Thăn lợn chiên xù xốt chanh tươi

Ẩm thực
Rate this post

Thăn lợn chiên xù giòn giòn, dùng kèm với xốt chanh tươi chua ngọt rất vừa thơm vừa ngon và không trở thành ngán.

vật tư:
300g thịt thăn lợn
Bột chiên (hoặc bột mỳ)
Bột chiên xù
Trứng 1 quả
dầu chiên, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Thăn lợn cắt thành nhiều miếng to phiên bản dày 1cm. để thịt vào 1 túi nilon sạch, dùng dần thịt hoặc sống dao dần cho thật mỏng manh dính ra.

để thịt đã từ từ vào 1 cái bát, ướp với chút hạt nêm, tiêu, trộn lẫn đều lên cho ngấm.
Đập trứng ra tô quấy tan.
Bột mỳ và bột chiên xù cho ra hai bát riêng.
Tẩm thịt vào đĩa bột mỳ rồi nhúng vào đĩa trứng và sau cùng tẩm vào bột chiên xù.
Đun nóng dầu chiên rồi để thịt vào rán.
giữ lửa trung bình rán vàng 2 mặt

Gắp thịt ra đĩa.

sẵn sàng phần xốt:
 Nước cốt ½ quả chanh
1 thìa cafe đường kính trắng
50% thìa cafe muối bột
Chút xíu bột

Hòa muối bột, đường kính trắng với nước cốt chanh và 1/3 chén nước. Cho lên phòng bếp đun tan hết, hòa khoảng chừng 10g bột ngô với nước, đổ từ từ vào, vừa đổ bột vừa nguấy đến khi xốt sánh lại.

Để xốt nguội bớt rồi tưới lên đĩa thịt.

Chúc những tín đồ ngon miệng!

                                                                                                                        
                                                                                                                                           Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published.