Tăng hiệu quả kiểm soát nguồn gốc thực phẩm

Ẩm thực
Rate this post

(HNM) – Truy xuất nguồn gốc là giải pháp cho phép người tiêu dùng nhận được thông tin sản phẩm xác thực qua từng khâu của quá trình sản xuất, chế biến và phân phối, tránh mua phải hàng giả. , hàng kém chất lượng.

Theo Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần iCheck Nguyễn Văn Chính, để chuẩn hóa hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm tăng hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm, trước hết cần hiểu đúng về tiêu chuẩn của mã truy xuất nguồn gốc.

Theo đó, mã truy xuất nguồn gốc chính xác cần đảm bảo truy xuất được toàn bộ thông tin về quá trình sản xuất – chế biến – phân phối sản phẩm và phải đáp ứng 5 điều kiện, bao gồm: Xem toàn bộ thông tin về sản phẩm. sản phẩm theo quy định về lưu hành và công bố sản phẩm; tiếp cận chuỗi liên kết tạo ra giá trị sản phẩm; xem chỉ dẫn địa lý của vùng sản xuất; xem các tài liệu, chứng chỉ về thành phần, chất lượng và chứng nhận sản phẩm; thể hiện lịch sử sản xuất – chế biến – phân phối sản phẩm thông qua nhật ký hoạt động điện tử do tất cả các thành viên trong chuỗi giá trị sản phẩm đóng góp.

Để hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất thực hiện truy xuất nguồn gốc nông sản, Công ty cổ phần iCheck đã nghiên cứu xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc đạt tiêu chuẩn quốc gia. Hệ thống truy xuất nguồn gốc của iCheck được nghiên cứu và phát triển bởi hơn 100 kỹ sư trong vòng 5 năm. Hiện hơn 20.000 doanh nghiệp tin tưởng giải pháp minh bạch thông tin sản phẩm của iCheck.

Hệ thống truy xuất nguồn gốc tiêu chuẩn quốc gia iCheck ra đời giúp các doanh nghiệp thực phẩm, hợp tác xã nông nghiệp thực hiện quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm, minh bạch thông tin với người tiêu dùng …

Leave a Reply

Your email address will not be published.