng liên tục, các bé thích nhất là được ăn món siro đá bào mát lạnh, có màu sắc vô cùng bắt mắt. Ngoài đá bào trong ly, trước đây có những xe bán còn cho thêm chùm ruột, mít, … ăn chung cho hấp dẫn hơn.

Quán bán siro đá bào lâu đời ở Hai Bà Trưng, ​​Quận 1 – siro đá bào Bàn Gỗ. Đá si-rô ở đây được làm theo kiểu xưa, đá được chủ quán cắt thành từng miếng rồi bào nhuyễn trên miếng gỗ, giữ phương pháp thủ công nhưng với tay nghề điêu luyện nên đá luôn mịn. Đá bào sẽ được phủ một lớp siro với nhiều hương vị như dâu, cam, socola, … và kèm theo mận, mít, dứa, chùm ruột, chuối khô, … Vì đã có “topping” chất lượng, mùi vị không ngọt quá và giá cả phải chăng nên loại siro này luôn được nhiều người ủng hộ.

Địa chỉ: 19 Nguyễn Huy Tự, P. Đa Kao, Q.1

Giá: 3.000đ – 5.000đ / cây

Giờ bán hàng: 9 giờ sáng – 6 giờ tối

Tuổi thơ chắc hẳn ai cũng nhớ leng keng đi học ngày nào. Đó là âm thanh của những que kem đầy màu sắc với nhiều sự lựa chọn tha hồ như kem quất, đậu đen, đậu xanh, … của các cô chú luôn thu hút đám đông trẻ con xung quanh.

Ở TP.HCM, có một nơi mà đến bây giờ vẫn còn bán những que kem đó với giá rẻ như ngày xưa, đó là quán Kem Vị Bổn. Người dân quận 1 chắc hẳn ai cũng biết quán có tuổi đời hơn 60 năm này. Cách làm kem ở đây vẫn thủ công, kem có nhiều vị, vị bạch tuộc với độ chua vừa phải, vị đậu xanh, vị đậu đỏ ngọt dịu, vị dừa béo ngậy… Chỉ với giá chưa đến 10.000 đồng, bạn đã có thể rinh về. tuổi thơ của bạn với nhiều nỗi nhớ.

Địa chỉ: Trước cổng trường Trần Bội Cơ, Quận 5, hẻm Võ Trường Toản, Quận 5

Giá: 8000đ – 10.000đ / cái

Giờ bán: 10:00 – 14:00

Hình ảnh những gánh hàng rong bán bánh tráng, kẹo mạch nha dọc các con đường trường học ở TP.HCM giờ rất khó tìm ăn. Món này chế biến khá đơn giản nhưng ăn rất “cuốn”, chỉ cần bánh tráng cuốn với kẹo mạch nha quét lên trên, thêm chút dừa nạo là hoàn thành.

Ngay tại quận 5 vẫn còn một quán bán kẹo kiều mạch hiếm có khó tìm ngày nay. Buổi sáng cô bán ở cổng trường Trần Bội Cơ, buổi chiều cô bán ở ngõ Võ Trường Toản. Có nhiều loại bánh cho bạn lựa chọn như bánh tráng sữa hay bánh tráng mè.

NGUỒN: Tổng hợp


Leave a Reply

Your email address will not be published.