Khi đi chợ, bạn có thói quen kiểm tra và nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi cho vào giỏ một món đồ nào đó không? Nếu bạn luôn bỏ qua những sản phẩm dưới đây, thì bạn thực sự có “tầm” của một chuyên gia dinh dưỡng!
1. Bánh quy
Chuyên gia dinh dưỡng Jenny Friedman chia sẻ rằng có một thứ cô không muốn mua ở siêu thị, đó là bánh quy. Cô nói: “Tôi không phải là một chuyên gia dinh dưỡng ghét bánh quy, mà là một người yêu thích những chiếc bánh quy chất lượng.
Bánh quy ngon nhất khi được làm bằng bơ thật chứ không phải hỗn hợp dầu chứa chất bảo quản như các loại bánh bán sẵn trên thị trường.
2. Nước đóng chai
Julie Stefanski RDN, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ cho biết: “Tôi cố gắng hết sức để tránh mua nước đóng chai, trừ khi không có nước lọc để đổ vào chai nước có thể tái sử dụng của tôi”. Nước đóng chai thực chất chỉ là nước máy lấy từ nguồn nước của thành phố. Ngoài ra, việc đổ nhiều rác thải nhựa rẻ tiền sẽ tác động xấu đến môi trường. Đó là hai trong số nhiều lý do tại sao bạn nên dành thời gian để đổ đầy nước lọc vào chai nước có thể tái sử dụng của mình ”.
3. Thịt nguội
Andy Yurechko, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Trung tâm Y tế Đại học Augusta, cho biết anh sẽ không đến gần quầy bán đồ nguội. Yurechko nói: “Thịt này chứa nhiều muối và chất béo bão hòa và nó đắt tiền. “Tôi sẽ chọn bơ đậu phộng, có chất béo không bão hòa lành mạnh và cũng khá rẻ.”
4. Bữa ăn đông lạnh
Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Matt Weik cho biết: “Một thứ mà tôi không bao giờ mua và luôn khuyến khích khách hàng tránh xa là các bữa ăn đông lạnh. Chúng chứa nhiều chất bảo quản, natri, đường tinh luyện và ngũ cốc. Thay vì mua đồ đông lạnh ăn sẵn từ cửa hàng, hãy tự chế biến và cất trong ngăn đá, sau đó dễ dàng hâm nóng lại khi bận rộn.
5. Sốt bơ Guacamole
Nhà dinh dưỡng Jenny Friedman giải thích: “Sự tiện lợi mang lại giá trị lớn nhưng đôi khi bạn cũng phải trả giá đắt”. Về phần sốt bơ Guacamole, đây là sản phẩm có nhiều chất phụ gia, hương vị không ngon mà đặc biệt giá thành đắt đỏ. Để tự làm tại nhà, tất cả những gì bạn cần là nước cốt chanh, muối và quả bơ chín, rất dễ dàng và nhanh chóng. Tự làm giúp bạn tiết kiệm tiền, ngoài ra bạn có thể tùy chỉnh gia vị, tránh các chất phụ gia không cần thiết.
6. Bữa ăn đóng gói thân thiện với chế độ ăn uống
Nhiều siêu thị và cửa hàng bán các bữa ăn đóng gói sẵn, được quảng cáo là thân thiện với chế độ ăn kiêng. Nhưng chuyên gia dinh dưỡng Andy Yurechko sẽ không đến gần họ. “Giá thành của chúng rất cao và kỹ năng nấu nướng rất đơn giản. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều muối. Các bữa ăn tự làm lành mạnh và rẻ hơn nhiều, ”cô nói.
7. Sốt cà chua đóng hộp
Nhà dinh dưỡng Jenny Friedman giải thích: “Nước sốt cà chua là một trong những loại thực phẩm đóng hộp mà không ai nghĩ rằng cần đường, vậy mà các nhà sản xuất thường lén lút làm điều đó.” Bạn sẽ tiết kiệm tiền, tránh thêm natri và đường, và thưởng thức một món tương cà thơm ngon hơn chỉ bằng cách làm tại nhà với công thức đơn giản này.
8. Ngũ cốc có đường
Chuyên gia dinh dưỡng Katherine Brooking cho biết: “Một cách tốt để giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn là tránh thực phẩm chế biến có thêm đường. Gợi ý tốt hơn cho bạn là dùng bột yến mạch nguyên hạt, thêm trái cây và mật ong nếu bạn muốn bữa ăn trở nên ngọt ngào.
9. Cá kiếm
Hải sản là thành phần của bữa ăn lành mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo bạn không nên mua nhầm loại hải sản. Chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký Katherine Brooking không bao giờ chọn cá kiếm hoặc bất kỳ loại cá nào khác có hàm lượng thủy ngân cao. Bà nói: “Ngay cả một lượng nhỏ thủy ngân cũng có thể cản trở sự phát triển của não, điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em dưới 6 tuổi và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Loại cá lành mạnh yêu thích của cô là cá hồi đánh bắt tự nhiên.
10. Sốt salad
Chuyên gia dinh dưỡng toàn diện Mirna Sharafeddine nói: “Thật dễ dàng để tự làm nước sốt tại nhà. Ngoài ra, ngay cả nước trộn salad của các thương hiệu lớn cũng sử dụng rất nhiều chất phụ gia và chất tạo nhũ. “Cơ thể chúng ta không thể hấp thụ những thành phần như vậy. Tại sao bạn phải chi nhiều tiền hơn cho những thứ đã qua chế biến không tốt cho sức khỏe của bạn? ”, Cô nhấn mạnh.
11. Sinh tố làm sẵn
Kim Melton, chuyên gia dinh dưỡng và chủ sở hữu của NutritionPro Consulting cho biết: “Tôi không bao giờ mua sinh tố xay sẵn từ các cửa hàng và siêu thị. Chúng thường chứa thêm đường và các thành phần khác, và sinh tố không có nhiều trái cây như tôi tự làm. “
Melton khuyên bạn nên mua trái cây đông lạnh nếu bạn muốn giảm chi phí. Để có một ly sinh tố thơm ngon hơn, hãy thêm mật ong hoặc xi-rô cây phong. Bạn không chỉ tiết kiệm tiền mà còn cung cấp cho cơ thể những nguồn dinh dưỡng phong phú và an toàn hơn.
12. Khoai tây chiên và nước ngọt
Nhà dinh dưỡng toàn diện Jenni Bourque cho biết: “Khi khoai tây chiên được nấu ở nhiệt độ cao với dầu thực vật như hạt cải hoặc đậu nành, dầu sẽ mất cấu trúc hóa học. Khi các liên kết cacbon bị phá vỡ, một hợp chất không ổn định sẽ trôi nổi tự do trong cơ thể, gây tổn thương cho động mạch của bạn. . “
Đường trong nước ngọt chủ yếu là đường fructose, không giống như đường từ trái cây. Và cơ thể bạn phản ứng với chúng theo những cách hoàn toàn khác nhau. Fructose góp phần gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và nhiều hậu quả sức khỏe khác.
Theo Phụ nữ Việt Nam
